Što ako vam kažemo da postoji prirodna tajna koja štiti vaše tijelo od bolesti, usporava starenje i daruje vam blistavu put? To čarobno oružje zove se likopen, a istraživači su zapanjeni njegovim nevjerojatnim učincima!
Likopen je prirodni pigment iz skupine karotenoida koji daje crvenu, ružičastu i narančastu boju voću i povrću.
To je jedan od najmoćnijih antioksidansa koji možemo pronaći u prirodi i ima brojne pozitivne učinke na ljudsko zdravlje.
Likopen je posebno poznat po svojoj ulozi u očuvanju zdravlja srca i kože, ali također može pružiti i druge zdravstvene prednosti. Stoga ćemo malo u ovom članku istražiti, što je likopen, koje su njegove koristi za zdravlje i u kojim se namirnicama može pronaći.
Što je likopen?
Likopen je biljni pigment koji pripada skupini karotenoida.
Karotenoidi su prirodni pigmenti koji daju boju voću i povrću, a također imaju snažna antioksidativna svojstva.
Likopen je posebno poznat po svojoj crvenoj boji, koju daje rajčicama, lubenici, grejpu, papajama i drugim crvenim i narančastim plodovima.
Likopen je topiv u mastima, što znači da se najbolje apsorbira kada se konzumira s nekom vrstom masnoće. Stoga se preporučuje konzumiranje likopena s malo masnoće, poput maslinovog ulja, avokada ili orašastih plodova, kako bi se maksimizirala njegova apsorpcija.
Koristi za zdravlje srca
Likopen ima snažne antioksidativne sposobnosti koje pomažu u zaštiti stanica od oksidativnog stresa. Oksidativni stres uzrokuje štetne slobodne radikale koji mogu oštetiti stanice i tkiva, uključujući stanice srca.
Redovita konzumacija likopena može smanjiti oksidativni stres i smanjiti rizik od srčanih bolesti.
Studije su pokazale da različite oblici dijeta bogatih likopenom mogu smanjiti razinu “lošeg” LDL kolesterola u krvi i povećati razinu “dobrog” HDL kolesterola. To može pomoći u održavanju zdravlja krvnih žila i smanjenju rizika od ateroskleroze (stvaranje plaka na stijenkama arterija).
Također se smatra kako likopen može pomoći u smanjenju krvnog tlaka, što je još jedan važan čimbenik u prevenciji srčanih bolesti.
Prednosti za kožu
Likopen ima snažne antioksidativne i protuupalne osobine koje mogu pružiti brojne koristi za kožu. Konzumacija hrane bogate likopenom ili primjena likopena na koži može pomoći u zaštiti od oštećenja uzrokovanih UV zračenjem, smanjenju crvenila i iritacije te očuvanju elastičnosti kože.
Istraživanja su pokazala kako likopen može smanjiti rizik od oštećenja kože uzrokovanog dugotrajnim izlaganjem suncu i pomoći u smanjenju rizika od raka kože. Također može pomoći u smanjenju pojave bora i drugih znakova starenja kože.
Neki kozmetički proizvodi sadrže likopen kao sastojak zbog njegovih benefita za kožu. Međutim, najbolje je koristiti prirodne izvore likopena, poput svježeg voća i povrća, kako bi se maksimizirali njegovi učinci.
Likopen i prevencija određenih vrsta raka
Studije su pokazale kako redovita konzumacija likopena može smanjiti rizik od određenih vrsta raka. Najviše se istražuje njegova veza s prevencijom raka prostate. Neke studije sugeriraju da muškarci koji konzumiraju više likopena imaju manji rizik od raka prostate. Također je povezan s manjim rizikom od raka pluća, raka dojke i raka debelog crijeva.
Likopen ima sposobnost neutraliziranja slobodnih radikala i smanjenja upale, što su ključni čimbenici u razvoju raka.
Iako likopen ne može jamčiti potpunu prevenciju raka, redovita konzumacija hrane bogate likopenom može biti korisna u smanjenju određenih rizika.
Hrana bogata likopenom
Izvor: Pexels
Likopen se može pronaći u različitom voću i povrću, posebno u crvenim i narančastim plodovima. Evo nekih od izvora likopena:
Rajčica – najbogatiji izvor likopena. Konzumiranje kuhanih rajčica ili proizvoda od rajčica, poput umaka od rajčice, može povećati apsorpciju likopena zbog termičke obrade. Zahvaljujući svojoj raznolikosti, rajčica se može konzumirati na različite načine, uključujući svježe, pasirane, u obliku umaka, soka ili sušene. Proces obrade , kao što je kuhanje i dodatak ulja, čak može povećati dostupnost likopena za apsorpciju.
Lubenica – osvježavajući izvor likopena. Njezin sočan i sladak okus čini je omiljenim voćem u toplim ljetnim mjesecima. Likopen u lubenici također je posebno zanimljiv zbog svoje veze sa zaštitom kože od oštećenja uzrokovanog suncem. Lubenica se često konzumira svježa, kao osvježavajući ljetni zalogaj, ali također se može koristiti u voćnim salatama, sokovima i drugim receptima.
