+
Naslovna NutricionizamZdravi recepti (Stranica 4)

Kategorija: Zdravi recepti

detox smothija
14sij

Jedan od najboljih načina detoksikacije organizma jest konzumacija zdravih i ukusnih smoothija. Odlični su kao zamjena za obrok, a ukoliko pažljivo birate sastojke odlični su i za detox.

 

Bilo da želite regulirati tjelesnu težinu, osvježiti i pročistiti organizam ili revitalizirati vašu kožu i kosu, detox smoothiji su pravi odabir. Konzumacija detox smoothija pomoći će vam kod hormonalne neravnoteže, oslabljenog imuniteta, suhe kože, ispadanja kose i probavnih poteškoća. Ključ je naravno u pomnom odabiru namirnica koji u pravim kombinacijama nude optimalnu okrijepu i revitalizaciju vašem organizmu. Ovom prilikom izabrali smo za vas top 5 detox smoothija, koje možete služiti ka o zamjena za obrok ili kao međuobrok. Za njihov pripravak treba vam svega 5 minuta i nekoliko svježih sezonskih namirnica.

 

Priprema top 5 detox smoothija
1. Ginger Fruit Detox Smoothie

detox smoothija

 

 

 

Priprema:

Operite i ogulite korijen đumbira, izrežite na male komadiće i stavite u mikser. Ogulite naranču i kiwi i stavite u mikser. Potom dodajte grožđe i listove mente i dobro promiksajte. Dodajte prstohvat crne soli i zatim servirajte.

Ginger Fruit Detox smoothie sadrži đumbir koji je poznat po svojim vrlo jakoim antoksidatvnim svojstvima te protuuplanim učinkom na probavni sustav. U kombinaciji sa narančom i kiwijem koji su bogati vitaminima C, K, B2 sadržava jedan optimalan vitaminski mix. Oni su odlični za očuvanje vašeg probavnog i kardiovaskularnog sustava te su dobri kod prevencije artritis, raka pluća i oštećenja stanica. Tu je također i grožđe koje je bogato resveratrolom te ima povoljan protuupalni učinak, regulira nivo šećera u krvi te pospješuje kognitivne funkcije.

 

2. Vegan Detox & Fat Burn Smoothie

detox smoothija

 

 

Priprema:

Dobro operite svo povrće, potom nasjeckajte mrkve, rajčicu i celer. Sve stavite u mikser i dobro izmiksajte. Zatim na tavi ispržite dvije žlice sjemenki kumina. Potom ih sameljite i dodajte u smjesu. Sve zajedno potom stavite u staklenu, hermetički zatvorenu posudicu. Potom smoothie stavite u staklenu čašu dodajte mu sok od polovice limuna te po potrebi malo soli i svježeg papra.

Ovaj smoothie odličan je izvor vlakana, anitoksidansa, vitamina i minerala. Specifična kombinacija nutrijenata koju možemo pronaći u ovim vrijednim sastojcima poput vitamina A, K, C te željeza odlična su za zdravlje vašeg kardiovaskularnog sustava i vaših očiju.

 

3. Grejp detox smoothie

 

Priprema:

Nasjeckajte mrkve i brokule na male komadiće i stavite ih u mikser. Zakuhajte vodu (cca 3 dcl) i stavite vrećicu zelenog čaja. Ostavite čaj malo da odstoji i dodajte potom čaj u mikser. Dodajte potom u mikser grejp i žlicu meda i sve dobro promiksajte.

Grejpfruit je odličan izvor vitamina C i likopena, koji imaju antikancerogeni učinak i smanjuju kolesterol. Mrkve su odlične za vaš vid i također imaju antikancerogeni učinak. Dobre su i za regulaciju tjelesne težine te vaš kardiovaskularni sustav. Med je s druge strane prirodni antibiotik i odličan je za vašu probavu. Celer je s druge strane dobar protiv ateroskleroze i jak antioksidans te ima protuupalni učinak. Zeleni čaj ima vrlo jaka antioksidativna i anti-age svojstva.

