Smilje (Helichrysum) je nadzemna mediteranska biljka iz porodice glavočika koja u prosjeku naraste do visine 0,3 m i prepoznatljiva je po svojim žutim cvjetovima. Raste na područjima kamenjara, a cvjeta u ljetnom periodu. Može se naći na području južne Europe, sjeverozapadne Afrike, Male Azije. Kod nas se može naći na području Istre i Kvarnera te Dalmacije. Poznato je čak 500 – tinjak različitih vrsta smilja, a među najpoznatijim je vrsta (Helichrysum italicum). Sam naziv potječe od grčkih riječi helios (sunce) i chryson (sunce), što bi značilo zlatno sunce. Na što i asociraju njegovi zlatno žuti cvjetovi.
Od korisnih tvari sadrži flavonoide, djeluje protuupalno, antioksidativno, antihematomatično, antikoagulorno. Također je dobar analgetik, smanjuje kolesterol, pomaže kod nadutosti, bolesti jetre i žućnog mjehura (osobe koje imaju žućne kamence ga trebaju izbjegavati). Osim što djeluje na žuć također potiče i lučenje probavnih sokova i enzima stoga se preopruča ljudima koji imaju poteškoća sa probavom.
Izvor: Pixabay
Lijekovitost smilja
Smilje zbog svojih kemijskih svojstava i karakteristična mirisa ima široku primjenu u kozmetičkoj industriji. Posebno je dragocjeno eterično ulje koje sadrži kemijske spojeve poput nerola, neril-acetata, italidiona. Koristi se u kozmetici prevnstveno zbog svog protuupalnog i anti-age učinka.
Na tržištu ćete ga naći u obliku tinktura, macerata, eteričnog ulja i čaja.
Macerat smilja se dobiva potapanjem cvjetova smilja u nekom biljnom (masnom ulju), i tako dobivena smjesa se može samostalno koristiti na koži.
Eterično ulje se može koristiti u tretiranju hematoma, proširenih i upaljenih vena, tromboze, popucalih kapilara, ožiljaka, keloida, psorijaze, strija, kožnih alergija, atopijskog dermatitisa, reumatoidnog artritisa, sportskih ozljeda.
Smilje sadrži vrlo malo eteričnog ulja (manje od 0,05 posto), pa je potrebno više od tone biljke da bi se dobio kilogram eteričnog ulja. Mora se destilirati svježa biljka, stoga je njegova cijena vrlo visoka. Kao nusprodukt destilacije eteričnog ulja dobiva se još i hidrolat ili cvjetna vodica smilja. Posebno je cijenjeno eterično ulje s Korzike. Najpoznatije je kao ulje koje djeluje protiv bora, mrlja i ožiljaka te ostalih kožnih nepravilnosti.
15 mL biljnog ulja argana, hladno prešanog i nerafiniranog
15 mL biljnog ulja ploda divlje ruže, hladno prešanog i nerafiniranog
Nanosi se u tankom sloju, najčešće navečer, iznimno je hranjivo, rezultati su vidljivi već nakon prvog nanošenja.
Ulje protiv strija:
40 mL ulja ploda divlje ruže
23 mL macerata centele
10 mL ulja pšeničnih klica
20 mL tamanu ulja
2 mL eteričnog ulja španjolske lavande
2 mL eteričnog ulja smilja
3 mL eteričnog ulja ružmarin verbenon
10 kapi prirodnog vitamina e
Sve sastojke pomiješajte u odgovarajućoj bočici. Mješavina se nanosi isključivo na striju, u tankom sloju. Mješavinu je zabranjeno koristiti na većim površinama tijela, te tijekom trudnoće i dojenja.
Hidrolat ili cvjetna vodica smilja
Tijekom proizvodnje eteričnog ulja nastaje još jedan zanimljiv proizvod, hidrolat ili cvjetna vodica smilja.
Hidrolate na kožu možemo nanositi nerazrijeđene, a u aromakozmetici se obično koriste prije nanošenja uljnih mješavina.