Grejp – crveni grejp je također bogat likopenom i može se jednostavno uključiti u prehranu. Grejp sadrži dva snažna antioksidansa – likopen i vitamin C. Ova sinergija doprinosi zaštiti stanica od oksidativnog stresa i podržava imunološki sustav. On se često konzumira svjež, ali sok od grejpa također može biti odličan izvor likopena i drugih korisnih hranjivih tvari. Važno je napomenuti da interakcija grejpa s određenim lijekovima može biti važna za one koji koriste određene terapije.
Papaja – ovo tropsko voće također sadrži značajne količine likopena i drugih hranjivih tvari.
Guava i šipak – Guava (Psidium guajava) i šipak (Punica granatum) manje su uobičajeni, ali izuzetno bogati izvori likopena. Ovi egzotični plodovi nude raznolike zdravstvene koristi, uključujući i svojstva antioksidansa i podršku imunološkom sustavu.
Crvena paprika – donosi još jedan aspekt zdravstvenih prednosti putem likopena. Osim toga, bogata je i beta-karotenom (provitamin A), što dodatno podržava zdravlje očiju, kože i imunološkog sustava. Crvenu papriku možete konzumirati svježu, dodavati je salatama, koristiti kao dodatak jelima, ili je čak peći i pripremati na različite načine.
Likopen u se može pronaći u gotovim proizvodima napravljenim od spomenutih namirnica. To su primjerice razni umaci, sokovi, kečap, ali uvijek je najbolje birati svježe voće i povrće kako biste osigurali najviše hranjivih tvari.
Dodaci likopena
Uzimanje dodataka likopena može biti alternativa ako ne možete redovito konzumirati dovoljno likopena iz prehrane.
Uvijek je najbolje dobiti hranjive tvari iz prirodnih izvora hrane, jer hrana sadrži i druge korisne hranjive tvari koje pomažu u boljoj apsorpciji likopena.
Kao i kod svakog suplementa, uvijek se posavjetujte s liječnikom prije nego što započnete uzimanje, kako biste osigurali da neće doći do interferencije s drugim lijekovima koje uzimate te da je to siguran izbor za vaše zdravstveno stanje.
Zaključak
Likopen je moćan antioksidans s brojnim zdravstvenim koristima. Redovita konzumacija likopena može pomoći u zaštiti srca, očuvanju zdravlja kože i smanjenju rizika od određenih vrsta raka.
Možete ga pronaći u raznom voću i povrću, posebno u crvenim i narančastim plodovima, kao što su rajčice, lubenica, grejp, papaja i guava. Dodaci likopena su također dostupni kao alternativa, ali uvijek je najbolje dobiti ovaj moćan antioksidans iz prirodnih izvora. Redovita konzumacija likopena, zajedno s uravnoteženom prehranom i zdravim načinom života, može pružiti brojne zdravstvene prednosti i doprinijeti vašem općem zdravlju i dobrobiti.
Kruška se često smatra voćem koje može pomoći u održavanju zdrave tjelesne težine. No koliko zapravo ima kalorija i koja je nutritivna vrijednost kruške?
Kruška je voće koje se često preporučuje u prehrani usmjerenoj na održavanje zdrave tjelesne težine. Bogata je prehrambenim vlaknima, vitaminima i antioksidansima koji mogu podržati zdravlje probavnog sustava i doprinijeti osjećaju sitosti.
Ovo voće potječe iz Azije i uzgaja se već tisućama godina. Danas postoji više od tisuću različitih sorti kruške koje se razlikuju po obliku, boji i okusu, ali sve imaju sličan nutritivni profil.
Nutritivna vrijednost kruške
Kruška je voće relativno niske energetske vrijednosti, ali sadrži niz važnih nutrijenata koji mogu pridonijeti uravnoteženoj prehrani. Osim prirodnih šećera koji daju blagu slatkoću, kruška je posebno bogata prehrambenim vlaknima, ponajviše pektinom – vrstom topljivih vlakana koja može pomoći u regulaciji probave i održavanju stabilne razine šećera u krvi.
Nutrijent
Količina
Energija
57 kcal
Proteini
0.4 g
Ugljikohidrati
15 g
Prehrambena vlakna
3.1 g
Masti
0.1 g
Vitamin C
4.3 mg
Kalij
116 mg
Sličan nutritivni profil imaju i jabuka, mango i banana, koje također sadrže vlakna, vitamine i antioksidanse važne za zdravlje.
Kruška i zdravstvene prednosti
Koliko kalorija ima kruška
Kruška sadrži brojne bioaktivne spojeve koji mogu imati pozitivan učinak na zdravlje organizma. Posebno se ističu flavonoidi i antioksidansi, koji sudjeluju u zaštiti stanica od oksidativnog stresa i upalnih procesa.
Jedan od važnih spojeva u kruški je kvercetin, antioksidans koji se u najvećoj količini nalazi u kori ploda. Istraživanja pokazuju da prehrana bogata flavonoidima može imati zaštitni učinak na kardiovaskularni sustav.