 

4. Stay Active Smoothie

Priprema:

Stavite grožđe, banane, maline i bademe u mikser i dobro promiješajte. Dodajte nakraju malo crne soli i promiješajte.

Ovaj detox smoothie je odličan odabir za sve ljude koji vode aktivan život i bave se tjelovježbom. Banana je odličan izvor vitamina i minerala koji pospješuju izlučivanje tekućine i mršavljenje. Dobre su za vaše mišiće i probavu. Grožđe je bogato antioksidansima i ima jak anti-age učinak. Maline reguliraju razinu šećera u krvi te protuupalni i antioksidativni učinak. Badem je bogat zdravim mastima i dobar je za vašu probavu.

5. Borovnica detox Smoothie

 

 

Priprema:

Sameljite sjemenke kumina i komorača po mogućnosti u keramičkoj posudici. Đumbir i borovnice ubacite u mikser i dobro promiješajte. Smjesu ulijte u čašu i dodajte malćenicu i mljevene sjemenke, potom sve dobro promiješajte.

Ovaj ukusni detox smoothie prava je mala nutritivna riznica. Bogatstvo probiotika i diuretski učinak svojstva su mlaćenice. Tu su zatim borovnice koje spadaju u kategoriju supernamirnica. One su odlične za vaše pamćenje, spriječavaju aterosklerozu i dijabetes tipa II. Sjemenke kumina dobre su za vaš vid i spriječavaju srčane probleme. Sjemenke komorača dobre su za vaš imunitet ipomažu probavi. Đumbir je odličan antioksidans i dobar je protiv mučnine.

 

 

Muffini od jaja s povrćem
5ruj
Muffini od jaja s povrćem, ukusan su snack kao međuobrok, a mogu se jesti i kao doručak. To je vaša idealna porcija ukusnog i zdravog povrća i bjelančevina.

 

Ovaj ukusan i zdrav obrok priprema se brzo i lako te u jednoj porciji sadrži svega 50 kcal. Ovo je stoga idealan obrok za sve koji žele mršaviti zdravo i efikasno. Muffini od jaja s povrćem bogati su proteinima te drugim važnim nutrijentima poput luteina i vitamina B skupine.

Lutein je vrsta karotenoida i vrlo je važan za zdravlje vaših očiju i kože. Djeluje kao filtar sunčanog svjetla apsorbirajući opasne UV zrake. Smanjuje rizik od degeneracije oka i sprečava razvoj očne mrene. Lutein zaustavlja oštećenja masnoća u staničnim membranama te se zato smatra zaštitnikom osjetljivog tkiva rožnice. Od ostalih važnih nutrijenata u ukusnim muffinima ima još i važnog selena i joda.

Sastojci

Muffini od jaja s povrćemOd ukusnih sastojaka tu su paprike, koje su izrazito bogate vitaminom C, sadrže ga čak 4 puta više nego naranče. Zatim špinat bogat proteinima, mineralima željezom, magnezijem, fosforom te brojnim oligoelementima potrebnima za održavanje ravnoteže zdravlja.

Špinat je i odličan izvor nutrijenata poput vitamina C i E, beta-karotena, mangana, cinka i selena, koji brane organizam od brojnih bolesti povezanih s antioksidativnim stresom.

Tu su još i šampinjoni koji također imaju visoku hranjivu vrijednost. Budući da su bogati proteinima, mogu obogatiti prehranu, osobito osobama koje ne konzumiraju meso ili onima koje ga rijetko konzumiraju.

Priprema

Za pripremu muffina od jaja s povrćem treba vam svega 30 minuta. Paprike operite, luk i češnjak ogulite. Na kockice narežite paprike i luk, a šampinjone i špinat usitnite na trakice ili kockice.

Trebate ujedno i zagrijati vašu pećnicu na 180 °C. U tavu ulijte 1 žlicu maslinova ulja i na srednje jakoj vatri pecite paprike i luk, te dodajte prstohvat soli.

