Orah je više od ukusnog sastojka u kolačima – on je prava nutritivna riznica s dokazanim zdravstvenim prednostima. U narodnoj medicini poznat kao “hrana za mozak”.
Danas znanost potvrđuje da redovita konzumacija oraha podržava rad srca, mozga i hormona, te usporava starenje stanica. Bogat zdravim mastima, proteinima, mineralima i antioksidansima, orah je jedan od najvrijednijih plodova koji možemo uključiti u svakodnevnu prehranu.
Vrste oraha i njihove nutritivne razlike
Iako se u svakodnevnom govoru pod pojmom „orah“ najčešće podrazumijeva obični orah (Juglans regia), unutar roda Juglans postoji više vrsta koje se razlikuju po porijeklu, izgledu, okusu i nutritivnom sastavu.
1. Obični orah (Juglans regia) najrasprostranjenija je i gospodarski najvažnija vrsta. Porijeklom je iz jugozapadne Azije, ali se već stoljećima uzgaja diljem Europe, uključujući i Hrvatsku. Plod mu ima relativno tanku ljusku i bogatu jezgru s visokim udjelom nezasićenih masnih kiselina, osobito alfa-linolenske (ALA), biljnog oblika omega-3 masnoća. Ova vrsta oraha sadrži i znatne količine polifenola, vitamina B6 i minerala poput mangana i magnezija. Zbog povoljnog nutritivnog profila koristi se i u prehrambenoj i u farmaceutskoj industriji.
2. Crni orah (Juglans nigra) potječe iz Sjeverne Amerike, a prepoznatljiv je po debljoj, tvrđoj ljusci i intenzivnijem, lagano gorkom okusu. U usporedbi s običnim orahom, sadrži veći udio polifenola i drugih antioksidansa, ali nešto manju količinu omega-3 masnih kiselina. U narodnoj i prirodnoj medicini često se koristi u obliku tinktura ili ekstrakata, osobito zbog potencijalnog antiparazitskog i detoksikacijskog djelovanja.
3. Sivi orah (Juglans cinerea), poznat i pod engleskim nazivom butternut, rjeđa je i osjetljivija vrsta koja se uzgaja u manjim količinama. Jezgra mu je svjetlija, mekša i ima blagi, gotovo maslačan okus. Nutritivno je nešto siromašniji od običnog oraha, ali se cijenjen zbog ugodnog okusa i jednostavne probavljivosti.
Postoje i hibridne vrste, primjerice Juglans intermedia, koje su nastale križanjem običnog i crnog oraha. One kombiniraju otpornost i prinos, a ponekad se koriste i u drvnoj industriji zbog kvalitetnog, cijenjenog drveta.
Zdravstvene prednosti oraha
Izvor: Pexels
Orah je nutritivno bogat plod koji djeluje na više razina u organizmu. Njegov kompleksni sastav — nezasićene masne kiseline, polifenoli, antioksidansi, vitamini i minerali — omogućuje brojne blagotvorne učinke na zdravlje, kako kod žena tako i kod muškaraca.
1. Podrška zdravlju srca
Orah sadrži visoki udio alfa-linolenske kiseline (ALA), biljnog oblika omega-3 masnih kiselina, te arginin i fitosterole. Ovi spojevi sudjeluju u smanjenju razine LDL kolesterola i triglicerida te u povećanju HDL kolesterola. Argini potiču sintezu dušikovog oksida u endoteliju krvnih žila, čime se poboljšava vaskularna funkcija i regulira krvni tlak. Redovita konzumacija oraha povezuje se s manjim rizikom od ateroskleroze, srčanog i moždanog udara.
2. Antioksidativna i protuupalna aktivnost
Orah je bogat polifenolima, flavonoidima i vitaminom E. Ovi spojevi neutraliziraju slobodne radikale i smanjuju oksidativni stres u stanicama. Polifenoli u orahu također djeluju protuupalno, smanjujući razinu upalnih citokina u organizmu. Ovaj učinak je posebno značajan za prevenciju kroničnih bolesti, uključujući dijabetes tipa 2, metabolički sindrom i neurodegenerativne bolesti.
3. Podrška funkciji mozga i kognitivnim sposobnostima
Omega-3 masne kiseline, zajedno s antioksidansima i vitaminom E, štite neuronalne membrane i potiču sinaptičku funkciju. Studije pokazuju da redovita konzumacija oraha može poboljšati memoriju, pažnju i koncentraciju, te smanjiti oksidativna oštećenja povezana s neurodegeneracijom.
4. Regulacija hormona i plodnosti
Cink, selen i omega-3 masne kiseline iz oraha ključni su za pravilnu funkciju spolnih hormona. Kod muškaraca doprinose kvaliteti spermija i razini testosterona, dok kod žena podupiru ravnotežu estrogena i progesterona te pomažu u ublažavanju simptoma PMS-a i menopauze.
5. Podrška crijevnoj mikrobioti
Orah sadrži neprobavljiva vlakna koja djeluju kao prebiotik, hraneći korisne bakterije u crijevima. Zdrava mikrobiota povezana je s jačim imunitetom, boljom probavom, regulacijom šećera u krvi i smanjenjem upalnih procesa.