U znanstvenom časopisu Nutrients navodi se:
Veći unos voća bogatog flavonoidima povezan je s nižim rizikom od kardiovaskularnih bolesti zahvaljujući njihovim antioksidativnim i protuupalnim učincima. – Nutrients
Kruška je također dobar izvor vitamina Ci beta-karotena, koji sudjeluju u zaštiti stanica i podržavaju normalno funkcioniranje imunološkog sustava.
Zahvaljujući prehrambenim vlaknima, posebno pektinu, kruška može doprinijeti zdravoj probavi i podržati ravnotežu crijevne mikrobiote.
Studija objavljena u časopisu Food & Function ističe:
Topiva vlakna poput pektina djeluju kao prebiotik te mogu potaknuti rast korisnih bakterija u crijevima. – Food & Function
Da li kruška deblja
Kruška ima relativno nizak kalorijski sadržaj i bogata je vlaknima, zbog čega može biti dobar izbor u prehrani usmjerenoj na regulaciju tjelesne težine.
100 g kruške sadrži približno 57 kcal, a jedna srednja kruška ima oko 100 kcal. Vlakna iz kruške mogu povećati osjećaj sitosti i pomoći u kontroli apetita.
Zbog toga se kruška često preporučuje kao voćni međuobrok u planovima uravnotežene prehrane.Kkruška je poznata po visokom udjelu pektina, topljivog vlakna koje može pomoći u regulaciji probave.
Kruška ima relativno nizak kalorijski sadržaj i bogata je prehrambenim vlaknima, zbog čega može biti dobar izbor u uravnoteženoj prehrani. Vlakna pomažu produljiti osjećaj sitosti i mogu pridonijeti boljoj kontroli apetita, pa se kruška često preporučuje kao voćni međuobrok.
Koliko kalorija ima kruška?
100 grama svježe kruške sadrži približno 57 kalorija, dok jedna srednje velika kruška ima oko 90 do 100 kcal. Zbog relativno niskog energetskog sadržaja i visokog udjela vode, kruška se smatra laganim voćem.
Koja je nutritivna vrijednost kruške?
Kruška sadrži prehrambena vlakna, vitamin C, kalij i niz antioksidativnih biljnih spojeva. Posebno je bogata pektinom, vrstom topljivih vlakana koja može podržati probavu i doprinijeti stabilnoj razini šećera u krvi.
Je li kruška dobra za probavu?
Da. Kruška sadrži prehrambena vlakna koja mogu potaknuti rad crijeva i pridonijeti zdravoj probavi. Pektin, koji se nalazi u kruški, može djelovati kao prebiotik i podržati rast korisnih bakterija u crijevima.
Smiju li osobe s dijabetesom jesti krušku?
Kruška sadrži prirodne šećere, ali zahvaljujući vlaknima može imati umjeren utjecaj na razinu glukoze u krvi. Osobe s dijabetesom mogu je konzumirati u umjerenim količinama, najbolje kao dio uravnoteženog obroka.
Kada je najbolje jesti krušku?
Kruška se najčešće konzumira kao međuobrok između obroka, ali se može dodati i u doručak, voćne salate, smoothieje ili lagane deserte.
Zaključak
Kruška je nutritivno vrijedno voće koje može biti dio uravnotežene i raznolike prehrane. Zahvaljujući sadržaju prehrambenih vlakana, vitamina i antioksidansa, kruška može pridonijeti zdravlju probavnog sustava, podržati imunološku funkciju te doprinijeti osjećaju sitosti. Upravo zbog relativno niskog kalorijskog sadržaja i visokog udjela vlakana često se preporučuje kao praktičan i lagan međuobrok.
U kliničkoj praksi često se susrećem s pitanjima o tome koje voće uključiti u svakodnevnu prehranu, osobito kod osoba koje žele regulirati tjelesnu težinu ili poboljšati kvalitetu prehrane. Voće poput kruške može biti jednostavan način da se poveća unos vlakana i mikronutrijenata, uz zadržavanje uravnoteženog energetskog unosa. Kao i kod svih namirnica, ključ je u umjerenosti i raznolikosti prehrane.
Proces starenja donosi s sobom različite promjene na koži, a bore su često jedan od najuočljivijih znakova prolaska vremena. Suvremeni pristupi ljepoti sve više se okreću prirodnim sastojcima, a jedan od najznačajnijih u toj kategoriji je smilje.
Smilje (Helichrysum) je nadzemna mediteranska biljka iz porodice glavočika koja u prosjeku naraste do visine 0,3 m i prepoznatljiva je po svojim žutim cvjetovima. Raste na područjima kamenjara, a cvjeta u ljetnom periodu. Može se naći na području južne Europe, sjeverozapadne Afrike, Male Azije. Kod nas se može naći na području Istre i Kvarnera te Dalmacije. Poznato je čak 500 – tinjak različitih vrsta smilja, a među najpoznatijim je vrsta (Helichrysum italicum). Sam naziv potječe od grčkih riječi helios (sunce) i chryson (sunce), što bi značilo zlatno sunce. Na što i asociraju njegovi zlatno žuti cvjetovi.