Nakon 5 do 7 minuta pirjanja, dodajte usitnjene šampinjone i špinat te pecite još 2 do 3 minute. Na samom kraju dodajte usitnjeni češnjak.

Potom u zdjeli umutite 4 cijela jaja i 4 bjelanjaka. Umiješajte povrće u umućena jaja. Zatim u kalupe za muffine (za 12 komada) stavite papirnate košarice za muffine ili kalup namastite s malo maslaca. Ulijte smjesu jaja i povrća u kalupe.

Muffine od jaja pecite nekih 15-ak minuta, odnosno dok ne očvrsnu u sredini. Zatim ih izvadite iz pećnice i servirajte. želimo vam dobar tek!

 

 

 

Smoothie za mršavljenje
29lip
Smoothie jest idealan nadomjestak za obrok, bogat esencijalnim nutrijentima. Pogotovo ljeti kad preferiramo osvježavajuću hranu i piće. Ako je uz to i smoothie za mršavljenje onda je to dobitna kombinacija.

 

Kada je riječ o mršavljenju, ishrana ima ključnu ulogu u postizanju ciljeva i održavanju zdrave tjelesne težine. U tom kontekstu, smoothieji su postali popularan izbor za mnoge koji žele izgubiti kilograme.

Prilikom kreiranja dijeta, uvijek brinemo o potrebama naših klijenata. Nastojimo im uvijek sastaviti maštovite i ukusne jelovnike, koji će im ponuditi optimalnu i zdravu prehranu za njihov organizam. Također im nastojimo olakšati proces mršavljenja bez ikakvih izgladnjivanja i mučenja organizma. Neizostavan element svake naše dijete jest dobar smoothie za mršavljenje.

Smoothija ima puno vrsta, a već smo i dijelili neke recepte u prijašnjim blog postovima.

Oni su idealni za međuobrok ili čak nadomjestak za regularni obrok.

Pri  njihovu odabiru uvijek pazimo  na nutritivne vrijednosti te na broj kalorija.

Razlozi zašto su smoothiji dobri za mršavljenje:
  1. Niskokalorični, a bogati nutrijentima: Smoothieji se mogu pripremiti sa svježim voćem, povrćem, nemasnim jogurtom ili biljnim mlijekom. Ovi sastojci su niskokalorični, a istovremeno bogati vitaminima, mineralima i vlaknima, što je ključno za osjećaj sitosti i zadovoljenje nutritivnih potreba.
  2. Kontrolirane porcije: Priprema smoothieja omogućava precizno mjerenje sastojaka i kontroliranje unosa kalorija. To je korisno za one koji prate unos kalorija kao dio svog plana mršavljenja.
  3. Smanjenje žudnje za grickalicama: Smoothieji se mogu napraviti sa dodatkom proteina i vlakana, što pomaže u održavanju stabilnog nivoa šećera u krvi i smanjenju žudnje za grickalicama između obroka.
  4. Hidratacija: Voće i povrće u smoothieji sadrže velike količine vode, što pomaže u hidrataciji tijela, a ponekad dehidratacija može biti pogrešno shvaćena kao glad.
  5. Brza priprema: Smoothieji se lako pripremaju i mogu biti sjajan obrok ili užina za osobe koje nemaju mnogo vremena za kuhanje.

 

Top 3 smoothija za mršavljenje

 

1. Sunrise Smoothie

Smoothie za mršavljenje

Priprema ovog ukusnog Sunrise smoothieja koji je prepun vrijednih nutrijenata je laka i jednostavna. Njegovi glavni sastojci su supernamirnica borovnica, naranča bogata vitaminom C te banana koja obiluje kalijem. Kad ste prikupili sve sastojke stavite ih u mikser i dobro promiksajte dok ne dobijete gustu, vitaminima bogatu smjesu. Ovaj smoothie sadrži svega 209 kalorija i odličan je nadomjestak za obrok ili međuobrok.