6. Kontrola tjelesne težine i metabolizma
Iako orah sadrži značajan udio masti i kalorija, studije pokazuju da umjerena konzumacija (oko 30 g dnevno) može pridonijeti osjećaju sitosti, regulaciji apetita i stabilizaciji razine glukoze u krvi. Masnoće i proteini iz oraha pomažu usporiti apsorpciju šećera, čime se smanjuju nagli skokovi inzulina.
Primjena oraha u kuhinji
Orah je iznimno svestrana namirnica koja se može koristiti u različitim jelima, kako u slatkim tako i u slanim kombinacijama, a pritom zadržava nutritivne vrijednosti. Njegov blagi, orašasti okus i hrskava tekstura čine ga pogodnim za doručke, međuobroke, glavna jela i desert.
Najbolje je konzumirati orahe sirove ili lagano tostirane, bez dodatnog šećera ili soli, kako bi se sačuvale nezasićene masne kiseline i antioksidansi. Tostiranje može pojačati aromu, ali predugo izlaganje toplini smanjuje količinu omega-3 masnih kiselina.
Orah se može dodati u: zobene kaše, smoothie, jogurt ili grčki jogurt za doručak; salate i povrtne obroke za dodatnu hrskavost; domaći kruh, muffine, energetske pločice i granolu; variva i umake kako bi im se poboljšao okus i nutritivna vrijednost.
Ulje oraha također je korisno u hladnim jelima, salatama ili za fini završni dodir jelima, ali se ne preporučuje za prženje zbog osjetljivosti na visoke temperature. Kombinacija oraha s medom, suhim voćem ili cimetom može biti ukusan i hranjiv međuobrok ili dodatak desertima.
Optimalna dnevna količina je oko 30 grama (otprilike šaka), što omogućuje unos zdravih masnoća, minerala i antioksidansa bez prevelikog kalorijskog opterećenja.
Zaključak
Orah je nutritivno bogata i znanstveno potvrđena namirnica čiji redoviti unos donosi višestruke zdravstvene koristi. Njegove nezasićene masne kiseline, polifenoli, vitamini i minerali podupiru zdravlje srca, mozga i hormonsku ravnotežu, smanjuju upalne procese i štite stanice od oksidativnog stresa. Istovremeno, orah djeluje i kao prirodni prebiotik, podržavajući crijevnu mikrobiotu i cjelokupni metabolizam.
Primjena oraha u svakodnevnoj prehrani jednostavna je i svestrana – može se konzumirati sirov, lagano tostiran ili kao dodatak jelima i slasticama, dok orahovo ulje obogaćuje salate i hladna jela.
Upravo ta kombinacija bogatog nutritivnog sastava i svestrane primjene čini orah izvanrednim saveznikom zdravlja i vitalnosti, te vrijednim dodatkom prehrani za sve koji žele podržati dugovječnost, energiju i mladolik izgled.
Osjećate se umorno ujutro iako ste “samo lagano večerali”? Dobivate na težini iako ne jedete puno? Često se budite usred noći? Nakon 40-e tijelo se mijenja – i više ne reagira jednako na hranu kao nekada.
Večera može igrati ključnu ulogu: ili podržava vašu hormonalnu ravnotežu i san, ili stvara podlogu za umor, višak kilograma i probavne tegobe. U nastavku donosimo što večerati kako biste tijelu dali podršku, a ne opterećenje – bez obzira jeste li žena ili muškarac.
Kako večernji obroci utječu na hormone nakon 40-e
Nakon četrdesete, i kod žena i kod muškaraca, dolazi do prirodnih hormonskih promjena. Kod žena se smanjuju estrogen i progesteron, dok muškarcima opada testosteron. Osim toga, povećava se osjetljivost na inzulin, kortizol (hormon stresa) postaje dominantniji, a melatonin koji upravlja snom, opada.
Hrana koju jedemo navečer može pomoći ili dodatno pogoršati tu hormonalnu neravnotežu.
Večera bogata jednostavnim ugljikohidratima i teškim mastima može izazvati:
veće skokove šećera u krvi
lošiju kvalitetu sna
pojačanu upalu u tijelu
skladištenje masti, osobito u području trbuha
S druge strane, večera koja je lagana, nutritivno bogata i pravovremeno konzumirana može pomoći u stabilizaciji šećera, podržati proizvodnju melatonina, olakšati regeneraciju mišića i smanjiti rizik od metaboličkog sindroma.
Izvor: Pexels
5 pravila zdrave večere nakon 40-e
Prvo pravilo je izbjegavanje jednostavnih šećera i rafiniranih ugljikohidrata, poput bijelog kruha, tjestenine i slastica, jer oni izazivaju brze skokove inzulina, poremećaje šećera u krvi i mogu potaknuti pohranu masnoća tijekom noći.
Drugo pravilo je unos laganih, ali kvalitetnih izvora proteina– poput jaja, ribe, nemasne piletine ili leće – koji osiguravaju osjećaj sitosti i podržavaju regeneraciju tkiva bez opterećenja za probavni sustav.