Od korisnih tvari sadrži flavonoide, djeluje protuupalno, antioksidativno, antihematomatično, antikoagulorno. Također je dobar analgetik, smanjuje kolesterol, pomaže kod nadutosti, bolesti jetre i žućnog mjehura (osobe koje imaju žućne kamence ga trebaju izbjegavati). Osim što djeluje na žuć također potiče i lučenje probavnih sokova i enzima stoga se preopruča ljudima koji imaju poteškoća sa probavom.
Izvor: Pixabay
Lijekovitost smilja
Smilje zbog svojih kemijskih svojstava i karakteristična mirisa ima široku primjenu u kozmetičkoj industriji. Posebno je dragocjeno eterično ulje koje sadrži kemijske spojeve poput nerola, neril-acetata, italidiona. Koristi se u kozmetici prevnstveno zbog svog protuupalnog i anti-age učinka.
Na tržištu ćete ga naći u obliku tinktura, macerata, eteričnog ulja i čaja.
Macerat smilja se dobiva potapanjem cvjetova smilja u nekom biljnom (masnom ulju), i tako dobivena smjesa se može samostalno koristiti na koži.
Eterično ulje se može koristiti u tretiranju hematoma, proširenih i upaljenih vena, tromboze, popucalih kapilara, ožiljaka, keloida, psorijaze, strija, kožnih alergija, atopijskog dermatitisa, reumatoidnog artritisa, sportskih ozljeda.
Smilje sadrži vrlo malo eteričnog ulja (manje od 0,05 posto), pa je potrebno više od tone biljke da bi se dobio kilogram eteričnog ulja. Mora se destilirati svježa biljka, stoga je njegova cijena vrlo visoka. Kao nusprodukt destilacije eteričnog ulja dobiva se još i hidrolat ili cvjetna vodica smilja. Posebno je cijenjeno eterično ulje s Korzike. Najpoznatije je kao ulje koje djeluje protiv bora, mrlja i ožiljaka te ostalih kožnih nepravilnosti.
15 mL biljnog ulja argana, hladno prešanog i nerafiniranog
15 mL biljnog ulja ploda divlje ruže, hladno prešanog i nerafiniranog
Nanosi se u tankom sloju, najčešće navečer, iznimno je hranjivo, rezultati su vidljivi već nakon prvog nanošenja.
Ulje protiv strija:
40 mL ulja ploda divlje ruže
23 mL macerata centele
10 mL ulja pšeničnih klica
20 mL tamanu ulja
2 mL eteričnog ulja španjolske lavande
2 mL eteričnog ulja smilja
3 mL eteričnog ulja ružmarin verbenon
10 kapi prirodnog vitamina e
Sve sastojke pomiješajte u odgovarajućoj bočici. Mješavina se nanosi isključivo na striju, u tankom sloju. Mješavinu je zabranjeno koristiti na većim površinama tijela, te tijekom trudnoće i dojenja.
Hidrolat ili cvjetna vodica smilja
Tijekom proizvodnje eteričnog ulja nastaje još jedan zanimljiv proizvod, hidrolat ili cvjetna vodica smilja.
Hidrolate na kožu možemo nanositi nerazrijeđene, a u aromakozmetici se obično koriste prije nanošenja uljnih mješavina.
Hidrolat smilja vlaži kožu i smiruje upale pa je izvrstan za osjetljivu i zrelu kožu. Koristi se i kod svih tipova kože kojoj je potrebna regeneracija, a posebno je zanimljiva njegova upotreba kod podočnjaka (jača mikrocirkulaciju).
Za podočnjake ga možete koristiti u obliku kompresa (blazinice namočite hidrolatom smilja, položite na zaklopljene kapke i odmarajte oči 10-15 minuta).
Kratki zaključak
Smilje, s bogatom poviješću u tradicionalnoj medicini, sve više dobiva priznanje i u svijetu moderne kozmetike. Njegova antioksidativna, regenerativna, protuupalna i hidratantna svojstva čine ga vrijednim saveznikom u borbi protiv bora. Međutim, prije početka korištenja proizvoda s ekstraktom smilja, uvijek je preporučljivo konzultirati se s dermatologom kako bi se prilagodila rutina njege kože individualnim potrebama. Smilje, kao prirodni sastojak, pruža neinvazivan i holistički pristup očuvanju ljepote kože, omogućujući nam da starimo s dostojanstvom i zračimo prirodnom ljepotom.
Sezamovo ulje poznato još i kao kraljica uljarica, izrađeno je od sirovih, prešanih sjemenki sezama. Ima kulinarsku, ljekovitu i kozmetičku uporabu. Posebice je poznato je po svojim protuupalnim i antioksidativnim svojstvima.
Sezam pripada obitelji Pedaliaceae, skupini biljaka koje se beru zbog jestivih sjemenki, a znanstveno ime joj je Sesamum indicum. Sjeme sezama sićušno je sjeme bogato uljem koje raste u mahunama na biljci. Neoljušteno sjeme ima vanjsku, jestivu ljusku netaknutu, dok oljušteno sjeme dolazi bez ljuske. Trup daje sjemenkama zlatno-smeđu boju. Oljušteno sjeme ima prljavo bijelu boju, ali kad se prži, postane smeđe.
