Ljeto je idealno vrijeme za pripremu ukusnih i osvježavajućih salata. Brza ljetna salata od piletine zdrav je obrok, priprema se jednostavno i lako. Idealna je za obrok ako ste na poslu, ali i za konzumaciju kod kuće.
Brza ljetna salata od piletine, jednostavna je i ukusna salata za pripremu. Ovaj zdrav i osvježavajući obrok idealan je za predstojeće vruće ljetne dane. Osim što se brzo priprema, bogata je ukusnim sastojcima i nutrijentima.
Tu su proteinima bogata piletina, koja ujedno obiluje i vitaminima B skupine. Također dobar je izvor i selena, koji je vrlo značajan za ljudsko zdravlje. Esencijalan je za nekoliko komponenata u glavnim metaboličkim putevima, uključujući hormonalni metabolizam, antioksidativni sistem i imunološke funkcije.
Od ostalih sastojaka tu su matovilac, cherry rajčica, jogurt te maslinovo ulje. Za pripremu ovog obroka potrebno je svega 30-tak minuta.
Priprema
Matovilac operite i ocijedite. Cheery rajčice prepolovite i ubacite u matovilac. Kriške tost kruha narežite na male kockice i popržite na tavi na malo maslaca.
Pržite ih dok ne postanu hrskave i žućkaste boje te ih ubacite u salatu. Pileća prsa začinite solju i paprom te ih pržite dok ne postanu hrskava.
Ubacite je potom u salatu i sve dobro promiješajte. Napravite dressing, pomiješajte malo maslinovog ulja, accetta i jogurt te dodajte malo soli i papra. Sve dobro promiješajte sa salatom.
Brza ljetna salata od piletine je idealan izbor za sve koji žele lagani i hranljiv obrok tokom vrućih ljetnih dana. Ova salata je bogata povrćem, sočnom piletinom i ukusnim dresingom koji će vam pružiti osveženje i energiju. Priprema je jednostavna, a ukus je fantastičan. Iskoristite svježe sastojke dostupne tokom ljeta i uživajte u ovom ukusnom obroku koji će zadovoljiti vaše nepce i tijelo.
Ukusna, sočna, zdrava i s malo kalorija, sve je to upravo breskva. Ovo ukusno voće sazrijeva u ljetnim mjesecima. Stoga iskoristite ovo još malo preostalog ljeta i napravite ukusne smoothije od breskve.
Smoothiji su ukusni i osvježavajući napici koji mogu biti izvrsni dodatak uravnoteženoj prehrani. Kada se radi o smoothijima, breskve su jedan od najukusnijih sastojaka koji donose brojne blagodati za zdravlje. Njihova sočnost, slatkoća i bogatstvo hranjivih sastojaka čine ih idealnim izborom za ukusan i zdrav napitak.
Evo nekoliko razloga zašto smoothiji od breskve mogu pozitivno utjecati na vaše zdravlje:
Breskva (Prunus Persica) je ukusno voće porijeklom iz Kine, koje se danas vrlo uspješno kultivira diljem svijeta. Ona je crvenkasto-žute boje i ovalnog oblika, čija površina je prekrivena dlačicama. Ima vrlo specifičan okus i miris, a njezinim križanjem je nastao čitav niz podsorti poput recimo nektarine. Od važnih i korsnih nutrijenata ona sadrži vitamin C i beta karoten i njima pripradajuće antioksidanse. Također ona ima vrlo nisku energetsku vrijednost, svega 40 kalorija i čak između 80-90% vode, što je čini idealnom namirnicom za sve one koji nastoje regulirati svoju tjelesnu težinu. Breskve sazrijevaju u ljetnim mjesecima i njihova sezona se lagano bliži kraju. Stoga je krajnje vrijeme za pripremu ukusnih i zdravih smoothija. Smoothie od breskve priprema se brzo i jednostavno. Sve sastojke stavite u blender, odnosno mikser, dobro promiješajte dok ne dobijete kompaktnu smjesu i poslužite.
Jeste li ikada razmišljali o vitaminima kao moćnim “baterijama” koje pokreću vaše zdravlje i vitalnost? Upravo to predstavlja skupina vitamina B, tih tihih junaka u svijetu prehrambenih nutrijenata.