Četvrto, važno je večerati najkasnije dva do tri sata prije spavanja, kako bi tijelo imalo dovoljno vremena za probavu prije noćne regeneracije.
Peto i često zanemareno pravilo jest izbjegavanje previše soli, alkohola i teške hrane, koji opterećuju jetru, potiču zadržavanje vode i mogu poremetiti melatonin i san.
Kada se ova pravila primjenjuju dosljedno, večera postaje moćan alat za podršku zdravlju – a ne samo obrok prije spavanja.
Što dodati navečer za bolji san i regeneraciju?
Magnezij – podržava opuštanje, probavu i snižava kortizol
Jogurt, kefir ili fermentirani napitci – podržavaju crijevnu floru i imunitet
Bjelančevine + vlakna – idealna kombinacija za osjećaj sitosti bez težine
Primjeri večera koje podržavaju hormone i metabolizam
Omlet sa gljivama – jedan od odličnih izbora za večeru je omlet s gljivama, rikulom i maslinovim uljem. Ovaj obrok je bogat proteinima, lako probavljiv i gotov u svega desetak minuta.
Krem juha od tikvica sa sjemenkama – lagana, ali zasitna, idealna za večernje smirivanje probavnog sustava.
Salata, kombinacija kuhane leće, pečenog batata i avokada pruža dovoljno vlakana, zdravih masti i stabilne energije, bez naglih skokova šećera.
Losos s kuhanim brokulama i žlicom kvinoje – obrok koji je bogat omega-3 masnim kiselinama, magnezijem i antioksidansima, posebno važnim za srce i hormonsku funkciju.
Povrtni popečci od tikvica i mrkve bez brašna, uz žlicu grčkog jogurta, predstavljaju jednostavan, ukusan i probavljiv završetak dana.
Zaključak
Večera nije samo pitanje kalorija, već i kvalitetnog izbora namirnica koji može znatno utjecati na razinu energije, kvalitetu sna, probavu i hormonalnu ravnotežu. Pravilno strukturiran večernji obrok – bez rafiniranih šećera i teških masnoća, a bogat laganim proteinima, vlaknima i zdravim mastima – može postati važan saveznik u očuvanju zdravlja. Umjesto da večera bude izvor opterećenja i probavnih smetnji, ona može pomoći tijelu da se regenerira tijekom noći, smanji upalne procese i održi stabilnu razinu šećera u krvi. Uvođenjem malih, ali dosljednih promjena u prehrambenim navikama, moguće je dugoročno podržati i hormone i opće zdravlje – bez osjećaja uskraćenosti, stresa ili rigidnih dijeta.
Rikola ili rukola – kako god je zvali – nije samo ukras na tanjuru. Iako je mnogi stavljaju „radi izgleda”, ova biljka zapravo je pravo malo čudo iz prirode. Zahvaljujući bogatom nutritivnom sastavu, bilo da je sirova, kuhana ili pržena – rikula itekako ima što ponuditi.
Rikula je mnogo više od začinskog bilja specifičnog okusa – ona je prava mala riznica ljekovitih tvari. Tradicionalno se koristi kao prirodni tonik za probavu i stimulaciju apetita, upravo zahvaljujući svojim gorkim tvarima koje potiču rad želuca, žuči i jetre.
Osim toga, obiluje glukozinolatima – biljnim spojevima koji djeluju protuupalno i podržavaju detoksikaciju organizma, čime pomažu tijelu u eliminaciji štetnih tvari i metabolita hormona.
Njeni listovi bogati su vitaminima C, K i folnom kiselinom, ali i mineralima poput kalcija, magnezija i željeza, što doprinosi jačanju imuniteta, zdravlju kostiju i cirkulaciji. Zahvaljujući antioksidansima poput vitamina C i beta-karotena, redovita konzumacija rikole povezuje se s nižim rizikom od bolesti srca, visokog krvnog tlaka i određenih vrsta raka, osobito raka dojke i debelog crijeva. Glukozinolati koji se nalaze u rikoli razgrađuju se u spojeve koji pomažu tijelu da eliminira potencijalno štetne tvari.
Ljekovitost rikule također se ogleda u njenom potencijalu da podrži hormonalnu ravnotežu (posebice estrogena), čineći je izvrsnim dodatkom prehrani žena koje se suočavaju s hormonalnim poremećajima poput policističnih jajnika ili PMS-a. Redovitom konzumacijom svježe rikule moguće je djelovati preventivno na niz tegoba, a uz to je i lako dostupna i jednostavna za pripremu.
Kako uključiti rikolu u prehranu
Rikola je izuzetno svestrana i lako se uklapa u svakodnevne obroke. Možete je dodati u:
svježe salate, u kombinaciji s maslinovim uljem i limunom
sendviče i wrapove, kao zamjenu za zelenu salatu
pizze i topla jela, dodana na kraju termičke obrade
smoothieje, za dodatnu dozu gorkih fitonutrijenata
omlete, tjestenine i rižota
Najveći učinak ima kada se konzumira sirova jer tako zadržava najviše aktivnih tvari.
Izvor: Pexels
Kuhana rikula i pržena rikula – da ili ne?