Dakle, nerafinirani sezam svijetle je boje, nudi orašast okus i najbolje se koristi kada se kuha na laganoj do srednje jakoj vatri.
Rafinirano sezamovo ulje, koje je više obrađeno, neutralnog je okusa i najbolje je za prženje u dubokom ili miješanju. Postoji nekoliko sorti ovog ulja, od kojih svaka nudi malo drugačiji okus i aromu. Primjerice uz rafinirano tu je i tostirano sezamovo ulje. Ima tamno smeđu boju i nježnog je okusa što ga čini najprikladnijim za preljeve i marinade. Ovo ulje dodaje ukusan i orašast okus širokom izboru jela. Popularni je sastojak azijske i bliskoistočne kuhinje. Iako na istoku ima svoju dugogodišnju tradiciju upotrebe, na zapadu je nešto drugačija situacija. Stoga smo vam odlučili malo približiti ovu namirnicu i dati valjane razloge zašto bi ga svakako trebali uvrstiti u svoju prehranu.
Izvor: Pexels
Zahvaljujući sadržaju antioksidansa i protuupalnim svojstvima, može koristiti vašem srcu, zglobovima, koži, kosi i još mnogo toga. Međutim, potrebno je više istraživanja na ljudima kako bi se istražili ti potencijalni učinci.
Nutritivna svojstva i zdravstveni benefiti ulja
Sezamovo ulje sadrži sesamol i sesaminol, dva antioksidansa koja mogu imati snažne učinke na vaše zdravlje. Antioksidansi su tvari koje pomažu u smanjenju oštećenja stanica uzrokovanih slobodnim radikalima. Nakupljanje slobodnih radikala u stanicama može dovesti do upale i bolesti.
Jednomjesečno istraživanje pokazalo je da je uzimanje dodataka sezamovog ulja zaštićuje od oštećenja srčanih stanica. U toj istoj studiji povećala se antioksidativna aktivnost kod dnevnog uzimanja ulja.
Također je u nekim testiranjima primjećeno kako postoji mogućnost protuupalnog djelovanja. Kronična upala može biti štetna i dovesti do bolesti, zbog čega je važno ograničiti je što je više moguće.Konzumacija ovog ulja smanjuje upalne markere, poput proizvodnje dušikovog oksida.
S druge strane odavno je poznato kako prehrana bogata nezasićenim masnoćama je dobra za zdravlje srca. Ovaj tip ulja sadrži 82% nezasićenih masnih kiselina. Konkretno, bogat je omega-6 masnim kiselinama. Omega-6 masne kiseline vrsta su polinezasićenih masnoća koja je bitna za vašu prehranu i igra važnu ulogu u prevenciji bolesti srca. Stoga bi ovo ulje moglo pomoći u prevenciji srčanih bolesti, pa čak i usporiti razvoj plaka u arterijama.
Može smanjiti razinu kolesterolakada se koristi umjesto ulja s visokim udjelom zasićenih masti. Jednomjesečno istraživanje na 48 odraslih otkrilo je da oni koji su svakodnevno konzumirali 4 žlice (59 ml) ulja od sezama imaju veće smanjenje LDL (lošeg) kolesterola i triglicerida, u usporedbi s onima koji su konzumirali maslinovo ulje. Također može podržati zdravu regulaciju šećera u krvi, što je posebno važno za osobe s dijabetesom. Studija na 46 odraslih osoba s dijabetesom tipa 2 otkrila je da je uzimanje ulja od sezama tijekom 90 dana je značajno smanjila šećer u krvi i hemoglobin.
Vanjska primjena ulja
Iako se ulje može konzumirati oralno zbog svojih zdravstvenih dobrobiti, može se koristiti i lokalno za rane i opekline. Primjerice izvjesne studije pokazale su da je topikalno liječenje uljem od sezama kod miševa smanjilo vrijeme opeklina i zacjeljivanja rana, iako nedostaju još ljudska istraživanja. Sposobnost ulja da ubrza zacjeljivanje rana i opeklina vjerojatno se može pripisati njegovim antioksidativnim i protuupalnim svojstvima.
Koenzim Q 10 je vrlo jak antioksidans, koji se nalazi u našem organizmu. Glavna funkcija mu je stvaranje energije, pomaže cirkulaciju, stimulira imunološki sustav te ima značajan u utjecaj protiv starenja.
Koenzim Q10, također poznat kao ubikinon, je prirodna tvar koja se nalazi u tijelu i ima ključnu ulogu u proizvodnji energije. Ovaj važan nutrijent također djeluje kao antioksidans, štiteći stanice od oksidativnog stresa. Q 10 je vrlo rasprostranjen u prirodi. Osim u ljudskom tijelu nalazimo ga i u kvascima, bilju te životinjama.
Radi se o neesencijalnoj supstanciji koja je po svojoj strukturi vrlo slična vitaminima.