Vitamini B skupine ili tzv. B kompleks je niz od 8 vitamina topivih u vodi koji u svom prirodnom obliku dolaze zajedno, odnosno u skupini. Stoga i imaju naziv kompleks ili skupina. Dakle vitamini B skupine nisu jedan vitamin, već čitav spektar osam pojedinačnih vitamina. To su redom:
B1 (tiamin)
B2 (riboflavin)
B3 (niacin)
B5 (pantotenska kiselina)
B6 (piridoksin)
B7 (biotin)
B9 (folat)
B12 (kobalamin).
Svaki od ovih vitamina B skupine ima svoju jedinstvenu ulogu u tijelu, a zajedno igraju harmoničnu simfoniju koja podržava vašu energiju, živčani sustav, probavu i cijelo zdravlje.
Važni su prilikom procesa stvaranja energije iz ugljikohidrata, bjelančevina i masti.
Oni djeluju zajedno u svrhu poboljšanja metabolizma, imunološkog i živčanog te čuvaju kožu i mišiće. Potiču rast i podjelu stanica te imaju mnoge druge pozitivne učinke na zdravlje organizma.
Nedostatak samo jednog od njih neposredno se odražava na funkcioniranje samog metabolizma i u končanici po ljudsko zdravlje.
Organizam ih ne može sam sintetizirati stoga ih je potrebno svakodnevno unositi putem hrane ili suplemenata. Zdravom i uravnoteženom prehranom koja uključuje svakodnevno konzumiranje voća, povrća i žitarica se organizmu u pravilu mogu osigurati dovoljne količine vitamina B skupine. Dodatna suplementacija se uglavnom prakticira kod određenih simptoma koji ukazuju na njihov nedostatak, poput lomljivih noktiju i ispadanja kose te nespecifičnih kožnih bolesti i neuroloških bolesti.
Izvor: Pexels
O vitaminima B skupine i gdje ih se može naći
B1 – tiamin
B1 je važan za normalnu funkciju naše svake stanice, a posebice je važan za rad živčanog sustava. Tiamin igra vrlo važnu ulogu kao koenzim u procesu stvaranja neurotransmitera (tvari koja kemijski prenosi poruke među živčanim vlaknima) acetilkolina. Sudjeluje u metaboličkim procesima pretvorbe ugljikohidrata u jednostavni šećer, glukozu. Tiamin poboljšava cirkulaciju, potreban je za mišićni tonus crijeva, želuca i srca, štiti od depresije, stresa i anksioznosti te utječe na kognitivne aktivnosti mozga.
B2 – riboflavin
B2 je važan za formiranje crvenih krvnih stanica i disanje, proizvodnju antitijela, za reguliranje ljudskog rasta i reprodukcije. Bitan je za zdravu kožu, nokte, rast kose i opće dobro zdravlje, uključujući i reguliranje aktivnosti štitnjače.
B3 – niacin
B 3 tijelo koristi za oslobađanje energije u metabolizmu ugljikohidrata, a smatra se korisnim i kod sniženja razine kolesterola u krvi te na taj način pridonosi očuvanju zdravlja srca i krvnih žila. Studije također upućuju na terapijski utjecaj vitamina B3, niacinamida kod osteoartritisa i reumatoidnog artritisa, jer povećava pokretljivost zglobova i snagu mišića, te pomaže u obnovi hrskavice. Izvori niacina su mliječni proizvodi, jaja, perad, mahunarke i orašasti plodovi.
B5 – pantotenska kiselina
B5 poput ostalih vitamina B skupine je važna za procese nastajanja energije te u stvaranje hormona i neurotransmitera. Sastavni je dio koenzima A i ima važnu ulogu u metabolizmu ugljikohidrata, masti i proteina. Naziva se još i antistresnim vitaminom, jer zajedno s vitaminom C osigurava pravilnu funkciju nadbubrežne žlijezde.
B6 – piridoksin
B 6 je najvažniji kad je u pitanju imunitet. Osnovna mu je funkcija metabolizam amnokiselina što omogućuje njihovu sintezu i apsorpciju, a sudjeluje i u sintezi eritrocita, antitijela i održavanju imunološkog sustava. Pomaže pravilnoj funkciji mozga, jer sudjeluje u prijenosu signala s jedne živčane stanice na drugu. Nalazimo ga prvenstveno suhom voću, bananama, špinatu, u kvascu, ribi, soji, jajima, mlijeku te u biljnom i životinjskom tkivu, osobito u jetri i bubrezima.