Hidrolat smilja vlaži kožu i smiruje upale pa je izvrstan za osjetljivu i zrelu kožu. Koristi se i kod svih tipova kože kojoj je potrebna regeneracija, a posebno je zanimljiva njegova upotreba kod podočnjaka (jača mikrocirkulaciju).
Za podočnjake ga možete koristiti u obliku kompresa (blazinice namočite hidrolatom smilja, položite na zaklopljene kapke i odmarajte oči 10-15 minuta).
Koenzim Q 10 je vrlo jak antioksidans, koji se nalazi u našem organizmu. Glavna funkcija mu je stvaranje energije, pomaže cirkulaciju, stimulira imunološki sustav te ima značajan u utjecaj protiv starenja.
Q 10 jedan je od osnovnih tjelesnih koenzima, i vrlo rasprostranjen u prirodi. Osim u ljudskom tijelu nalazimo ga i kvascima, bilju te životinjama. Radi se o neesencijalnoj supstanciji koja je po svojoj strukturi vrlo slična vitaminima. Odnosno najsličniji po svom djelovanju vitaminu E, koji također ima vrlo jako antioksidativno djelovanje. Njegova zasigurno najvažnija uloga jest proizvodnja energije u svakoj stanici našeg tijela. Posebno ima povoljan učinak u stimuliranju rada imunološkog sustava, kardiovaskularnog sustava te ima anti-age učinak. Tijelo ga može samo sintetizirati, ali nažalost s vremenom se ta sposobnost smanjuje. Unosimo ga prvenstveno hranom, a može se naći u namirnicama poput mesa i ribe. Najviše ga ima u govedini, špinatu, kikirikiju, zatim vrstama ribe poput skuše, srdele i lososa. Obično u hrani konzumiramo između 10 i 15 mg dnevno, uglavnom iz ribe i mesa. Vegetarijanci i vegani bi trebali biti oprezniji jer je njihov unos koenzima vrlo vjerojatno manji od optimalnog. Stoga bi trebali razmotriti uzimanje koenzima Q10 kao dodatka prehrani, kao i starije osobe. Koenzim Q10 je topiv u ulju i mastima i najbolje se apsorbira uz hranu koja sadrži ulja ili masnu hranu, primjerice kao što se servira riba.
Q 10 i njegova lijekovita svojstva
Brojne su tegobe i bolesti kod kojih koenzim Q10 može biti od koristi, međutim, najviše je istraživanja rađeno o ulozi koenzima Q10 kod prevencije i potporne terapije bolesti srca. U literaturi se spominje povoljan učinak kod povišenog krvnog tlaka, kardiomiopatija, angine pectoris te prevencije infarkta miokarda. Njegovo najznačajnije djelovanje na kardiovaskularno zdravlje temelji se upravo na njegovu antioksidativnom učinku.
Zatim tu su i neurodegenerativne bolesti poput Parkinsonove i Alzhemerove bolesti imaju specifična biokemijska obilježja – oksidativni stres i posljedična oštećenja te disfunkciju mitohondrijskog respiratornog lanca. Dosadašnje studije pokazale su da Q 10 može usporiti progresiju Parkinsonove bolesti kada se primjenjuje u vrlo visokim dozama, a opsežna istraživanja koja su u tijeku trebala bi potvrditi njegovu terapijsku učinkovitost.
Izvor: Shutterstock
Koenzim Q10 također ima iznimno povoljno djelovanje na kožu, posebice zbog antioksidativnog djelovanja kojemu zahvaljuje svojstvo zaštite od štetnog sunčevog zračenja. Nadalje, taj koenzim zauzima važno mjesto u tzv. anti-aging medicini, jer dokazano smanjuje nastanak bora – primijenjen izvana (obično u kremama) i iznutra (u dodacima prehrani). Mehanizam koji je odgovoran za takvo djelovanje je poticanje sinteze kolagena i elastina, obnavljanje kože i antioksidativno djelovanje.