 

2. Peach Breakfast Smoothie

Smoothie za mršavljenje

 

Priprema ovog smoothieja je također jednostavna, svega 3 minute. Sastojke stavite u mikser i sve dobro promiksajte dok ne dobijete gustu tekuću smjesu puno vitamina i proteina. Za pripremu ovog smoothija se koriste žitarice i sezonsko voće te je ovaj recep dostatan za dva serviranja. Ovaj ukusni smoothie sadrži svega 263 kalorije po serviranju.

 

3. Smoothie od mrkve

Smoothie za mršavljenje

 

Ovaj smoothie je bogat korisnim omega-3 masnim kiselinama sadržanim u orasima. Orasi također vrlo povoljno djeluju na vaš metabolizam. Oni ga ubrzavaju te pomažu u sagorijevanju kalorija. Tu su još i mrkve bogate vitaminom A te  đumbir i cimet. Jedno serviranje ovog smoothija sadrži 219 kalorija teu potpunosti zadovoljava vašu dnevnu potrebu za vitaminom A.

Praktični savjeti za konzumaciju smoothija za mršavljenje

Narvano kao što smo spomenuli ima jako puno recepata za smoothije, ali ako želite smršaviti preporučamo vam da birate prema ovim navedenim smjernicama.

  1. Balansirajte nutrijente: Dodajte proteine (poput grčkog jogurta, proteinskog praška ili bademovog maslaca) kako biste povećali osjećaj sitosti. Dodajte i zdrave masti (npr. avokado) kako biste održali energiju tokom dana.
  2. Izaberite voće i povrće sa niskim GI: Voće i povrće sa niskim glikemijskim indeksom (GI) sporije podižu nivo šećera u krvi, čime se sprečava nagli pad glukoze i osjećaj gladi.
  3. Vodite evidenciju kalorija: Ako pratite unos kalorija, vodite evidenciju sastojaka koje koristite u smoothieji kako biste precizno izračunali nutritivnu vrijednost.
  4. Izbjegavajte dodavanje šećera: Izbjegavajte dodavanje rafiniranog šećera u smoothieje. Umjesto toga, koristite zaslađivače poput meda ili javorovog sirupa u umjerenim količinama.

Smoothieji su ukusna i zdrava opcija koja može biti korisna za mršavljenje kada se pravilno pripreme. Niskokalorični, bogati nutrijentima i kontrolirane porcije smoothieja mogu pomoći u održavanju osjećaja sitosti i podržavanju zdravih ciljeva mršavljenja. Ključ je u balansiranju sastojaka i pažljivom praćenju unosa kalorija. Uz pravilan pristup, smoothieji mogu biti ukusan dodatak vašem planu mršavljenja.

Brza ljetna salata od piletine
20lip
Ljeto je idealno vrijeme za pripremu ukusnih i osvježavajućih salata. Brza ljetna salata od piletine zdrav je obrok, priprema se jednostavno i lako. Idealna je za obrok ako ste na poslu, ali i za konzumaciju kod kuće.

 

Brza ljetna salata od piletine, jednostavna je i ukusna salata za pripremu. Ovaj zdrav i osvježavajući obrok idealan je za predstojeće vruće ljetne dane. Osim što se brzo priprema, bogata je ukusnim sastojcima i nutrijentima.

Tu su proteinima bogata piletina, koja ujedno obiluje i vitaminima B skupine. Također dobar je izvor i selena, koji je vrlo značajan za ljudsko zdravlje. Esencijalan je za nekoliko komponenata u glavnim metaboličkim putevima, uključujući hormonalni metabolizam, antioksidativni sistem i imunološke funkcije.

Od ostalih sastojaka tu su matovilac, cherry rajčica, jogurt te maslinovo ulje. Za pripremu ovog obroka potrebno je svega 30-tak minuta.

 

Priprema

Brza ljetna salata od piletine

Matovilac operite i ocijedite. Cheery rajčice prepolovite i ubacite u matovilac. Kriške tost kruha narežite na male kockice i popržite na tavi na malo maslaca.

Pržite ih dok ne postanu hrskave i žućkaste boje te ih ubacite u salatu. Pileća prsa začinite solju i paprom te ih pržite dok ne postanu hrskava.