Odnosno najsličniji po svom djelovanju vitaminu E, koji također ima vrlo jako antioksidativno djelovanje. Njegova zasigurno najvažnija uloga jest proizvodnja energije u svakoj stanici našeg tijela. Posebno ima povoljan učinak u stimuliranju rada imunološkog sustava, kardiovaskularnog sustava te ima anti-age učinak. Tijelo ga može samo sintetizirati, ali nažalost s vremenom se ta sposobnost smanjuje. Unosimo ga prvenstveno hranom, a može se naći u namirnicama poput mesa i ribe. Najviše ga ima u govedini, špinatu, kikirikiju, zatim vrstama ribe poput skuše,srdele i lososa. Obično u hrani konzumiramo između 10 i 15 mg dnevno, uglavnom iz ribe i mesa.
Vegetarijanci i vegani bi trebali biti oprezniji jer je njihov unos koenzima vrlo vjerojatno manji od optimalnog. Stoga bi trebali razmotriti uzimanje koenzima Q10 kao dodatka prehrani, kao i starije osobe.
Koenzim Q10 je topiv u ulju i mastima i najbolje se apsorbira uz hranu koja sadrži ulja ili masnu hranu, primjerice kao što se servira riba.
Izvor: Pixabay
Q 10 i njegova lijekovita svojstva
Brojne su tegobe i bolesti kod kojih koenzim Q10 može biti od koristi, međutim, najviše je istraživanja rađeno o ulozi koenzima Q10 kod prevencije i potporne terapije bolesti srca. U literaturi se spominje povoljan učinak kod povišenog krvnog tlaka, kardiomiopatija, angine pectoris te prevencije infarkta miokarda.
Njegovo najznačajnije djelovanje na kardiovaskularno zdravlje temelji se upravo na njegovu antioksidativnom učinku.
Zatim tu su i neurodegenerativne bolesti poput Parkinsonove i Alzhemerove bolesti imaju specifična biokemijska obilježja – oksidativni stres i posljedična oštećenja te disfunkciju mitohondrijskog respiratornog lanca. Dosadašnje studije pokazale su da Q 10 može usporiti progresiju Parkinsonove bolesti kada se primjenjuje u vrlo visokim dozama, a opsežna istraživanja koja su u tijeku trebala bi potvrditi njegovu terapijsku učinkovitost.
Koenzim Q10 također ima iznimno povoljno djelovanje na kožu, posebice zbog antioksidativnog djelovanja kojemu zahvaljuje svojstvo zaštite od štetnog sunčevog zračenja.
Nadalje, taj koenzim zauzima važno mjesto u tzv. anti-aging medicini, jer dokazano smanjuje nastanak bora – primijenjen izvana (obično u kremama) i iznutra (u dodacima prehrani). Mehanizam koji je odgovoran za takvo djelovanje je poticanje sintezekolagena i elastina, obnavljanje kože i antioksidativno djelovanje.
Koenzim Q10: Važnost i koristi za zdravlje
Antioksidacijsko djelovanje: Koenzim Q10 ima snažno antioksidacijsko djelovanje, što znači da može neutralizirati slobodne radikale koji oštećuju stanice i tkiva. Time štiti organizam od oksidativnog stresa koji je povezan s raznim bolestima poput srčanih bolesti, neuroloških poremećaja i starenja.
Energija i metabolizam: Koenzim Q10 igra ključnu ulogu u proizvodnji energije u stanicama. Sudjeluje u procesu stvaranja ATP-a, molekule koja je “gorivo” za naše tijelo. Zbog toga se koenzim Q10 često koristi kao dodatak prehrani za poboljšanje energije i povećanje izdržljivosti.
Zdravlje srca: Koenzim Q10 je posebno važan za zdravlje srca. Srce je organ s najvećim energetskim zahtjevima u tijelu, pa je prisutnost koenzima Q10 ključna za optimalno funkcioniranje srčanog mišića. Neki istraživački rezultati ukazuju na to da koenzim Q10 može imati povoljan učinak na krvni tlak, smanjiti oksidativni stres u krvožilnom sustavu i poboljšati funkciju srca kod osoba s određenim srčanim bolestima.
Anti-aging učinci: Starenje je proces koji je povezan s gubitkom energije i oštećenjem stanica. Kao moćan antioksidans, koenzim Q10 može pomoći u smanjenju oksidativnog stresa i podržati zdravlje stanica, što može imati blagotvoran učinak na proces starenja. Također se vjeruje da koenzim Q10 može potaknuti proizvodnju kolagena, koji je važan za zdravlje kože i smanjenje bora.
Potpora imunološkom sustavu: Koenzim Q10 ima važnu ulogu u jačanju imunološkog sustava. Pomaže u održavanju optimalnog funkcioniranja imunoloških stanica, poput limfocita, koji su odgovorni za obranu organizma od infekcija i bolesti. Dodatak koenzima Q10 može podržati imunološki sustav i pomoći u održavanju zdravlja.
Namirnice koje sadrže Q10
Iako se koenzim Q10 proizvodi u tijelu, također se može unositi putem hrane. Evo nekoliko namirnica koje su bogate koenzimom Q10:
Riba: Losos, tune, skuša i sardine su bogati izvor koenzima Q10. Ove ribe su također bogate omega-3 masnim kiselinama koje pružaju brojne zdravstvene prednosti.