Doziranje i upotreba
Uobičajena dnevna doza koenzima Q10 za odrasle iznosi 30-120 mg, iako pojedina zdravstvena stanja mogu zahtijevati i veće doze. Nema podataka o toksičnosti ili neželjenim popratnim pojavama prilikom uzimanja, a istraživanja pokazuju da je sasvim siguran u dozama od 500-1200 mg/dan. Može se kombinirati s drugim tvarima porijeklom iz hrane i bilja bez straha od interakcija. Najpoželjniji oblik za kupovinu koenzima je tekući oblik ili vezan s uljima. Svi dodaci koenzima Q10 nalaze se u obliku softgel kapsula (raspršen u tekućini). Njegova prirodna boja je između tamno-žute i narančaste i nema skoro nikakav okus u obliku praha. Potrebno ga je držati podalje od topline i svijetla. Čisti koenzim Q10 se razlaže na višim temperaturama.
Od svih vrsta mlijeka, bademovo spada u nutritivno najbogatija mlijeka. Također se preporuča kao idealna zamjena za sve one koji imaju intoleranciju na laktozu.
Bademovo mlijeko kao što smo već spomenuli idealna je zamjena za kravlje mljeko. Priprema se tako da se bademi stave da odstoje u vodi nekih 6 do 8 sati. Potom se ocijede i miješaju s vodom u blenderu dok smjesa ne postane kompaktna. Na samom kraju proces, kora se badema odvoji pomoću cjediljke, kako bi se dobio ukusan i nutritivno bogat napitak. Ono sadrži vrlo malo masti i kalorija te dosta esencijalnih vitamina i minerala, zbog čega je odličan izbor mlijeka ako želite izgubiti suvišne kilograme.
Bademi kao namirnica sadrže pravo bogatstvo važnih nutrijenata. Primjerice sadrže vitamin E, mangan, selen, magnezij, kalij, cink, željezo, vlakna, fosfor i kalcij. Flavonoidi iz bademovog mlijeka smanjuju rizik od nastanka raka i sprječavaju nastanak prijevremenih znakova starenja, odnosno imaju anti-age učinak. Zbog visoke razine vitamina E, koji je vrlo moćan antioksidant, djeluje i na prevenciju raka. On je od esencijalne važnosti za pravilno funkcioniranje našeg organizma. Ima brojne korisne učinke, nisu svi isključivo vezani uz antioksidativne procese. Važan je za proizvodnju biokemijskih spojeva sličnih hormonima koji reguliraju upalne procese i druge tjelesne procese. Dobar je i kod poteškoća s bolnim i upaljenim venama.
Sve beneficije bademova mlijeka
Izvor: Shutterstock
Jedna šalica bademovog mlijeka (cca 250 ml) sadrži otprilike 1 gram proteina i oko 1 gram dijetalnih vlakana, otprilike 40 kalorija i vrlo malo ugljikohidrata, oko 2 grama. Sadrži oko 3 grama masti, što je jednako količini masti u rižinom mlijeku. Riječ je o nezasićenim mastima, zbog čega je ovaj napitak dobar izbor za sve koji pate od srčanih bolesti. Stoga ono smanjuje rizik od nastanka srčanih oboljenje te ne povećava razinu kolesterola u krvi. Odličan je izvor omega 3 masnih kiselina, za koje je poznato da imaju pozitvan učinak kod smanjivanja razine lošeg kolesterola. Prije svega štite srce i krvne žile sniženjem razine triglicerida. Također studije upućuju na njihovu pozitivnu ulogu u razvoju djeteta te prevenciji i terapiji malignih bolesti, a u novije vrijeme i kod mentalnih bolesti, uključujući depresiju, demenciju i ADHD. Omega-3 masne kiseline također igraju važnu ulogu i u regulaciji krvnoga tlaka te ublažavaju simptome artritisa.