Ubacite je potom u salatu i sve dobro promiješajte. Napravite dressing, pomiješajte malo maslinovog ulja, accetta i jogurt te dodajte malo soli i papra. Sve dobro promiješajte sa salatom.

Brza ljetna salata od piletine je idealan izbor za sve koji žele lagani i hranljiv obrok tokom vrućih ljetnih dana. Ova salata je bogata povrćem, sočnom piletinom i ukusnim dresingom koji će vam pružiti osveženje i energiju. Priprema je jednostavna, a ukus je fantastičan. Iskoristite svježe sastojke dostupne tokom ljeta i uživajte u ovom ukusnom obroku koji će zadovoljiti vaše nepce i tijelo.

26tra
Bezglutenski kolači postaju sve popularniji izbor među osobama koje su intolerantne na gluten ili žele usvojiti zdraviji način ishrane. Ovaj recept za bezglutenski kolač od limuna i jagoda spoj je osvežavajućeg citrusnog ukusa i slatkoće sočnih jagoda.

 

Osnova bezglutenske dijete je u pravilnom izboru namirnica koje se pripremaju po određenoj recepturi. Ovaj put smo za vas odabrali ukusan recept za bezglutenski kolač od limuna i jagoda.

Bezglutenska prehrana jest nešto zahtjevniji tip dijete i podrazumijeva dosljednost i samodisciplinu, ali je u potpunosti izvediva. Konzumiranjem hrane bez glutena nismo lišeni nutritivno vrijednih sastojka za čovjekov organizam jer sam gluten kao protein nije toliko važan i po svom sastavu (aminokiselina) zamjenjiv je drugim prehrambenim izvorima.

Bezglutenski kolač od limuna i jagoda je jako dobra slastica za sve koji se moraju i ne moraju pridržavati ove dijete.

Bezglutenski kolač od limuna i jagoda
Priprema

Zagrijte pećnicu na 160°C. Pripremite posudu (limena) za pečenje, dobro ju namastite i pobrašnite (bezglutensko).

Izmiješajte maslac i šećer dok ne dobijete gustu i glatku teksturu smjese. Neprestano miješajte i dodajte jedno po jedno jaje. Nakon što su jaja u potpunosti umiješana, dodajte palentu, mljevene bademe i prašak za pecivo. Sve dobro izmiješajte. Dodajte limunov sok i koricu i nastavite miješati dok smjesa ne bude u potpunosti kompaktna.

Sok od limuna može pomoći u stimuliranju probavnih sokova i smanjenju nadutosti i plinova u probavnom sustavu.

Ulijte tijesto u pripremljeni kalup i pecite u pećnici 50 minuta. Izvadite iz pećnice i ostavite da se ohladi.

U međuvremenu, narežite jagode. Kuhajte džem od jagoda na srednje jakoj vatri i pustite da proključa. Kuhajte 3 minute, zatim dodajte jagode. Kuhajte još 2 minute. Stavite na stranu da se ohladi.

Kada se ohladi, premažite cijelu tortu glazurom prije posluživanja.

Ovaj kolač od limuna i jagoda je savršen izbor za sve ljubitelje voćnih poslastica. Bez obzira na to jeste li intolerantni na gluten ili jednostavno želite probati nešto novo i osvežavajuće, ovaj recept će vas oduševiti svojim ukusom i jednostavnošću pripreme. Uživajte u svakom zalogaju ovog sočnog kolača!

Smoothie od aronije
17velj
Plodovi aronije u sebi sadrže pravu malu riznicu biološki aktivnih spojeva. Spadaju među najbogatijie biljne izvore fitokemikalija koji su odgovorni za širok raspon ljekovitih učinaka. To je upravo i razlog zašto smo odabrali recept za smoothie od aronije.

 

Aronija, također poznata kao “sibirska borovnica” ili “crni sok”, postala je sve popularnija u svijetu zbog svojih brojnih zdravstvenih prednosti. Ova tamna bobica bogata je antioksidansima, vitaminima i mineralima koji doprinose općem zdravlju i dobrobiti.