Vitamin B i metabolički procesi
B9 – folna kiselina
B 9 je od presudne važnosti za sintezu DNK i crvenih krvnih stanica. Stoga ju je važno konzumirati tijekom ranog djetinjstva i trudnoće. Folna kiselina utječe i na bolju moždanu cirkulaciju i vrlo je važna kako za mentalno tako i za fizičko zdravlje. Ona sama ne spada u antioksidanse, ali izravno utječe na antioksidativni kapacitet antioksidansa. Njezina razina ovisi o vanjskim izvorima, a možemo ju naći u zelenom lisnatom povrću, mahunarkama, citrusima, integralnim žitaricama i mesu. Kod biokemijskih procesa usko je vezana s vitaminima B12 i B6, stoga je potreban je oprez kod uzimanja folne kiseline. Količina ne bi smijela biti veća od 1000 mg zbog interakcije s vitaminom B12 i opasnosti od smanjena njegove koncentracije (pogotovo kod stariji osoba).
B12 – cijanokobalamin
B 12 važan je za održavanje funkcije mijelinskih ovojnica živaca, staničnu mitozu, te sudjeluje u procesu sinteze proteina .Sudjeluje kao koenzim u procesu sinteze DNK te u intracelularnom metabolizmu, rastu i prehrani svih stanica. Možemo reći da je B12 potreban gdje god se stanice množe. Jedini je vitamin koji sintetiziraju isključivo mikroorganizmi, odnosno može ga sintetizirati ljudski organizam. No, s obzirom da se stvara u debelom crijevu, gdje se ne može apsorbirati, u organizam ga ipak moramo unositi hranom.
B12 je pokazao i terapijske učinke u prevenciji ateroskleroze, srčanog i moždanog udara.
Vegetarijanci mogu imati deficit ovog vitamina jer ne konzumiraju mliječne proizvode ni ribu.
Biotin ili B7
B7 kod metaboličkih procesa sudjeluje u svojstvu koenzima kod pretvaranja proteina, masti i ugljikohidrata. Bitan je faktor rasta stanica i njihove replikacije i neophodan je za rast kose i noktiju. Sintetizira se u crijevima, stoga je vrlo osjetljiv na dugotrajnu uporabu antibiotika koji tu sintezu mogu onemogućiti.
Njegov nedostatak manifestira se pojavom dermatitisa, depresije, gubitka kose, anemije i kontinuiranog nagona za povraćanjem.
Deficit biotina je vrlo rijedak, a kad se konačno pojavi, opadanje kose je prvi znak. Pronalazimo ga u gljivama, bananama, kikirikiju, kvascu, iznutricama i žumanjku.
Kao što možete vidjeti, vitamini B skupine igraju nezamjenjivu ulogu u održavanju vašeg zdravlja i vitalnosti. Od igre vašeg živčanog sustava i proizvodnje energije do podrške probavi i rastu stanica, ovi tihi junaci igraju ključnu ulogu u cijelom vašem tijelu.
Najbolji način da osigurate adekvatan unos vitamina B skupine jest raznovrsna prehrana koja uključuje namirnice poput cjelovitih žitarica, orašastih plodova, sjemenki, ribe, mliječnih proizvoda i tamnozelenog povrća.
Ako sumnjate da vaša prehrana ne osigurava dovoljan unos ovih važnih nutrijenata, obratite se svom liječniku ili nutricionistu kako biste razgovarali o mogućnostima suplementacije.
Sjetite se, osigurajte da vaše tijelo bude punjeno “baterijama” vitamina B skupine kako biste uživali u punoj energiji i zdravom funkcioniranju. Vaše tijelo će vam biti zahvalno!
Sol je kuhinjska namirnica neophodna za pravilan rad i funkciju našeg mišićnog i živčanog sustava. Moramo ju unositi u organizam svakodnevno, stoga zašto ne unijeti sol u svom najrafiniranijem obliku. Himalajska sol jest jedan od najkvalitetnijih izvor NaCl, saznajte zašto!