Od ostalih nutritivnih sastojaka važno je napomenuti i mangan. On je još jedan važan mineral kojeg nalazimo u bademovom mlijeku. On pomaže u aktivaciji enzima probavnog sustava. Osim toga, važan je za održavanje zdravlja zubi i kostiju. Selen potiče rad imunološkog sustava i na taj način pomaže u borbi protiv raznih bolesti. Bademovo mlijeko sadrži vitamin E koji je uspješan u smanjivanju razine slobodnih radikala u tijelu, odgovornih za prijevremeno starenje.
Osim nutritivnih benefita ova namirnica se preporučuje svima koje pate od svojevrsnog oblika intolerancije na hranu. Bademovo mlijeko je odličan izbor za sve one koji ne mogu probaviti laktozu jer uopće ne sadrži laktozu. Ono ne sadrži ni soju pa je odlično za one koji su na soju alergični. Također ne sadrži kazein, mliječni protein koji je po svome kemijskom sastavu sličan glutenu, pa je odlično i za one alergične na gluten.
Plodovi aronije u sebi sadrže pravu malu riznicu biološki aktivnih spojeva. Spadaju među najbogatijie biljne izvore fitokemikalija koji su odgovorni za širok raspon ljekovitih učinaka. To je upravo i razlog zašto smo odabrali recept za smoothie od aronije.
Svježi plodovi aronije imaju vrlo visok antioksidativni kapacitet u usporedbi s ostalim bobičastim voćem. Mnogobrojne epidemiološke studije ukazuju na snažnu povezanost između unosa aronije te smanjenja smrtnosti ili čak odgađanje samog razvoja srčanih oboljenja, tumora i drugih degenerativnih bolesti kao i vrlo jak antiage učinak. Aronija je bogata antioksidansima, flavonoidima, mineralima u tragovima, vitaminima B, C i E i folnom kiselinom. Zbog visokog udjela antioksidanasa i vitamina C i E, ona djeluje protuupalno, antivirusno, antibakterijski. Aronija je bogata antioksidantom antocijanom koji povoljno djeluje na imunitet te smanjuje rizik od raka i usporava starenje.
Priprema smoothija od aronije brza je i jednostavna, svega 5 minuta miksanja u blenderu. Ukusan napitak prepun vitamina i drugih dragocijenih sastojaka, koji će vas okrijepiti i osvježiti.
Tijekom zimskog perioda naša je koža sklona isušivanju i oštećenjima. Niske temperature i boravak u grijanim prostorijama imaju negativan učinak na vašu kožu. Evo par kućnih kozmetičkih pripravaka koji će vam pomoći da to spriječite.
Zima je dio godine koji zna ostaviti popriličan trag na našoj koži. Zbog hladnih temperatura i boravka u zagrijanim prostorijama s vrlo suhim zrakom, naša koža je u zimskim mjesecim sklonija oštećenjima. Vrlo su česti slučajevi u kojim dolazi do ljuštenja ili perutanja kože, sušenja i općenito nezdravog izgleda kože. Kako bi se spriječilo isušivanje vaše kože tijekom zime, važno je u tom periodu posvetiti više vremena hidrataciji i zaštiti. Stoga smo odabrali nekoliko kozmetičkih pripravaka koje možete izraditi sami kod kuće koristeći se određenim tipom sastojaka, koji su lako dostupni.
1. Maska za lice od jabuke
Jabuka kao voće je dragocjen izvor nutrijenata i vlakana te je vrlo često uvrštavamo u jelovnike našeg programa mršavljenja. Osim za jelo možete ju zbog njezinih svojstava koristiti i u kozmetičke svrhe. One su idealne za tretiranje mješovite kože, dakle kože koja je na izvjesnim mjestima suha, a na izvjesnim mjestim masnija, mogućno čak i da imate akne. Dakle ukoliko imate kakvu jabuku pri ruci, koja se već pomalo počela sušiti, nemojte ju bacati jer je ona u tom stadiju idealna za pripremu vaše maske za lice.