Iako je sirova najzdravija, rikula se može i kratko termički obraditi:
Kuhana rikula koristi se kao prilog – samo je blanširajte u kipućoj vodi 1–2 minute, a zatim ocijedite. Odlična je uz krumpir, ribu ili kao dodatak rižotima.
Pržena rikula može se koristiti kao dodatak tjestenini ili jajima – kratko je sotirajte na maslinovom ulju s malo češnjaka, sve dok ne omekša. Ipak, termičkom obradom dio osjetljivih nutrijenata (poput vitamina C) se gubi.
Božanstvena rikula: Recepti koje morate isprobati
Bilo da je jedete sirovu, blago prženu ili u kombinaciji s drugim sastojcima, rikula se savršeno uklapa u razna jela. Donosimo vam tri jednostavna, ali izuzetno ukusna recepta s rikulom koje možete pripremiti kod kuće – brzo, zdravo i bez kompliciranja.
1. Salata rukola – klasičan recept
Sastojci:
svježa rikula (šaka do dvije, po osobi)
cherry rajčice (prepolovljene)
parmezan (svježe nariban ili u listićima)
maslinovo ulje
limunov sok
prstohvat soli
Postupak:
U velikoj zdjeli pomiješajte opranu i dobro ocijeđenu rikulu s cherry rajčicama. Posolite po ukusu, dodajte parmezan i prelijte maslinovim uljem i limunovim sokom neposredno prije posluživanja. Ova salata odlično se slaže s mesom, ribom, tjesteninom – ali je jednako ukusna i kao samostalan lagani obrok.
2. Rikula s krumpirom (topla salata)
Sastojci:
mladi krumpir (kuhan u kori i narezan na ploške ili kocke)
Skuhajte mladi krumpir, ocijedite i još topao stavite u zdjelu. Dodajte opranu rikulu, narezani luk i začine. Začinite s maslinovim uljem i limunovim sokom (ili octom), lagano promiješajte i poslužite dok je još toplo. Toplina krumpira omekša rikulu i omogućuje da se okusi savršeno povežu. Ovo jelo je idealno kao prilog ili lagani ručak.
3. Tjestenina s prženom rikulom i orasima
Sastojci:
tjestenina po izboru (penne, fusilli, špageti…)
svježa rikula (otprilike 2 šake)
1 češanj češnjaka (sitno sjeckan)
sjeckani orasi (preprženi)
maslinovo ulje
parmezan
sol i papar
Postupak:
Skuhajte tjesteninu prema uputama na pakiranju. Dok se kuha, na tavi zagrijte malo maslinovog ulja, dodajte sjeckani češnjak i kratko popržite. Ubacite rikulu i pirjajte 1–2 minute dok ne povene. Ocijeđenu tjesteninu dodajte u tavu, umiješajte sjeckane orahe, začinite po ukusu i pospite parmezanom prije posluživanja. Gotovo za 15 minuta – brzo, jednostavno i prepuno okusa.
Kratki zaključak
Rikola nije samo kulinarski dodatak – to je biljka s iznimnim potencijalom za podršku zdravlju. Redovitom konzumacijom možete poboljšati probavu, potaknuti hormonsku ravnotežu, ojačati imunitet i smanjiti rizik od brojnih kroničnih bolesti.
Za žene koje se bore s hormonskim disbalansom, PCOS-om ili kroničnim umorom, uvođenje namirnica poput rikole u svakodnevnu prehranu može biti jednostavan, ali moćan korak prema stabilnijem organizmu.
Ako vas zanima više o prehrani usmjerenoj na hormonalnu ravnotežu ili detoksikaciji organizma, možete se obratiti našem timu – kroz konzultacije i laboratorijske analize kreiramo pristup prilagođen vašim potrebama.
Zamislite ulje koje balansira hormone, briše nesavršenosti kože i poboljšava vaše zdravlje iznutra i izvana. Ulje žutog noćurka upravo je to – prirodni čudotvorac koji mijenja pravila igre.
Ulje žutog noćurka (Oenothera biennis) jedno je od najcjenjenijih biljnih ulja zbog svojih brojnih zdravstvenih blagodati. Dobiva se hladnim prešanjem sjemenki biljke poznate i kao noćurak ili večernji jaglac, a bogato je esencijalnim masnim kiselinama, osobito gama-linolenskom kiselinom (GLA), koja ima ključnu ulogu u održavanju zdravlja organizma.
Zdravstvene prednosti
1. Hormonalna ravnoteža i zdravlje žena
Predmenstrualni sindrom (PMS): Ulje žutog noćurka često se koristi za smanjenje simptoma PMS-a, poput osjetljivosti grudi, promjena raspoloženja, nadutosti i grčeva.
GLA pomaže u regulaciji hormona koji utječu na upalne procese i živčani sustav.
Menopauza: Ublažava valunge, nesanicu i emocionalne oscilacije povezane s menopauzom.
Plodnost: Podupire zdravlje reproduktivnog sustava jer potiče proizvodnju cervikalne sluzi, što može povećati šanse za začeće.
2. Njega kože
Kožna oboljenja: Ulje je iznimno korisno kod stanja poput ekcema, psorijaze i dermatitisa. Smanjuje svrbež, upalu i crvenilo te potiče obnavljanje kožnog sloja.