Meso: Svinjsko meso, govedina i perad su također dobar izvor koenzima Q10. Preferirajte nemasne dijelove mesa kako biste smanjili unos zasićenih masti.
Jetra: (posebno goveđa i pileća jetra) je izvrstan izvor koenzima Q10. Međutim, zbog visokog sadržaja kolesterola, treba je konzumirati umjereno.
Sjemenke i orašasti plodovi: Sjemenke suncokreta, sezama i orašasti plodovi poput kikirikija, badema i lješnjaka također sadrže koenzim Q10.
Povrće: Špinat,brokula i cvjetača sadrže nešto niže razine koenzima Q10 u usporedbi s mesom i ribom, ali su i dalje dobar izvor.
Voće: Naranče, jagode, maline, borovnice i avokadotakođer sadrže neke razine koenzima Q10.
Doziranje i upotreba
Uobičajena dnevna doza koenzima Q10 za odrasle iznosi 30-120 mg, iako pojedina zdravstvena stanja mogu zahtijevati i veće doze. Nema podataka o toksičnosti ili neželjenim popratnim pojavama prilikom uzimanja, a istraživanja pokazuju da je sasvim siguran u dozama od 500-1200 mg/dan. Može se kombinirati s drugim tvarima porijeklom iz hrane i bilja bez straha od interakcija.
Najpoželjniji oblik za kupovinu koenzima je tekući oblik ili vezan s uljima.
Svi dodaci koenzima Q10 nalaze se u obliku softgel kapsula (raspršen u tekućini). Njegova prirodna boja je između tamno-žute i narančaste i nema skoro nikakav okus u obliku praha. Potrebno ga je držati podalje od topline i svijetla. Čisti koenzim Q10 se razlaže na višim temperaturama.
Važno je napomenuti da, iako koenzim Q10 ima brojne potencijalne koristi za zdravlje, a individualni rezultati mogu varirati. Također, u nekim slučajevima, poput trudnoće ili uzimanja određenih lijekova, potrebno je konzultirati se s liječnikom prije uzimanja dodataka koenzima Q10.
Kao zaključak, koenzim Q10 je vitalni nutrijent s brojnim važnim funkcijama u tijelu. Njegova antioksidacijska svojstva, podrška energiji i metabolizmu, blagotvorni učinci na srce i imunološki sustav te mogućnost usporavanja procesa starenja čine ga vrijednim dodatkom prehrani. Uz pravilan unos koenzima Q10 možete podržati svoje zdravlje i osjećati se vitalno i energično.
Brusnica spada u bobičasto voće koje je danas popularno u prehrani. Vrlo je učinkovita kod infekcija mokraćnih puteva te ima antibakterijski, antiseptički, protuuplani i diuretički učinak.
Brusnica spada među top pet namirnica s najvećim udjelom antioksidansa, koji štite stanice organizma od oksidativnog stresa. Osim što je jak antioksidans, može se koristiti i kao preventiva protiv gripe jer sadrži veliku količinu vitamina C.
Ali prije nego krenemo s njezinim ljekovitim svojstvima, spomenut ćemo nešto o njezinoj povijesti i vrstama. Razlikujemo dvije vrste biljke brusnica, europska brusnica (Vaccinum vitis-idaea) i američka brusnica (Vaccinum Macrocarpon – Cranberry).
Američka je grmolika biljka koja potječe iz Sjeverne Amerike. Njezin plod su crvene zaobljene bobice koje se mogu konzumirati. One se mogu jesti i sirove, ali je češća primjena u obliku soka. Plodovi američke brusnice su puno krupniji od onih europskih, a sazrijevaju u jesen.
Još su starosjedioci Amerike znali za njezina ljekovita svojstva, koja su koristili za upalu mokraćnog mjehura.
Europska brusnica je niski grm, vrlo je slična američkoj. Razlike postoje u načinu uzgoja biljke te vanjskom izgledu biljke i ploda.
Nutritivna svojstva i djelovanje
Brusnica sadrži značajnu količinu vitamina A, B, E i K, koji su neophodni za pravilno funkcioniranje organizma. VITAMIN C, također prisutan u brusnicama, snažan je antioksidans koji pomaže u borbi protiv slobodnih radikala, jačajući imunitet i smanjujući upalne procese u tijelu. Vitamini A i E podupiru zdravlje kože, kose i očiju, dok su VITAMINI B SKUPINE važni za metabolizam, proizvodnju energije i zdravlje živčanog sustava.
Brusnica je također bogata važnim mineralima poput kalija, kalcija, magnezija, fosfora i željeza. Kalij pomaže regulirati krvni tlak, kalcij i fosfor ključni su za zdravlje kostiju i zuba, dok magnezij doprinosi smanjenju umora i iscrpljenosti te pravilnom radu mišića. ŽELJEZO, iako prisutno u manjim količinama, pomaže u održavanju zdrave krvi i prijenosu kisika kroz tijelo.