Priprema:
Uzmite jednu jabuku, ogulite i stavite u mikser. Potom miješajte dok ne dobijete gustu kašu, ali pazite da ne pretjerate. Smjesa mora biti gusta i ne previše rijetka. Zatim gustoj smjesi dodajte 2 žlice mlijeka i jednu žličicu meda i promiješajte dok ne dobijete jednoličnu smjesu. Nakon toga dobivenu smjesu, odnosno masku nanesite ravnomjerno na lice. Ostavite masku da stoji nekih 15 do 20 minuta, zatim je dodatno utrljajte u kožu. Kad završite s tim procesom dobro isperite lice.
2. Ulje za ruke
Vaše ruke su tijekom zime također izložene oštećenjima. Često se događa da vam ruke postanu vrlo suhe i hrapave. Kako se to ne bi dogodilo imamo za vas pripravak od ulja, koji možete sami napraviti kod kuće. Ovaj pripravak je vrlo hranjiv i ugodna je mirisa pa ga možete koristiti i kod masaže.
Sastojci:
1 žličica ulja od pšeničnih klica
59 ml ulja avokada
59 ml ulja od koštice marelice
2.5 ml vitamina E
4 kapi esencijalnog ulja limuna
Sve sastojke dobro izmiješajte i njima namažite svoje ruke. Ostatak možete uvijek sačuvati u zatvorenoj posudici i upotrijebiti nekom drugom prilikom.
Izvor: diynxtbooks.info
3. Kakao-banana maska za lice
Gledajući sam naziv pomislili bi ste da se radio o desertu. Iako su joj sastojci poput onih za prirpemu kolača, ovdje je ipak riječ o maski za lice. Glavni sastojci su banana, kokosovo ulje i kakao. Banana umiruje i omekšava vašu kožu, a uz to je bogata vitaminom C, koji ima anti-age učinak. Kakao prah je bogat antioksidansima i na taj način spriječava oštećenja koja nastaju od slobodnih radikala. Kokosovo ulje je odlično za hidrataciju, a ako imate kožu sklonu aknama, možete umjesto kokosovog upotrijebiti ulje lješnjaka.
Sastojci:
1 zrela banana
2 žličice kakao praha
2 žličice kokosovog ulja
1 žličica meda
Priprema:
Jednu zrelu bananu zgnječite u posudi i dodajte ostatak sastojaka. Izmješajte ih u posudi i nanesite na lice. Masku ostavite da stoji nekih 15-20 min i potom isperite mlakom vodom.
4. Balzam za usne
Sastojci:
šalica maslinova ulja
1/4 šalice pčelinjeg voska
3,5 g alkanet korijena u prahu
1 žličica meda
5 kapi esencijalnog ulja po izboru (vanilija, pepermint, kardamom)
Priprema:
Maslinovo ulje zagrijte na laganoj vatri i dodajte mu alkanet korijen, miješajte i kuhajte nekih 15 min. Potom procijedite u cijedaljki i odvojite korijen od ulja. Kad ste odvojili ulje u posudu stavite ostatke korijena, dodajte pčelinji vosak i grijte dok se ne otopi. Zatim u rastopljeni vosak dodajte esencijalna ulja i med. Ulijte smjesu u prethodno pripremljenu posudicu za balzam i ostavite da se dobro ohladi. Posudicu trebate držati zatvorenu tijekom daljnje upotrebe balzama.
Što je to točno u grožđu tako moćno?! Gotovo svaki dio biljke, od ukusnog ploda do sjemenki, peteljki i pokožice. Svi oni bogati su nutrijentima koji su važni za zdravlje vašeg organizma.
Grožđe je voće, odnosno plod vinove loze (vitis vinifera). Ovo ukusno voće sazrijeva tijekom ljetnih i jesenskih mjeseci. Bobica grožđa je hrskave teksture i slatkog ili kiselkastog okusa. Najveću nutritivnu vrijednost ima na vrhuncu svoje zrelosti. U 100 g ovog ukusnog svježeg voća sadržano je 69 kcal ili 288 kJ energije, 0,72 g proteina, 0,16 g masti, 18,10 g ugljikohidrata, 0,9 g dijetetskih vlakana i 15,48 g šećera. Dobar je izvor vitamina C,magnezija, mangana i kalija.