Kuhinjska sol je jedan od glavnih izvor iona Na+ i Cl– kako za ljude tako i za životinje. Potonji ioni imaju ključnu ulogu u mnogim fiziološkim procesima od održanja stalnog krvnog tlaka do održanja rada živčanog sustava. Zato je unošenje kuhinjske soli neophodno za život. Ljudske dnevne potrebe za kuhinjskom soli iznose oko 5g, to je otprilike količina u 1 kg kruha.
Današnjim načinom života unosimo u tijelo nekoliko puta veću količinu kuhinjske soli od one koja je potrebna našem tijelu. Prekomjerna upotreba soli može izazvati neke bolesti. Povišen unos soli povezuje se s povišenim tlakom, razvojem osteoporoze, stradavanjem bubrega. Stoga stručnjaci preporučaju, da se unos soli ograniči na 6 grama dnevno i da se pripazi na skrivenu sol koja se nalazi u drugim namirnicama poput tvrdih sireva, umaka, kruha, kukuruznim pahuljicama, itd.
Dakle trebamo pripaziti na dnevni unos soli, ali i na kvalitetu. Velika je razlika u kvaliteti između prerađene, odnosno rafinirane i prirodne soli. U svakodnevnoj uporabi najčešće koristimo rafiniranu, kuhinjsku sol čija je kemijska struktura tijekom procesa prerade i sušenja na visokim temperaturama promijenjena. Takva sol više ne sadrži vrijedne elemente i minerale, te u konačnici organizmu donosi više štete nego koristi.
Kuhinjska sol sastoji se od 97,5% natrijevog klorida i dodataka poput joda, te različitih kemikalija, između ostalog i aluminija kojem je svrha sol očuvati suhom. Aluminij je toksični metal i dovodi se u vezu s bolestima poput Parkinsona i Alzheimera.
Nerafinirana morska ili kamena sol su svakako bolji izbor, ali po svojoj kristalnoj strukturi nisu i optimalan izbor. Naime kristalna struktura morske i kamene soli jest nepravilna pa je stoga iz biofizičkog i biokemijskog stajališta za nas neupotrebljiva, odnosno nemamo puno koristi od vrijednih elemenata koji se u njoj nalaze jer ih organizam u tom obliku ne može apsorbirati.
Bogatstvo sastojaka himalajske soli
Himalajska sol je jedina sol koja ima savršenu kristalnu strukturu. Iz takve kristalne strukture naše tijelo bez velikog napora može lako i jednostavno apsorbirati sve vrijedne minerale i elemente u tragovima.
Himalajska sol je ujedno i najčišća sol na svijetu te posjeduje 84 minerala i elementa istovjetnih onima u ljudskom tijelu.
Kao što smo već spomenuli dostatna količina minerala, elemenata u tragovima i elektrolita nužna je za očuvanje zdravlja. Ona pripada u skupinu kamenih soli, no za razliku od ostalih, nastala je pod golemim tektonskim pritiskom u trajanju od 250 milijuna godina. Ona je potpuno ekološki čistog sustava, ručno se melje, pere i suši na suncu, čime su u potpunosti očuvani svi njezini vrijedni sastojci, a dobiva se u podnožju Himalaje. Himalajska sol je prepoznatljiva po toplim nijansama ružičaste boje što je ujedno i znak da je bogata različitim mineralima. Konzumiranje prirodne, cjelovite soli poput himalajske blagotvorno djeluje na kompletan organizam.
Od povoljnijih učinaka na organizam himalajska sol djeluje na reguliranje i zadržavanje vode u tijelu. Opskrbljava organizam vrijednim nutrijentima te pospješuje apsorpciju hrane u crijevima.
Djeluje pozitivno na regulaciju razine šećera u krvi, krvnog tlaka te čuva zdravlje srca i krvnih žila. Djeluje povoljno u detoksikacijskim procesima, izbacuje višak kiseline iz stanica. Spriječava grčenje mišića pa se vrlo često koristi za pripremu opuštajućih, detoksikacijskih kupki. Ona djeluje opuštajuće i pomaže zdravom snu. Prirodni je antihistaminik što ju čini upotrebljivom kod alergija. Također djeluje pozitivno na zdravlje vaših pluća i dišnih funkcija i dobra je kod sprječavanja upale sinusa.
Tehnologije su neizbježan dio naše svakodnevice, računala i mobiteli su uvijek tu pri ruci. Nemoguće je zamisliti dan bez mobitela i njemu pripadajućih aplikacija. Tehnologija jednostavno zadire u sve domene naših života pa tako i u područje našeg zdravlja.