Akne: Zahvaljujući svojim protuupalnim svojstvima, pomaže u smanjenju hormonalnih akni i sprječava nastanak ožiljaka.
Anti-age učinak: Hidratizira kožu i poboljšava njenu elastičnost, čime smanjuje pojavu bora i poboljšava teksturu kože.
3. Protuupalno djelovanje
Ulje žutog noćurka koristi se kod upalnih bolesti poput reumatoidnog artritisa. Redovita konzumacija može smanjiti bol, oticanje i ukočenost zglobova, što doprinosi boljoj pokretljivosti.
4. Podrška kardiovaskularnom zdravlju
GLA djeluje blagotvorno na zdravlje srca i krvnih žila. Smanjuje razinu lošeg kolesterola (LDL), poboljšava cirkulaciju i pomaže u regulaciji krvnog tlaka. Pomaže i u sprječavanju nastanka ugrušaka.
5. Mentalno zdravlje
Zahvaljujući utjecaju na živčani sustav, ulje žutog noćurka može smanjiti razdražljivost, anksioznost i simptome depresije. Pomaže u održavanju emocionalne stabilnosti, osobito kod hormonalnih promjena.
6. Zdravlje kose i noktiju
GLA doprinosi jačanju vlasišta, sprječava ispadanje kose i čini kosu sjajnijom. Također jača nokte, smanjujući njihovu lomljivost.
Primjena
Izvor: Pixabay
1. Oralna uporaba
KAPSULE:Najčešći oblik primjene. Preporučena dnevna doza kreće se između 500 i 3000 mg, ovisno o potrebama. Kod specifičnih zdravstvenih stanja (npr. PMS-a ili artritisa) savjetuje se konzultirati liječnika za točno doziranje.
Tekuće ulje: Može se dodati u smoothieje, jogurt ili salate, što je praktičan način za unos.
2. Lokalna primjena
Ulje se nanosi izravno na kožu kod ekcema, akni, iritacija ili suhoće. Mala količina ulja nježno se umasira na zahvaćeno područje.
Kod njege kose, može se umasirati u vlasište kako bi se potaknula cirkulacija i regeneracija korijena kose.
3. Kombinacija s drugim tretmanima
Ulje se često koristi u kombinaciji s drugim prirodnim dodacima, poput OMEGA-3 masnih kiselina, za uravnotežen unos masnih kiselina.
Kod tretmana kože, može se miješati s hidratantnim kremama ili uljima poput arganovog ili jojobinog.
Savjeti za upotrebu i mjere opreza
Trajanje upotrebe: Prvi rezultati mogu se primijetiti nakon 6-8 tjedana redovite uporabe.
Sigurnost: Iako se smatra sigurnim, osobe s epilepsijom ili poremećajima zgrušavanja krvi trebale bi se posavjetovati s liječnikom prije uporabe.
Nuspojave: Rijetke su, ali uključuju blage probavne smetnje, glavobolje ili mučninu. Preporučuje se uzimati ulje s hranom kako bi se smanjila mogućnost nuspojava.
Zaključak
Ulje žutog noćurka prirodan je i svestran dodatak prehrani koji donosi niz zdravstvenih prednosti, osobito za žene. Njegova protuupalna, hidratantna i regulirajuća svojstva čine ga korisnim saveznikom u održavanju hormonske ravnoteže, njezi kože i kose te podršci kardiovaskularnom sustavu. S obzirom na dokazane blagodati, ulje žutog noćurka vrijedan je dodatak svakodnevnoj rutini brige o zdravlju.
Hormonalna ravnoteža igra ključnu ulogu u održavanju zdravlja i optimalne funkcije tijela kod oba spola. A prehrana ima vrlo značajan utjecaj na regulaciju hormona.
Prehrana ima značajan utjecaj na regulaciju hormona, što može imati širok spektar posljedica na fizičko zdravlje, reproduktivno zdravlje te mentalno i emocionalno blagostanje. U ovom članku istražit ćemo kako različite prehrambene komponente mogu utjecati na hormonalnu ravnotežu kod žena i muškaraca, te kako pravilna prehrana može pridonijeti održavanju optimalnih hormonskih razina.
Utjecaj prehrambenih masti na hormonsku ravnotežu
Prehrambene masti, posebno zasićene i nezasićene masne kiseline, imaju ključnu ulogu u regulaciji hormona. Zasićene masne kiseline mogu potaknuti proizvodnju kolesterola, što može utjecati na sintezu spolnih hormona poput estrogena, testosterona i progesterona. S druge strane, omega-3 masne kiseline, prisutne u ribi, lanenom sjemenu i orašastim plodovima, mogu pomoći u smanjenju upala i stabilizaciji hormonskih razina kod oba spola.
Uloga vlakana i ugljikohidrata u hormonalnoj regulaciji
Ugljikohidrati i vlakna igraju ključnu ulogu u regulaciji šećera u krvi i inzulina, koji su povezani s hormonalnom ravnotežom. Konzumacija složenih ugljikohidrata poput cjelovitih žitarica, povrća i voća može pomoći u stabilizaciji razine šećera u krvi i smanjenju rizika od inzulinske rezistencije.