Zatim sadrži fosfornu kiselinu, sve B vitamine, osim B12, koji su važni za izmjenu ugljikohidrata i povoljno utječu na živčani sustav. Grožđe je također visokovrijedan izvor fitokemikalija bioflavonoida. To je specifična skupina biljnih pigmenata (boja), koji se danas vrlo intenzivno istražuju u kozmetičkoj industriji i farmaciji te medicini. Što je izraženija boja grožđa to znači jaču koncentraciju bioflavonoida. Ove tvari posjeduju izraziti antioksidacijski potencijal, tj. štite stanice od štetnog utjecaja slobodnih radikala.
Resveratrol
Znanstvenim istraživanjima je dokazano da polifenoli prisutni u grožđu, a samim time i u vinu blagotvorno djeluju na zdravlje srca i kardiovaskularnog sustava. Riječ je o polifenolima: resveratroli, antocijani, katehini i kvercetini, koji djeluju tako da skupljaju i inaktiviraju slobodne radikale te reduciraju nusprodukte oksidacije. Također je dokazano da konzumacija grožđa poboljšava cirkulaciju jer sprječava nakupljanje crvenih krvnih stanica u žilama, poboljšava kapacitet rada srca i regenerira uništeno tkivo nakon srčanog udara. Važno je napomenuti kako su ove biljne kemikalije prisutne prvenstveno u crnom grožđu. Najdragocijeniji je resveratrol pa ćemo stoga njemu posvetiti posebnu pažnju.
Izvor: Adobe stock
Resveratrol pokazuje izvanredna inhibicijska svojstva na staničnoj razini u počecima stvaranja raka (prostate, pluća, jetre i dojke). Djeluje protiv raka na način da usporava rast stanica raka, a istovremeno ima sposobnost obnavljanja zdravih stanica. Dakle vrlo je učinkovit kod postojećih tumora, a i kod predmalignih stanja.
On je snažno sredstvo detoksifikacije (posebno jetre) i razlaže mnoge ksenobiotike (ljekovi, pesticidi, alkohol). Također je dobar za liječenje proširenih vena, protiv alergijskih bolesti, daje odlične rezultate kod šećerne bolesti naročito kod liječenja dijabetičke retinopatije i visokog tlaka. Ima i široku primjenu u kozmetičkoj industriji jer koži daje mladenački izgled.
Anti-age djelovanje
Ovaj anti-age sastojak, u kremama i serumima stimulira proizvodnju kolagena zbog čega koža izgleda čvršća, a bore manje. To ne čudi s obzirom na to da su njegova antioksidativna svojstva 50 puta jača od vitamina E i 20 puta snažnija od vitamina C. Prema novijim istraživanjima, resveratrol pomaže u zaštiti kože od sunčevih oštećenja, koja su odgovorna za prerano starenje kože, ublažavajući bore i pigmentaciju, ali i umanjujući mogućnost razvoja raka kože.
Stoga vam svakako preporučamo da uvrstite ovo zdravo i ukusno voće u svoj dnevni jelovnik i iskoristite njegovu sezonu maksimalno. Također možete uživati u sokovima od grožđa čija konzumacija pomaže u smanjenju začepljenja žila te povisuje razinu alfa-tokoferola, koji povećava antioksidantna svojstva plazme. Ne zaboravimo naravno i crno vino, ako imate problema s visokim tlakom, čaša vina uz ručak ili večeru može utjecati na smanjenje rizika od srčanih bolesti.
Slatkoću grožđa možete procijeniti prema njegovoj boji. Zelene sorte trebaju imati lagano žućkastu nijansu, crveno grožđe mora biti bez tragova zelene boje, dok tamne sorte moraju imati izrazito tamnu boju. Grožđe se često kupuje i sušeno, u obliku grožđica, koje se većinom koriste u pripremi raznoraznih slastica.
