+
Home Admin

Autor: Admin

Visoki kolesterol
26sij

Visok kolesterol je stanje koje se često može pojaviti bez ikakvih stvarnih simptoma. Možda nećete ni znati da ga imate dok ne posjetite svog liječnika.

Ako se pitate što uzrokuje visoki kolesterol, što učiniti ako vam je dijagnosticiran i postoje li načini da ga preokrenete, odgovor je DA!

Što je kolesterol?

Kolesterol je vrsta lipida. To je voštana tvar nalik masti koju vaša jetra proizvodi prirodno. Od vitalnog je značaja za stvaranje staničnih membrana, određenih hormona i vitamina D.

Kolesterol se ne otapa u vodi, tako da ne može sam putovati kroz vašu krv. Kako bi pomogla transportu kolesterola, vaša jetra proizvodi lipoproteine.

Lipoproteini su čestice napravljene od masti i proteina. Oni prenose kolesterol i trigliceride, drugu vrstu lipida, kroz vaš krvotok. Dva glavna oblika lipoproteina su lipoprotein niske gustoće (LDL) i lipoprotein visoke gustoće (HDL).

LDL kolesterol je svaki kolesterol koji nose lipoproteini niske gustoće. Ako vaša krv sadrži previše LDL kolesterola, može vam se dijagnosticirati visoki kolesterol. Bez liječenja, visoki kolesterol može dovesti do mnogih zdravstvenih problema, uključujući srčani udar i moždani udar.

Visok kolesterol rijetko uzrokuje simptome u početku. Zato je važno redovito kontrolirati razinu kolesterola.

Visoki kolesterol i njegovi simptomi

U većini slučajeva, visok kolesterol je “tiho” stanje. Obično ne uzrokuje nikakve simptome. Mnogi ljudi niti ne shvaćaju da imaju visok kolesterol dok ne razviju ozbiljne komplikacije, poput srčanog ili moždanog udara.

Zato je važan rutinski pregled kolesterola. Ako imate 20 godina ili više, pitajte svog liječnika trebate li rutinski provjeravati kolesterol. Saznajte kako bi vam ovaj pregled mogao spasiti život.

Uzroci visokog kolesterola

Konzumiranje previše hrane s visokim udjelom kolesterola, zasićenih masti i trans masti može povećati rizik od razvoja visokog kolesterola. Život s pretilošću također može povećati vaš rizik. Ostali čimbenici načina života koji mogu doprinijeti visokom kolesterolu su neaktivnost i pušenje.

Vaša genetika također može utjecati na vaše šanse za razvoj visokog kolesterola. Geni se prenose s roditelja na djecu. Određeni geni upućuju vašem tijelu kako da obrađuje kolesterol i masti. Ako vaši roditelji imaju visok kolesterol, možda ste i vi izloženi većem riziku da ga imate.

U rijetkim slučajevima, visok kolesterol je uzrokovan obiteljskom hiperkolesterolemijom. Ovaj genetski poremećaj sprječava vaše tijelo da ukloni LDL. Prema provjerenom izvoru Nacionalnog instituta za istraživanje ljudskog genoma, većina odraslih osoba s ovim stanjem ima ukupnu razinu kolesterola iznad 300 miligrama po decilitru i razinu LDL-a iznad 200 miligrama po decilitru.

Druga zdravstvena stanja, kao što su dijabetes i hipotireoza, također mogu povećati rizik od razvoja visokog kolesterola i povezanih komplikacija.

LDL kolesterol ili “loš kolesterol”

LDL kolesterol se često naziva “lošim kolesterolom”. Ako je vaša razina LDL kolesterola previsoka, može se nakupiti na zidovima vaših arterija.

Ovo nakupljanje je također poznato kao kolesterolski plak. Ovaj plak može suziti vaše arterije, ograničiti protok krvi i povećati rizik od krvnih ugrušaka. Ako krvni ugrušak blokira arteriju u vašem srcu ili mozgu, može uzrokovati srčani ili moždani udar.