Ovo je posebno važno kod žena s sindromom policističnih jajnika (PCOS) koji su često pogođeni hormonskim disbalansom.
Protein i hormonska sinteza
Proteini, izvor aminokiselina, igraju ključnu ulogu u sintezi hormona. Uloga proteina u prehrani može biti ključna za proizvodnju hormona rasta, inzulina te drugih hormona koji su važni za metabolizam i opću hormonalnu funkciju. Uravnotežen unos proteina iz različitih izvora poput mesa, ribe, jaja i mliječnih proizvoda može pridonijeti održavanju hormonalne ravnoteže.
Antioksidansi i njihov utjecaj na hormone
Antioksidansi, prisutni u raznim voćima i povrću, mogu pomoći u zaštiti stanica od oksidativnog stresa koji može utjecati na hormonalnu ravnotežu. Na primjer, vitamin C i E mogu pomoći u zaštiti jajnika i testisa od oksidativnog stresa, što može biti ključno za očuvanje reproduktivnog zdravlja i hormonske funkcije.
Utjecaj mikronutrijenata na hormonalnu ravnotežu
Mikronutrijenti poput cinka, selena, vitamina D i B kompleksa igraju važnu ulogu u metabolizmu hormona i njihovoj regulaciji. Nedostatak ovih mikronutrijenata može dovesti do hormonskih poremećaja kao što su hipotireoza, neplodnost ili poremećaji rasta. Stoga je važno osigurati adekvatan unos ovih nutrijenata putem raznovrsne i uravnotežene prehrane.
Kako dovesti hormone u balans
Hormonalna ravnoteža igra ključnu ulogu u zdravlju muškaraca i žena, a pravilna prehrana može biti ključni faktor u podršci ovom procesu. Evo detaljnih smjernica o namirnicama preporučenim za balansiranje hormona, namirnicama koje treba izbjegavati te preporučenoj suplementaciji.
Izvor: Pixabay
Namirnice preporučene za balansiranje hormona
Za muškarce:
Cinkom bogate namirnice: Cink je ključan za proizvodnju testosterona. Namirnice poput govedine, pilećeg mesa, jaja, sjemenki bundeve i kamenica bogate su cinkom i mogu podržati zdravlje hormona kod muškaraca.
Omega-3 masne kiseline: Riblje ulje, masna riba poput lososa, skuše i sardina te lanene sjemenke bogati su omega-3 masnim kiselinama koje mogu smanjiti upalu i podržati hormonsku ravnotežu.
Mahunarke:Grah, leća,slanutak i grašak su odličan izvor biljnih proteina, vlakana i fitonutrijenata koji mogu pomoći u održavanju stabilne razine šećera u krvi i regulaciji hormona.
Za žene:
Fitohranjive tvari: Soja, lanene sjemenke, chia sjemenke i druge namirnice bogate fitoestrogenima mogu pomoći u balansiranju estrogena kod žena.
Bobičasto voće:Borovnice, maline, jagode i ostalo bobičasto voće bogato je antioksidansima koji mogu pomoći u zaštiti stanica od oksidativnog stresa.
Cjelovite žitarice: Integralne verzije žitarica poput smeđe riže, kvinoje i heljde pružaju složene ugljikohidrate i vlakna koja su važna za stabilizaciju šećera u krvi.
Namirnice koje treba izbjegavati
Visoko prerađena hrana: Hrana bogata rafiniranim šećerima, bijelim brašnom i trans-masnoćama može poremetiti hormonsku ravnotežu.
Zasićene masti: Visok unos zasićenih masti, koje se nalaze u crvenom mesu, punomasnim mliječnim proizvodima i prženoj hrani, može utjecati na razinu testosterona i drugih hormona.
Alkohol: Prekomjerni unos alkohola može smanjiti proizvodnju testosterona kod muškaraca i utjecati na ravnotežu estrogena kod žena.
Preporučena suplementacija
Za muškarce:
Cink: Dodatak cinka može biti koristan za održavanje zdrave razine testosterona. Preporučena dnevna doza ovisi o individualnim potrebama i može se uzimati uz savjetovanje s liječnikom.
Vitamin D: Nedostatak vitamina D povezan je s niskim nivoima testosterona. Suplementacija vitaminom D može pomoći u podršci hormonskoj ravnoteži kod muškaraca.
Za žene:
Omega-3 masne kiseline: Dodatak omega-3 masnih kiselina može pomoći u smanjenju upala i podržati zdravlje hormona kod žena.
Fitohranjive tvari: Dodatci koji sadrže fitoestrogene poput ekstrakta soje ili ljekovitog bilja poput crvene djeteline mogu pomoći u podršci zdravlju hormona kod žena u menopauzi ili s hormonskim neravnotežama.
Manjak estrogena kod žena: simptomi
Simptomi nedostatka estrogena kod žena mogu uključivati neredovite menstruacijske cikluse, suhoću vagine, nagle promjene raspoloženja i smanjenje libida.