Svježi plodovi aronije imaju vrlo visok antioksidativni kapacitet u usporedbi s ostalim bobičastim voćem.

Mnogobrojne epidemiološke studije ukazuju na snažnu povezanost između unosa aronije te smanjenja smrtnosti ili čak odgađanje samog razvoja srčanih oboljenja, tumora i drugih degenerativnih bolesti kao i vrlo jak antiage učinak.

Aronija je bogata antioksidansima, flavonoidima, mineralima u tragovima, vitaminima  B, C i E i folnom kiselinom. Zbog visokog udjela antioksidanasa i vitamina C i E, ona djeluje protuupalno, antivirusno, antibakterijski. Aronija je bogata antioksidantom antocijanom koji povoljno djeluje na imunitet te smanjuje rizik od raka i usporava starenje.

Jedan od najukusnijih načina da uključite aroniju u svoju prehranu je priprema osvježavajućeg i zdravog smoothieja od aronije.

Priprema smoothija od aronije brza je i jednostavna, svega 5 minuta miksanja u blenderu. Ukusan napitak prepun vitamina i drugih dragocijenih sastojaka, koji će vas okrijepiti i osvježiti.

Sastojci:
  • 1 šalica svježih ili smrznutih bobica aronije
  • 1 banana
  • 1 šalica jogurta (može biti i grčki jogurt)
  • 1/2 šalice bademovog mlijeka (ili bilo kojeg drugog biljnog mlijeka)
  • 1 žlica meda (po želji, za dodatnu slatkoću)
  • 1/2 čajne žličice vanilin šećera (po želji, za aromu)
  • Led (po želji, za hlađenje i gustinu)
Priprema:
  1. Priprema sastojaka: Prije nego što počnete pripremati smoothie, operite aroniju i bananu. Ako koristite svježe bobice aronije, možete ih unaprijed zamrznuti kako biste smoothie učinili hladnijim i osvježavajućim.
  2. Miješanje: Stavite sve sastojke u blender. To uključuje aroniju, bananu, jogurt, bademovo mlijeko, med (po želji) i vanilin šećer (po želji). Ako želite dodati led, sada je trenutak da ga dodate. Miješajte sve sastojke na visokoj brzini dok ne dobijete glatku i kremastu smjesu.
  3. Kušanje i prilagodba: Nakon što završite miješanje, kušajte smoothie kako biste procijenili slatkoću. Ako želite da bude slađi, možete dodati više meda ili vanilin šećera prema svom ukusu.
  4. Posluživanje: Nalijte smoothie u čaše i ukrasite nekoliko svježih bobica aronije na vrhu radi estetike. Odmah poslužite i uživajte u osvježavajućem napitku.
Zdravstveni benefiti smoothieja od aronije:
  • Antioksidansi: Aronija je poznata po visokom sadržaju antioksidansa, uključujući antocijane, koji pomažu u borbi protiv slobodnih radikala i štite tijelo od oksidativnog stresa.
  • Vitamini i minerali: Ovaj smoothie pruža značajan unos vitamina C, vitamina K, kalija i drugih hranjivih tvari koje podržavaju zdravlje kože, kostiju i srca.
  • Dijetalna vlakna: Banana i aronija su izvrsni izvori vlakana, što podržava zdravu probavu i može pomoći u održavanju osjećaja sitosti.
  • Potpora imunološkom sustavu: Vitamin C iz aronije i banane jača imunološki sustav, pomažući tijelu da se obrani od bolesti i infekcija.
  • Hidratacija: Kombinacija bademovog mlijeka i jogurta osigurava hidrataciju i osvježenje.

Smoothie od aronije izvanredan je način da uživate u ukusu i zdravstvenim prednostima ove superhrane. Ovaj napitak savršen je za doručak, međuobrok ili osvježenje tijekom vrućih ljetnih dana. Isprobajte ovaj recept i dodajte malo osvježenja i vitalnosti svojoj prehrani. Vaše tijelo će vam biti zahvalno!