HDL kolesterol ili “dobar kolesterol”

HDL kolesterol se ponekad naziva “dobrim kolesterolom”. Pomaže vratiti LDL kolesterol u vašu jetru kako bi se uklonio iz vašeg tijela. To pomaže u sprječavanju nakupljanja kolesterolskih plakova u vašim arterijama.

Kada imate zdrave razine HDL kolesterola, to može pomoći u smanjenju rizika od krvnih ugrušaka, srčanih bolesti i moždanog udara.

Trigliceridi, druga vrsta lipida

Trigliceridi su još jedna vrsta lipida. Razlikuju se od kolesterola. Dok vaše tijelo koristi kolesterol za izgradnju stanica i određenih hormona, ono koristi trigliceride kao izvor energije.

Kada pojedete više kalorija nego što vaše tijelo može odmah potrošiti, ono pretvara te kalorije u trigliceride. Pohranjuje trigliceride u vašim masnim stanicama. Također koristi lipoproteine ​​za cirkulaciju triglicerida kroz vaš krvotok.

Ako redovito jedete više kalorija nego što vaše tijelo može potrošiti, razina triglicerida može postati previsoka. To može povećati rizik od nekoliko zdravstvenih problema, uključujući bolesti srca i moždani udar.

Vaš liječnik može koristiti jednostavan test krvi za mjerenje razine triglicerida, kao i razine kolesterola.

Čimbenici rizika za visoki kolesterol

Ukoliko spadate u slijedeće skupine imate veći rizik od razvoja visokog kolesterola:

  • pretili ste
  • konzumirate puno zasićenih i trans masti, poput onih koje se nalaze u brzoj hrani
  • malo se krećete
  • pušać ste
  • imate obiteljsku povijest visokog kolesterola
  • imate dijabetes, bolest bubrega ili hipotireozu

Komplikacije nastale zbog visokog kolesterola

Bez liječenja, visoki kolesterol može uzrokovati nakupljanje plaka u vašim arterijama. S vremenom, ovaj plak može suziti vaše arterije. Ovo stanje je poznato kao ateroskleroza.

Ateroskleroza je ozbiljno stanje. Može ograničiti protok krvi kroz vaše arterije. Također povećava rizik od razvoja opasnih krvnih ugrušaka.

Ateroskleroza može dovesti do mnogih životno opasnih komplikacija, kao što su:

  • moždani udar
  • srčani udar
  • angina ili bol u prsima
  • visoki krvni tlak
  • bolest perifernih krvnih žila
  • kronična bolest bubrega
  • Visok kolesterol također može stvoriti neravnotežu žuči, povećavajući rizik od žučnih kamenaca

 

Kako sniziti kolesterol

Ako imate visok kolesterol, vaš liječnik može preporučiti promjenu načina života kako biste ga smanjili. Na primjer, mogu preporučiti promjene u vašoj prehrani, navikama u vježbanju ili drugim aspektima vaše dnevne rutine. Ako pušite, vjerojatno će vam savjetovati da prestanete.

Vaš liječnik također može propisati lijekove ili druge tretmane koji će vam pomoći u snižavanju razine kolesterola. U nekim slučajevima, oni vas mogu uputiti specijalistu za dodatnu njegu.

Snižavanje kolesterola putem prehrane

Kako bi vam pomogao u postizanju i održavanju zdrave razine kolesterola, vaš liječnik može preporučiti promjene u vašoj prehrani.

Visoki kolesterol

Smjernice u prehrani kod visokog kolesterola – Nutricionistički centar Petričević

  • ograničite unos hrane bogate kolesterolom, zasićenim mastima i trans mastima
  • birajte nemasne izvore proteina, kao što su piletina, riba i mahunarke
  • jedite široku paletu hrane bogate vlaknima, kao što su voće, povrće i cjelovite žitarice
  • umjesto pržene hrane odlučite se za pečenu, pečenu, kuhanu na pari, na roštilju i pečenu hranu
  • izbjegavajte brzu hranu i slatke, unaprijed zapakirane opcije kada je to moguće

 

Namirnice s visokim udjelom kolesterola, zasićenih masti ili trans masti uključuju: crveno meso, meso organa, žumanjci i mliječni proizvodi s visokim udjelom masti, prerađena hrana s kakao maslacem ili palminim uljem
duboko pržena hrana, kao što su čips, kolutovi luka i pržena piletina određene pečene proizvode, kao što su neki kolačići i muffini.