Osobe koje primijete takve simptome trebaju se posavjetovati s liječnikom radi dijagnostike i preporuka za pravilno liječenje i prilagodbu prehrane.
Izvor: Pexels
Kako povećati estrogen kod žena
1. Prehrana bogata fitoestrogenima
Fitoestrogeni su biljni spojevi koji imaju sličnu strukturu kao i estrogeni te mogu djelovati na receptore estrogena u tijelu. Uključivanje namirnica bogatih fitoestrogenima može pomoći u prirodnom povećanju razine estrogena. Ove namirnice uključuju:
Laneno sjeme: Sjemenke lanenog sjemena su izvrstan izvor fitoestrogena, posebno lignana.
Crvena djetelina: Ova biljka sadrži fitoestrogene koji mogu pomoći u podršci hormonalnom zdravlju.
2. Hrana bogata vitaminom C i E
Antioksidansi poput vitamina C i E mogu pomoći u zaštiti stanica jajnika i potaknuti proizvodnju estrogena. Namirnice bogate tim vitaminima uključuju agrume, papriku, jagode, orašaste plodove i sjemenke.
3. Zdrave masti
Konzumacija zdravih masnoća poput maslinovog ulja, avokada, orašastih plodova i sjemenki može pomoći u sintezi hormona, uključujući estrogen.
4. Redovita tjelesna aktivnost
Umjerena tjelesna aktivnost može podržati hormonalnu ravnotežu. Vježbanje potiče cirkulaciju, smanjuje stres i može pomoći u regulaciji hormona, uključujući estrogen.
5. Smanjenje stresa
Visok stres može negativno utjecati na hormone. Tehnike opuštanja poput meditacije, dubokog disanja ili joge mogu pomoći u smanjenju stresa i podržati hormonalnu ravnotežu.
6. Praćenje zdravlja i savjetovanje s liječnikom
U slučaju ozbiljnijih hormonskih problema ili nedostatka estrogena, važno je konzultirati se s liječnikom. Liječnik može preporučiti odgovarajuće terapije, uključujući hormonalnu nadomjesnu terapiju (HNT), ako je to potrebno.
Manjak testosterona kod muškaraca
Simptomi:
Gubitak interesa za seksualne aktivnosti ili smanjenje seksualne želje jedan je od najčešćih simptoma nedostatka testosterona.
Muškarci s manjkom testosterona mogu imati smanjenje ili potpuni nedostatak spontanih jutarnjih erekcija.
Problemi s postizanjem ili održavanjem erekcije (erektilna disfunkcija), kao i smanjena intenzivnost orgazma.
Gubitak mišićne mase i snage, teškoće u izgradnji i održavanju mišićne mase često su povezani s niskim testosteronom.
Nakupljanje masnog tkiva, osobito oko trbuha (abdominalna gojaznost), može se primijetiti kod muškaraca s manjkom testosterona.
Opća slabost, umor i smanjena energija mogu biti simptomi nedostatka testosterona.
Promjene raspoloženja, poput depresije, tjeskobe ili iritabilnosti, često se povezuju s hormonskim disbalansom.
Poteškoće s koncentracijom, pamćenjem i mentalnom oštrinom mogu biti simptomi nedostatka testosterona.
Manjak testosterona može dovesti do smanjenja gustoće kostiju (osteopenija ili čak osteoporoza), što povećava rizik od fraktura.
Niski nivoi testosterona mogu biti povezani s povećanim rizikom od srčanih bolesti i drugih kardiovaskularnih problema.
Kako povećati testosteron kod muškaraca
Testosteron je ključni hormon za muško zdravlje, od regulacije mišićne mase do seksualne funkcije. Evo nekoliko smjernica kako prirodno povećati razinu testosterona kod muškaraca:
1. Pravilna prehrana:
Proteini: Unos visokokvalitetnih proteina iz izvora poput govedine, peradi, ribe, jaja i mliječnih proizvoda ključan je za proizvodnju testosterona.
Zdrave masti: Uključivanje zdravih masti poput omega-3 masnih kiselina (nalaze se u ribi poput lososa, orašastim plodovima, lanenom sjemenu) i zasićenih masti iz kokosovog ulja i avokada može pomoći u regulaciji hormona.
Cink: Ovaj mineral je važan za proizvodnju testosterona. Namirnice bogate cinkom uključuju ostrige, govedinu, sjemenke bundeve i indijske oraščiće.
Vitamin D: Nedostatak vitamina D povezan je s nižim razinama testosterona. Redovito izlaganje suncu i unos hrane poput masne ribe (losos, skuša) ili dodatci vitamina D mogu pomoći.
2. Redovita tjelesna aktivnost:
Snaga i otpornost: Vježbe snage poput podizanja utega ili upotreba vlastite težine mogu potaknuti proizvodnju testosterona.
Kardiovaskularne vježbe: Umjereno aerobno vježbanje također može podržati hormonalnu ravnotežu.
3. Smanjenje stresa:
Opustite se: Visok stres može smanjiti razinu testosterona. Tehnike poput meditacije, dubokog disanja ili yoga-e mogu pomoći u smanjenju stresa i podržati hormonalnu ravnotežu.