U današnjem digitalnom dobu, mobilne aplikacije igraju ključnu ulogu u podršci zdravom načinu života. Od praćenja tjelesne aktivnosti do upravljanja prehranom i mindfulness tehnikama, postoje mnoge aplikacije koje pomažu pojedincima da postignu i održe svoje zdravstvene i fitness ciljeve.
Svjesni utjecaja koji imaju na naše živote, kreatori softwera su krenuli u stvaranje novih rješenja koja će nam pomoći da sami bolje i uspješnije kontroliramo i reguliramo razne segmente naših života. Tako ćete na internetu pronaći niz aplikacija koje vam pokušavaju sugerirati kojom tjelovježbom se baviti, bilo u svrhu zdravlja ili regulacije tjelesne težine.
Velika ponuda aplikacija
Naći ćete zdravstvene i fitness mobilne aplikacije koje će vam pomoći da regulirate svoje treninge na način da će vam preporučiti koje vježbe, kada i koliko trebate raditi. Ili primjerice koliko ste uspješni u realizaciji svojih postavljenih ciljeva.
Također tu su i aplikacije koje će vam pomoći da regulirate svoju prehranu ili aplikacije koje će vam pomoći da se opustite. Naravno reći ćete, kako postoji aplikacija za sve u životu. To jest istina ima ih jako puno i one nisu zamjena za vaš rad i trud, ali vam mogu pomoći da u tome što radite budete precizniji i uspješniji. S obzirom da je velik broj aplikacija na tržištu mi smo odlučili za vas napraviti odabir onih koje smatramo da imaju najveći potencijal.
Nutricionizam i prehrana
MyFitnessPal je zasigurno jedna od najpoznatijih zdravstvenih, fitness aplikacija. Iznimno je popularna diljem svijeta, a jasno je i zašto. U svojoj bazi podataka ova aplikacija ima preko 6 milijuna različitih namirnica, što vam uvelike pomaže da regulirate svoju prehranu. Bilo da pokušavate smršaviti ili da pokušavate dobiti mišićnu masu, ovo je idealna aplikacija koja će vam pomoći u odabiru najboljih namirnica za vas. Aplikacija je dostupna besplatno za Android i iOS.
NoomCoach svatko zna da je regulacija težine zahtjevan posao i dok se držite dijete morate obratiti pozornost ne samo na kvalitetu naminica već i na količinu kalorija koju unosite. Stoga je ovo idealna aplikacija kojom mjerite točan unos kalorija i ne samo to, ova aplikacija vam signalizira kad ste u prekoračenjima s unosom. Također ima i svoju zajednicu korisnika koji vam pomažu u realizaciji vaših ciljeva. Aplikacija je dostupna besplatno za Android i iOS.
Lifesum je aplikacija koja vam pomaže da usvojite nove, zdravije obrasce prehrane. Dosta ljudi koji pokušavaju smršaviti imaju problema s vrlo nezdravim načinom prehrane od slanih grickalica do junk fooda ili pretjeranog unosa slatke hrane. Kako bi se riješili tih nezdravih navika, a ujedno i pratili vlastiti napredak tu je ova aplikacija koja vam šalje male podsjetnike i prijedloge kako poboljšati prehrambene navike. Aplikacija je dostupna besplatno za Android i iOS.
ShopWell je aplikacija koja vam omogućava sistematičniju i pametniju kupovinu namirnica. Ovo je aplikacija koja nudi personalizirane preporuke što i kako kupovati. Dakle osim što broji kalorije ona vam nudi preporuke koje su namiernice najbolje za vašu osobnu prehranu. Vi unosom vaših podataka poput težine, visine ili alergija na hranu dajete smjernice i aplikacija vam onda daje preporuke što i kako kupovati. Aplikacija je dostupna besplatno za Android i iOS.
Izvor: Unsplash
Zdravstvene i fitness mobilne aplikacije
Sworkit je aplikacija koja funkcionira po principu tako da vi sami uneste vrijeme i tip tjelovježbe koji želite (kardio, yoga, istezanje…) i onda vam aplikacija šalja preporuke. Uz malu nadoplatu ova aplikacija može biti personalizirana te vam šalje preporuke s obzirom na vaš tip građe, koje vježbe i koliko puta ih odraditi. Aplikacija je dostupna besplatno za Android i iOS.
