Što ako vam kažemo da postoji prirodna tajna koja štiti vaše tijelo od bolesti, usporava starenje i daruje vam blistavu put? To čarobno oružje zove se likopen, a istraživači su zapanjeni njegovim nevjerojatnim učincima!
Likopen je prirodni pigment iz skupine karotenoida koji daje crvenu, ružičastu i narančastu boju voću i povrću.
To je jedan od najmoćnijih antioksidansa koji možemo pronaći u prirodi i ima brojne pozitivne učinke na ljudsko zdravlje.
Likopen je posebno poznat po svojoj ulozi u očuvanju zdravlja srca i kože, ali također može pružiti i druge zdravstvene prednosti. Stoga ćemo malo u ovom članku istražiti, što je likopen, koje su njegove koristi za zdravlje i u kojim se namirnicama može pronaći.
Što je likopen?
Likopen je biljni pigment koji pripada skupini karotenoida.
Karotenoidi su prirodni pigmenti koji daju boju voću i povrću, a također imaju snažna antioksidativna svojstva.
Likopen je posebno poznat po svojoj crvenoj boji, koju daje rajčicama, lubenici, grejpu, papajama i drugim crvenim i narančastim plodovima.
Likopen je topiv u mastima, što znači da se najbolje apsorbira kada se konzumira s nekom vrstom masnoće. Stoga se preporučuje konzumiranje likopena s malo masnoće, poput maslinovog ulja, avokada ili orašastih plodova, kako bi se maksimizirala njegova apsorpcija.
Koristi za zdravlje srca
Likopen ima snažne antioksidativne sposobnosti koje pomažu u zaštiti stanica od oksidativnog stresa. Oksidativni stres uzrokuje štetne slobodne radikale koji mogu oštetiti stanice i tkiva, uključujući stanice srca.
Redovita konzumacija likopena može smanjiti oksidativni stres i smanjiti rizik od srčanih bolesti.
Studije su pokazale da različite oblici dijeta bogatih likopenom mogu smanjiti razinu “lošeg” LDL kolesterola u krvi i povećati razinu “dobrog” HDL kolesterola. To može pomoći u održavanju zdravlja krvnih žila i smanjenju rizika od ateroskleroze (stvaranje plaka na stijenkama arterija).
Također se smatra kako likopen može pomoći u smanjenju krvnog tlaka, što je još jedan važan čimbenik u prevenciji srčanih bolesti.
Prednosti za kožu
Likopen ima snažne antioksidativne i protuupalne osobine koje mogu pružiti brojne koristi za kožu. Konzumacija hrane bogate likopenom ili primjena likopena na koži može pomoći u zaštiti od oštećenja uzrokovanih UV zračenjem, smanjenju crvenila i iritacije te očuvanju elastičnosti kože.
Istraživanja su pokazala kako likopen može smanjiti rizik od oštećenja kože uzrokovanog dugotrajnim izlaganjem suncu i pomoći u smanjenju rizika od raka kože. Također može pomoći u smanjenju pojave bora i drugih znakova starenja kože.
Neki kozmetički proizvodi sadrže likopen kao sastojak zbog njegovih benefita za kožu. Međutim, najbolje je koristiti prirodne izvore likopena, poput svježeg voća i povrća, kako bi se maksimizirali njegovi učinci.
Likopen i prevencija određenih vrsta raka
Studije su pokazale kako redovita konzumacija likopena može smanjiti rizik od određenih vrsta raka. Najviše se istražuje njegova veza s prevencijom raka prostate. Neke studije sugeriraju da muškarci koji konzumiraju više likopena imaju manji rizik od raka prostate. Također je povezan s manjim rizikom od raka pluća, raka dojke i raka debelog crijeva.
Likopen ima sposobnost neutraliziranja slobodnih radikala i smanjenja upale, što su ključni čimbenici u razvoju raka.
Iako likopen ne može jamčiti potpunu prevenciju raka, redovita konzumacija hrane bogate likopenom može biti korisna u smanjenju određenih rizika.