Može se konzumirati u bilo kojem obliku kao voće, kao sok, kao čaj ili u obliku suplemenata kao dodaci prehrani. Međutim, znanstvenici ističu da se termičkom ili mehaničkom obradom brusnica gubi veći dio proantocijanidina te da ispijanje čaja ili soka od brusnice neće moći pomoći pri liječenju mokraćnih infekcija.
Za najbolji učinak na liječenje infekcija mokraćnog mjehura potrebno je piti ekstrakt brusnica u kapsulama, koji sadrži značajne koncentracije proantocijanidina i ostalih fitokemikalija.
Izvor: Unsplash
Čaj od brusnice ima raznolika ljekovita svojstva, koje pruža zbog biološki aktivnih fitokemikalija u sastavu.
Znanstveno istraživanje, objavljeno 2013. godine u časopisu Advances in Nutrition, donosi pregled aktivnih spojeva koje brusnica sadrži:
proantocijanidini – npr. epikatehin i katehin,
antocijanini – npr. cijanidin, peonidin, malvidin, pelargonidin, delfinidin, petunidin,
fenolne kiseline – npr. hidroksibenzojeva i hidroksicimetna kiselina,
terpeni – npr. ursolična kiselina,
flavonoli – npr. kvercetin, mircetin i kempferol.
Proantocijanidini: aktivni spojevi za zdravlje mokraćnog sustava
Jedna od najpoznatijih prednosti brusnica je njihov učinak na prevenciju infekcija mokraćnog sustava. Brusnice sadrže posebne antioksidanse, proantocijanidine, koji sprječavaju vezivanje bakterija poput Escherichia coli na stijenke mokraćnog mjehura, čime se smanjuje rizik od infekcija. Međutim, važno je znati da se prilikom obrade brusnica (npr. kuhanjem ili cijeđenjem za sok) većina proantocijanidina gubi, što umanjuje ljekovito djelovanje u obliku soka ili čaja.
Antioksidansi i njihova uloga u prevenciji bolesti
Brusnice su bogate antioksidansima, uključujući flavonoide i polifenole, koji pomažu u zaštiti stanica od oksidativnog stresa. Antioksidansi su povezani s mnogim zdravstvenim prednostima, kao što su smanjenje rizika od kroničnih bolesti poput srčanih oboljenja i određenih vrsta raka. Polifenoli iz brusnica mogu smanjiti razinu “lošeg” LDL kolesterola i poboljšati funkciju krvnih žila, čime pomažu u očuvanju zdravlja kardiovaskularnog sustava.
Jedan od najznačajnijih spojeva u plodovima brusnice je ursolična kiselina, koja ima jaka protuupalna svojstva. Dakle upravo je ona odgovorna za sprječavanje upala mokraćnog sustava. Ona u mokraćnom mjehuru sprečava prianjanje E. Coli za epitelne stanice stijenke mokraćnog mjehura. Osim E. Coli, brusnica može smanjiti i prianjanje drugih patogena koji se često nalaze u mokraćnom traktu.
Čaj od brusnice, iako ukusan i osvježavajući, zbog procesa pripreme nema visoku koncentraciju proantocijanidina te nije preporučljiv kao zamjena za liječenje infekcija mokraćnog sustava.
Preporuka je da se preparati brusnice uzimaju uz terapiju antibiotika i nakon završetka terapije.
Novije studije ukazuju i na mogućnost povoljnog djelovanja brusnice i u probavnom traktu. I to na Helicobacter pylori, te kao takva pomaže u liječenju čira na želucu. Brusnica ima djelovanje i u usnoj šupljini, gdje smanjuje rizik bolesti zubi i zubnog mesa.
Ona inhibira rast bakterija u ustima koje uzrokuju zubne naslage. Smatra se da sprečava bakterije da se zadržavaju na zubima.
Kardiovaskularne bolesti postaju sve češći uzročnik smrti u današnjem vremenu. Kožica brusnice je bogata fitokemikalijama koje dokazano smanjuju loš kolesterol.Kako se u čaju (ako govorimo o onom iz ploda) nalaze bobice on je idealan način dobivanja fitokemikalija. Polifenoli spojevi mogu djelovati na smanjenje krvnog tlaka svojim protuupalnim djelovanjem.
Sok od brusnice popularan je napitak, ali treba obratiti pažnju na sastav jer mnogi komercijalni sokovi sadrže dodatne šećere i konzervanse, što smanjuje njihovu nutritivnu vrijednost. Suplementi od brusnice, posebno oni standardizirani na proantocijanidine, mogu biti učinkovit dodatak za podršku mokraćnom sustavu.
Kratki zaključak
Brusnica je izuzetno hranjivo voće koje, zahvaljujući svom jedinstvenom sastavu, može pružiti brojne zdravstvene koristi. Posebno se ističe njezina uloga u prevenciji infekcija mokraćnog sustava i zaštiti srca, a redovita konzumacija može doprinijeti zdravlju cijelog organizma. Za najviše koristi preporučuje se konzumirati svježe ili minimalno obrađene brusnice, dok suplementi mogu pružiti dodatnu podršku kad je to potrebno. Brusnice su, u svakom obliku, vrijedan dodatak svakodnevnoj prehrani koji može pomoći u očuvanju zdravlja na duže staze.