Strava je idealna za trkače i bicikliste te je po svojim funkcionalnostima zasigurno jedna od najboljih aplikacija. Strava vam nudi mogućnost da točno mjerite distancu, potrošene kalorije, otkucaje srca, utrošenu snagu, brzinu, itd. Ona bilježi sve te podatke i onda vam ih isčitava u vidu grafikona, tako da točno možete pratiti tijek vašeg treninga. Ona je odlična i za profesionalce, a i za amatere. Aplikacija je dostupna besplatno za Android i iOS.
Daily Yoga aplikacija je napravljena da vaše treninge Yoge učini što je moguće zanimljivijima i efikasnijima. Ova aplikacija ima vrlo veliku bazu video vježbi, visoke kvalitete s preko 500 različitih poza. Bilo da želite poboljšati svoju fleksibilnost ili želite ojačati pojedine pozicije tijela, ovo je odlična aplikacija za vježbanje yoge. Aplikacija je dostupna besplatno za Android i iOS.
Endomondo kardio treninzi ponekad znaju biti repetitivni i dosadni. Endomondo vam uz virtualnog trenera omogućava da svoje kardio treninge učinite raznolikijim i učinkovitijim. Uneste koji tip vježbe radite, poput trčanje, pješaćenje ili bicikliranje i onda vas trener usmjerava kako efikasnije stići do što boljih rezultata. Možete se natjecati i s drugim korisnicima ove aplikacije i njihovim rezultatima što vas izaziva da više i bolje trenirate. Aplikacija je dostupna besplatno za Android i iOS.
Calmmentalno zdravlje jednako je važno kao i fizičko. Calm je vodeća aplikacija za mindfulness i meditaciju koja pomaže korisnicima da smanje stres, poboljšaju san i povećaju koncentraciju. Aplikacija nudi različite profile meditacija i ima bazu opuštajućih zvukova.
Kratki zaključak
Zdravstvene i fitness mobilne aplikacije su moćan alat za poboljšanje i održavanje zdravlja. Bez obzira na vaše ciljeve, postoje aplikacije koje vam mogu pomoći u praćenju tjelesne aktivnosti, prehrane, meditacije i više. Važno je pronaći aplikaciju koja najbolje odgovara vašim potrebama i ciljevima kako biste ostali motivirani i usmjereni prema životu u skladu s boljim zdravstvenim navikama.
U ovom članku otkrit ćemo vam tajnu supernamirnice rotkvice, koja može preokrenuti vaše zdravstveno stanje. I ne samo to, rotkvica ima i iznenađujući učinak na gubitak kilograma te može biti ključ za vaše brzo mršavljenje.
Rotkvica je često zanemarena namirnica u prehrani i malo tko zna koliko zapravo može biti korisna za naše zdravlje. Ova mala korjenasta biljka je bogata hranjivim tvarima i ima brojne zdravstvene prednosti koje biste trebali iskoristiti.
Rotkvica spada u onu rijetku skupinu biljaka koje nakon svega 20-30 dana sijanja daju vrlo sočan i hrustav korijen. On je ukusnog te pomalo reskog okusa. Smatra se da rotkvica potječe iz južne Azije, a sami korijen riječi njezina imena rudhira (sanskrt), znače krv ili obojiti crvenim. Otud ustvari i dolazi naziv ove povrtne biljke, od boje njezina korijena.
Sve tajne nutritivnog sastava rotkvice
Ovo vrlo popularno proljetno povrće koje ima vrlo malo kalorija, hrskave je teksture i punog okusa. Izvrstan su izvor vitamina C i zadovoljavaju 31,25% njegove preporučene dnevne doze, a od ostalih minerala i vitamina ima ih u tragovima.
Vitamin C pomaže u formiranju kolagena, pomaže u apsorpciji željeza iz biljaka, održava desni zdravima, ubrzava zacjeljivanje rana, poboljšava imunološki sustav, sudjeluje u sintezi neurotransmitera u mozgu. Nadalje, moćan je antioksidant koji iz tijela izbacuje kancerogene slobodne radikale. Od minerala i vitamina, rotkvica sadrži kalcij, zatim fosfor, kalij, željezo. Njezina intenzivna crvena boja upućuje na to da sadrži pigment antocijan, koji upučuje na antioksidativno djelovanje.