4. Dovoljno sna:
Kvalitetan san: Nedostatak sna može smanjiti proizvodnju testosterona. Preporučuje se 7-9 sati sna noću kako bi se podržala optimalna hormonalna funkcija.
5. Izbjegavanje štetnih tvari:
Alkohol: Prekomjerni unos alkohola može smanjiti proizvodnju testosterona.
Pušenje: Nikotin može imati negativan utjecaj na razinu testosterona.
6. Praćenje zdravlja:
Redoviti pregledi: Praćenje razine testosterona i drugih hormona važno je za otkrivanje i upravljanje hormonalnim neravnotežama. U slučaju ozbiljnijih problema, savjetovanje s endokrinologom može biti korisno.
Povećanje razine testosterona kod muškaraca može se postići pravilnom prehranom, redovitom tjelesnom aktivnošću, smanjenjem stresa i podrškom općem zdravlju.
Zaključak
Prehrana ima snažan utjecaj na hormonalnu ravnotežu kod žena i muškaraca. Kroz pravilno planiranu prehranu koja uključuje raznovrsne prehrambene masti, proteine, vlakna, antioksidanse i mikronutrijente, moguće je podržati optimalnu funkciju endokrinog sustava. Kako bi se održala hormonalna ravnoteža, preporučuje se konzumacija cjelovitih namirnica i izbjegavanje procesirane hrane s visokim udjelom šećera i zasićenih masti. Osim toga, individualni pristup prehrani uzimajući u obzir specifične potrebe i zdravstveno stanje može biti ključan za postizanje i održavanje zdravih hormonskih razina.
Konopljika je biljka koja ima vrlo povoljo djelovanje na ublažavanje simptoma PMS-a, menopauze. Vrlo je učinkovita u tretiranju hormonskih poremećaja kod žena.
Konopljika (vitex agnus castus) je grmolika, mediteranska biljka iz porodice sporiša. Njezin plod se koristi još od antičkih vremena. Poznata je u narodu pod nazivom ”fratrov papar” jer djeluje kao anti-afrodizijak. Već tada je bilo znano, a suvremena znanstvena istraživanja su to i potvrdila, kako ova biljka povoljno djeluje na razinu ženskih spolnih hormona. Stoga se ona koristi kao prirodni lijek u svrhu ublažavanja izvjesnih ”ženskih tegoba”tegoba. Između ostalih i PMS-a, endometrioze, fibromioma, sindroma policističnih jajnika, polimenoreje, oligomenoreje, dismenoreje, neplodnosti, fibrocističnih bolesti dojke, hiperprolaktinemije, menopauze i akni koje nastaju pod utjecajem hormona.
Sastav i djelovanje konopljike
Konopljika sadrži iridoidne glikozide (aukubin i agnuzid), flavonoide (kasticin) i od 0,7 do 1,8 posto eteričnog ulja. Oni na organizam djeluju poput hormona na način da stimuliraju hipofizu, najznačajniju endokrinu žlijezdu. Na način da proizvodi više luteinizirajućeg hormona (LH). Ujedno tada se i lagano otpušta folikulostimulirajući hormon (FSH). Time se i smanjuje razina prolaktina. Na taj način dolazi do stvaranja ravnoteže hormona, te regulacije funkcioniranja jajnika i menstrualnog ciklusa. Potiče se ovulacija i plodnost. Također djeluje umirujuće, ublažava simptome panike te poboljšava koncentraciju (1)
Hormoni LH i FSH imaju vrlo značajnu ulogu u spolnom sustavu jer potiču rast i sazrijevanje Graafova folikula u jajniku. Ukratko bez njihovog djelovanja jajnici bi ostali neaktivni. Naravno u različitim fazama života oni imaju i različit učinak. Prolaktin primjerice tijekom trudnoće ima utjecaj na metabolizam majke i fetusa. Dok u kasnijoj trudnoći te nakon porođaja stimulira sintezu i izlučivanje mlijeka. Ako u organizmu ima previše prolaktina, što može biti i posljedica stresa, remeti se ravnoteža drugih hormona, osobito progesterona koji uravnotežuje estrogen i prekida se normalna ciklička aktivnost hipofize i jajnika pa ne dolazi do ovulacije. Ravnoteža progesterona i estrogena je izuzetno bitna jer predstavlja zaštitu od raka. Pojačana razina estrogena potiče rast tumora na dojkama, maternici i jajnicima.
Doziranje i primjena konopljike
Konopljika se može kupiti u vidu tinkture, kapsule i praha. Doziranja varira ovisno o proizvođaču i naravno o poteškoćama koje imate. Svakako se konzultirajte sa liječnikom ili ljekarnikom oko točnog doziranja. Ono što treba istaknuti da ju ne smijete konzumirati tijekom trudnoće, u periodu korištenja bilo koje hormonske kontracepcije, hormonske nadomjesne terapije, antitumorskih hormonskih lijekova, antiparkinsonika, antipsihotika. U vrlo rijetkim slučajevima može izazvati nuspojave poput nadražaja želuca, glavobolje, osipa sa svrbežom i obilnijih menstruacija pa se tada preporučuje prestanak uzimanja terapije.
