U ovom članku otkrit ćemo vam tajnu supernamirnice rotkvice, koja može preokrenuti vaše zdravstveno stanje. I ne samo to, rotkvica ima i iznenađujući učinak na gubitak kilograma te može biti ključ za vaše brzo mršavljenje.
Rotkvica je često zanemarena namirnica u prehrani i malo tko zna koliko zapravo može biti korisna za naše zdravlje. Ova mala korjenasta biljka je bogata hranjivim tvarima i ima brojne zdravstvene prednosti koje biste trebali iskoristiti.
Rotkvica spada u onu rijetku skupinu biljaka koje nakon svega 20-30 dana sijanja daju vrlo sočan i hrustav korijen. On je ukusnog te pomalo reskog okusa. Smatra se da rotkvica potječe iz južne Azije, a sami korijen riječi njezina imena rudhira (sanskrt), znače krv ili obojiti crvenim. Otud ustvari i dolazi naziv ove povrtne biljke, od boje njezina korijena.
Sve tajne nutritivnog sastava rotkvice
Ovo vrlo popularno proljetno povrće koje ima vrlo malo kalorija, hrskave je teksture i punog okusa. Izvrstan su izvor vitamina C i zadovoljavaju 31,25% njegove preporučene dnevne doze, a od ostalih minerala i vitamina ima ih u tragovima.
Vitamin C pomaže u formiranju kolagena, pomaže u apsorpciji željeza iz biljaka, održava desni zdravima, ubrzava zacjeljivanje rana, poboljšava imunološki sustav, sudjeluje u sintezi neurotransmitera u mozgu. Nadalje, moćan je antioksidant koji iz tijela izbacuje kancerogene slobodne radikale. Od minerala i vitamina, rotkvica sadrži kalcij, zatim fosfor, kalij, željezo. Njezina intenzivna crvena boja upućuje na to da sadrži pigment antocijan, koji upučuje na antioksidativno djelovanje.
Otkrijte zašto je rotkvica važna za zdravlje kože i gubitak kilograma
Rotkvica može biti iznimno korisna za one koji žele izgubiti kilograme i poboljšati zdravlje kože. Evo nekoliko načina na koje rotkvica može pridonijeti vašem procesu mršavljenja i poboljšati ljepotu vaše kože:
Niska kalorična vrijednost i visok sadržaj vlakana: Rotkvica je namirnica s malo kalorija, ali visokim udjelom vlakana. Vlakna pomažu održavanju osjećaja sitosti, što može smanjiti želju za prejedanjem ili konzumacijom nezdravih grickalica. Također, vlakna poboljšavaju probavu, potiču redovitu stolicu i podržavaju zdravu funkciju crijeva.
Niski glikemijski indeks: Rotkvica ima niski glikemijski indeks, što znači da ne uzrokuje velike fluktuacije razine šećera u krvi. Stabilna razina šećera u krvi ključna je za održavanje energije tijekom dana i smanjenje žudnje za nezdravom hranom.
Detoksikacija tijela: Rotkvica je prirodni diuretik koji pomaže u poticanju izlučivanja toksina i viška vode iz tijela. Ovo svojstvo rotkvice može pomoći u smanjenju nadutosti i zadržavanja tekućine, što može pridonijeti osjećaju lakoće i vitkosti.
Antioksidativna svojstva: Rotkvica je bogata antioksidansima poput vitamina C i fitonutrijenata, koji pomažu u zaštiti stanica od oksidativnog stresa uzrokovanog slobodnim radikalima. Ova svojstva antioksidansa mogu doprinijeti zdravlju kože, smanjenju oštećenja uzrokovanih suncem i stvaranju kolagena za mladolik izgled.
Hidratacija kože: Visok sadržaj vode u rotkvici može pomoći hidrataciji kože iznutra. Dovoljan unos vode važan je za održavanje zdrave, sjajne kože i sprječavanje suhoće i dehidracije.
Rotkvica kao predjelo
Rotkvica se u prehrani koristi kao najčešće kao predjelo, radi mirisa i okusa, jer potiče lučenje želučanog soka. Olakšava probavu tako što potiče lučenje probavnih sokova i rad crijeva, pa se preporučuje osobama koje pate od zatvora.
Povoljno djeluje na izlučivanje sluzi iz dišnih organa, te se preporučuje kod bronhitisa, prehlade, gripe, dišnih infekcija, te kašlja. Smanjuje glavobolju.
Ne preporuča se osobama koje imaju upalu sluznice, želuca i crijeva, čir na želucu, kao ni bubrežnim bolesnicima.
Izvor: Pexels
Svi oni koji se bore s kilogramima neka je uvrste na svoj meni jer nemaju puno kalorija, a brzo zadovoljavaju glad.
Svježi sok dobiven od rotkvice stari je narodni lijek, a pomaže kod izlučivanja žuči i veoma je dobar za liječenje upale žučnog mjehura.
Narezana na ploške, rotkvica i njeni zeleni listovi, može biti izvrstan dodatak složenim i miješanim salatama – hladnim salatama na bazi zelene salate, celera ili mahuna, kao i toplim salatama od krumpira, u kombinaciji s francuskim dressingom.
One se u pravilu ne gule, a kada se izrežu na kriške, ne smiju dugo stajati jer gube aromu i vitamine. Mogu se još i pirjati te glazirati i kao takve poslužiti uz mesno pečenje. Pomiješane sa sirom i začinskim biljem mogu biti izvrstan namaz za kruh, a od njih se uz dodatak luka, peršina, limunova soka, maslinova ulja, soli i papra može načiniti relish. Ima ih u svim nijansama crvene, mogu biti i ljubičaste, crveno-bijele i potpuno bijele, najpoznatije su dakako crvene.
Kako biste iskoristili blagodati rotkvice za mršavljenje i ljepotu kože, uključite je u svoju prehranu na razne načine. Možete je jesti svježu u salatama, dodati u smoothieje ili koristiti kao sastojak u svježe iscijeđenim sokovima. Ne zaboravite kombinirati rotkvicu s drugim zdravim namirnicama kako biste stvorili uravnotežene obroke.