Hrana bogata likopenom
Izvor: Pexels
Likopen se može pronaći u različitom voću i povrću, posebno u crvenim i narančastim plodovima. Evo nekih od izvora likopena:
Rajčica – najbogatiji izvor likopena. Konzumiranje kuhanih rajčica ili proizvoda od rajčica, poput umaka od rajčice, može povećati apsorpciju likopena zbog termičke obrade. Zahvaljujući svojoj raznolikosti, rajčica se može konzumirati na različite načine, uključujući svježe, pasirane, u obliku umaka, soka ili sušene. Proces obrade , kao što je kuhanje i dodatak ulja, čak može povećati dostupnost likopena za apsorpciju.
Lubenica – osvježavajući izvor likopena. Njezin sočan i sladak okus čini je omiljenim voćem u toplim ljetnim mjesecima. Likopen u lubenici također je posebno zanimljiv zbog svoje veze sa zaštitom kože od oštećenja uzrokovanog suncem. Lubenica se često konzumira svježa, kao osvježavajući ljetni zalogaj, ali također se može koristiti u voćnim salatama, sokovima i drugim receptima.
Grejp – crveni grejp je također bogat likopenom i može se jednostavno uključiti u prehranu. Grejp sadrži dva snažna antioksidansa – likopen i vitamin C. Ova sinergija doprinosi zaštiti stanica od oksidativnog stresa i podržava imunološki sustav. On se često konzumira svjež, ali sok od grejpa također može biti odličan izvor likopena i drugih korisnih hranjivih tvari. Važno je napomenuti da interakcija grejpa s određenim lijekovima može biti važna za one koji koriste određene terapije.
Papaja – ovo tropsko voće također sadrži značajne količine likopena i drugih hranjivih tvari.
Guava i šipak – Guava (Psidium guajava) i šipak (Punica granatum) manje su uobičajeni, ali izuzetno bogati izvori likopena. Ovi egzotični plodovi nude raznolike zdravstvene koristi, uključujući i svojstva antioksidansa i podršku imunološkom sustavu.
Crvena paprika – donosi još jedan aspekt zdravstvenih prednosti putem likopena. Osim toga, bogata je i beta-karotenom (provitamin A), što dodatno podržava zdravlje očiju, kože i imunološkog sustava. Crvenu papriku možete konzumirati svježu, dodavati je salatama, koristiti kao dodatak jelima, ili je čak peći i pripremati na različite načine.
Likopen u se može pronaći u gotovim proizvodima napravljenim od spomenutih namirnica. To su primjerice razni umaci, sokovi, kečap, ali uvijek je najbolje birati svježe voće i povrće kako biste osigurali najviše hranjivih tvari.
Dodaci likopena
Uzimanje dodataka likopena može biti alternativa ako ne možete redovito konzumirati dovoljno likopena iz prehrane.
Uvijek je najbolje dobiti hranjive tvari iz prirodnih izvora hrane, jer hrana sadrži i druge korisne hranjive tvari koje pomažu u boljoj apsorpciji likopena.
Kao i kod svakog suplementa, uvijek se posavjetujte s liječnikom prije nego što započnete uzimanje, kako biste osigurali da neće doći do interferencije s drugim lijekovima koje uzimate te da je to siguran izbor za vaše zdravstveno stanje.
Zaključak
Likopen je moćan antioksidans s brojnim zdravstvenim koristima. Redovita konzumacija likopena može pomoći u zaštiti srca, očuvanju zdravlja kože i smanjenju rizika od određenih vrsta raka.
Možete ga pronaći u raznom voću i povrću, posebno u crvenim i narančastim plodovima, kao što su rajčice, lubenica, grejp, papaja i guava. Dodaci likopena su također dostupni kao alternativa, ali uvijek je najbolje dobiti ovaj moćan antioksidans iz prirodnih izvora. Redovita konzumacija likopena, zajedno s uravnoteženom prehranom i zdravim načinom života, može pružiti brojne zdravstvene prednosti i doprinijeti vašem općem zdravlju i dobrobiti.