Konzumiranje ribe i druge hrane koja sadrži omega-3 masne kiseline također može pomoći u smanjenju razine LDL-a. Na primjer, losos, skuša i haringa su bogati izvori omega-3. Orasi, bademi, mljevene lanene sjemenke i avokado također sadrže omega-3.

Brza ljetna salata od piletine
20lip

Ljeto je idealno vrijeme za pripremu ukusnih i osvježavajućih salata. Brza ljetna salata od piletine zdrav je obrok, priprema se jednostavno i lako. Idealna je za obrok ako ste na poslu, ali i za konzumaciju kod kuće.

 

Brza ljetna salata od piletine, jednostavna je i ukusna salata za pripremu. Ovaj zdrav i osvježavajući obrok idealan je za predstojeće vruće ljetne dane. Osim što se brzo priprema, bogata je ukusnim sastojcima i nutrijentima. Tu su proteinima bogata piletina, koja ujedno obiluje i vitaminima B skupine. Također dobar je izvor i selena, koji je vrlo značajan za ljudsko zdravlje. Esencijalan je za nekoliko komponenata u glavnim metaboličkim putevima, uključujući hormonalni metabolizam, antioksidativni sistem i imunološke funkcije. Od ostalih sastojaka tu su matovilac, cherry rajčica, jogurt te maslinovo ulje. Za pripremu ovog obroka potrebno je svega 30-tak minuta.

 

Priprema

Brza ljetna salata od piletine

Matovilac operite i ocijedite. Cheery rajčice prepolovite i ubacite u matovilac. Kriške tost kruha narežite na male kockice i popržite na tavi na malo maslaca. Pržite ih dok ne postanu hrskave i žućkaste boje te ih ubacite u salatu. Pileća prsa začinite solju i paprom te ih pržite dok ne postanu hrskava. Ubacite je potom u salatu i sve dobro promiješajte. Napravite dressing, pomiješajte malo maslinovog ulja, accetta i jogurt te dodajte malo soli i papra. Sve dobro promiješajte sa salatom.

18tra

Iako je dostupna tijekom cijele godine, rotkvica najviše preplavi tržnice u pretproljetno i proljetno vrijeme. Lako su probavljive, izvrstan su izvor vitamina C, a obiluju i kalijem, folatom i dijetalnim vlakanima.

 

Rotkvica spada u onu rijetku skupinu biljaka koje nakon svega 20-30 dana sijanja daju vrlo sočan i hrustav korijen. On je ukusnog te pomalo reskog okusa. Smatra se da rotkvica potječe iz južne Azije, a sami korijen riječi njezina imena rudhira (sanskrt), znače krv ili obojiti crvenim. Otud ustvari  i dolazi naziv ove povrtne biljke, od boje njezina korijena. Ovo vrlo popularno proljetno povrće ima malo kalorija, hrskave teksture i punog okusa.

Kao što smo već spomenuli, izvrstan su izvor vitamina C i zadovoljavaju 31,25% njegove preporučene dnevne doze , a od ostalih minerala i vitamina ima u tragovima. Vitamin C pomaže u formiranju kolagena, pomaže u apsorpciji željeza iz biljaka, održava desni zdravima, ubrzava zacjeljivanje rana, poboljšava imunološki sustav, sudjeluje u sintezi neurotransmitera u mozgu. Nadalje, moćan je antioksidant koji iz tijela izbacuje kancerogene slobodne radikale. Od minerala i vitamina, rotkvica sadrži kalcij, zatim fosfor, kalij, željezo. Njezina intenzivna crvena boja upućuje na to da sadrži pigment antocijan, koji upučuje na antioksidativno djelovanje.