Otkrijte zašto je rotkvica važna za zdravlje kože i gubitak kilograma
Rotkvica može biti iznimno korisna za one koji žele izgubiti kilograme i poboljšati zdravlje kože. Evo nekoliko načina na koje rotkvica može pridonijeti vašem procesu mršavljenja i poboljšati ljepotu vaše kože:
Niska kalorična vrijednost i visok sadržaj vlakana: Rotkvica je namirnica s malo kalorija, ali visokim udjelom vlakana. Vlakna pomažu održavanju osjećaja sitosti, što može smanjiti želju za prejedanjem ili konzumacijom nezdravih grickalica. Također, vlakna poboljšavaju probavu, potiču redovitu stolicu i podržavaju zdravu funkciju crijeva.
Niski glikemijski indeks: Rotkvica ima niski glikemijski indeks, što znači da ne uzrokuje velike fluktuacije razine šećera u krvi. Stabilna razina šećera u krvi ključna je za održavanje energije tijekom dana i smanjenje žudnje za nezdravom hranom.
Detoksikacija tijela: Rotkvica je prirodni diuretik koji pomaže u poticanju izlučivanja toksina i viška vode iz tijela. Ovo svojstvo rotkvice može pomoći u smanjenju nadutosti i zadržavanja tekućine, što može pridonijeti osjećaju lakoće i vitkosti.
Antioksidativna svojstva: Rotkvica je bogata antioksidansima poput vitamina C i fitonutrijenata, koji pomažu u zaštiti stanica od oksidativnog stresa uzrokovanog slobodnim radikalima. Ova svojstva antioksidansa mogu doprinijeti zdravlju kože, smanjenju oštećenja uzrokovanih suncem i stvaranju kolagena za mladolik izgled.
Hidratacija kože: Visok sadržaj vode u rotkvici može pomoći hidrataciji kože iznutra. Dovoljan unos vode važan je za održavanje zdrave, sjajne kože i sprječavanje suhoće i dehidracije.
Rotkvica kao predjelo
Rotkvica se u prehrani koristi kao najčešće kao predjelo, radi mirisa i okusa, jer potiče lučenje želučanog soka. Olakšava probavu tako što potiče lučenje probavnih sokova i rad crijeva, pa se preporučuje osobama koje pate od zatvora.
Povoljno djeluje na izlučivanje sluzi iz dišnih organa, te se preporučuje kod bronhitisa, prehlade, gripe, dišnih infekcija, te kašlja. Smanjuje glavobolju.
Ne preporuča se osobama koje imaju upalu sluznice, želuca i crijeva, čir na želucu, kao ni bubrežnim bolesnicima.
Izvor: Pexels
Svi oni koji se bore s kilogramima neka je uvrste na svoj meni jer nemaju puno kalorija, a brzo zadovoljavaju glad.
Svježi sok dobiven od rotkvice stari je narodni lijek, a pomaže kod izlučivanja žuči i veoma je dobar za liječenje upale žučnog mjehura.
Narezana na ploške, rotkvica i njeni zeleni listovi, može biti izvrstan dodatak složenim i miješanim salatama – hladnim salatama na bazi zelene salate, celera ili mahuna, kao i toplim salatama od krumpira, u kombinaciji s francuskim dressingom.
One se u pravilu ne gule, a kada se izrežu na kriške, ne smiju dugo stajati jer gube aromu i vitamine. Mogu se još i pirjati te glazirati i kao takve poslužiti uz mesno pečenje. Pomiješane sa sirom i začinskim biljem mogu biti izvrstan namaz za kruh, a od njih se uz dodatak luka, peršina, limunova soka, maslinova ulja, soli i papra može načiniti relish. Ima ih u svim nijansama crvene, mogu biti i ljubičaste, crveno-bijele i potpuno bijele, najpoznatije su dakako crvene.
Kako biste iskoristili blagodati rotkvice za mršavljenje i ljepotu kože, uključite je u svoju prehranu na razne načine. Možete je jesti svježu u salatama, dodati u smoothieje ili koristiti kao sastojak u svježe iscijeđenim sokovima. Ne zaboravite kombinirati rotkvicu s drugim zdravim namirnicama kako biste stvorili uravnotežene obroke.