Rotkvica kao predjelo

Rotkvica se u prehrani koristi kao najčešće kao predjelo, radi mirisa i okusa, jer potiče lučenje želučanog soka. Olakšava probavu tako što potiče lučenje probavnih sokova i rad crijeva, pa se preporučuje osobama koje pate od zatvora. Povoljno djeluje na izlučivanje sluzi iz dišnih organa, te se preporučuje kod bronhitisa, prehlade, gripe, dišnih infekcija, te kašlja. Smanjuje glavobolju. Ne preporuča se osobama koje imaju upalu sluznice, želuca i crijeva, čir na želucu, kao ni bubrežnim bolesnicima.

Rotkvica
Izvor: Adobe stock

Svi oni koji se bore s kilogramima neka je uvrste na svoj meni jer nemaju puno kalorija, a brzo zadovoljavaju glad. Svježi sok dobiven od rotkvice stari je narodni lijek, a pomaže kod izlučivanja žuči i veoma je dobar za liječenje upale žučnog mjehura. Narezana na ploške, rotkvica i njeni zeleni listovi, može biti izvrstan dodatak složenim i miješanim salatama – hladnim salatama na bazi zelene salate, celera ili mahuna, kao i toplim salatama od krumpira, u kombinaciji s francuskim dressingom.

One se u pravilu ne gule se, a kada se izrežu na kriške, ne smiju dugo stajati jer gube aromu i vitamine. Mogu se još i pirjati  te glazirati i kao takve poslužiti uz mesno pečenje. Pomiješane sa sirom i začinskim biljem mogu biti izvrstan namaz za kruh, a od njih se uz dodatak luka, peršina, limunova soka, maslinova ulja, soli i papra može načiniti relish. Ima ih u svim nijansama crvene, mogu biti i ljubičaste, crveno-bijele i potpuno bijele, najpoznatije su dakako crvene.

11tra

Tuna je odličan izvor esencijalnih masnih kiselina koje su nam potrebne u svakodnevnoj prehrani, a često ih ne unosimo u dovoljnoj količini. One su jedan od najvažnijih izvora masnih omega-3 kiselina. Mnoga istraživanja pokazuju da njihovo redovito konzumiranje osjetno smanjuje rizik od srčanog udara.

 

Iako se misli da je tuna riba velikih oceana, ima je dosta u Mediteranu pa i u Jadranu na svim dubinama. Tuna (Thunnidae) najpoznatija je krupna plava riba. Njeno meso jako ukusno, stoga je u zadnjih je 20-ak godina postala jedna od najtraženijih i najcjenjenijih riba u svijetu. Meso joj je tamno crvene boje, a oko trbuha nježno rumeno. Ona je nutritivno vrlo bogata namirnica, dobar je izvor proteina, minerala i vitamina B kompleksa, a poznata je i kao kvalitetan izvoru esencijalnih omega-3 masnih kiselina. Proteini sadržani u tuni su visoke kvalitete, sadrže obilje esencijalnih aminokiselina. Lako su probavljivi i odgovaraju ljudima svih dobi, a uz to tuna ima manje masnoće od govedine, peradi ili svinjetine. Za vas smo stoga odabrali zdrav recept tuna u rajčici,  koji je jednostavan za pripremu i vrlo ukusan.

tuna s rajčicom
Izvor: womansday.com
Recept

Za pripremu će vam biti potrebni idući sastojci:

  • 2 velike rajčice
  • 170 g tunjevine u konzervi
  • 2 žlice jogurta
  • 1 žlica svježe nasjeckanog bosiljka
  • 2 žlice narezanog crvenog luka
  • 2 žlice narezane paprike
  • sol
  • papar
  • 2 kriške mozzarella sira

Prirema ovog recepta traje nekih 20-tak minuta. Odrežite vrh svake rajčice i izdubite unutrašnjost. Stavite ih sa strane. Potom u zdjeli izmješajte tunjevinu i jogurt dok se ne povežu, zatim dodajte začine i povrće te pomiješajte zajedno. Stavite punjenje s tunjevinom u rajčice, te pritisnite vilicom dok ne postane kompaktno. Na vrh svake rajčice stavite krišku mozzarelle, te stavite rajčicu na lim za pečenje. Pecite na najjačoj temperaturi 3 minute ili dok se sir ne rastopi. Poslužite vruće po izboru uz salatu.

28ruj

Žgaravica je indikator poremećaja ili bolesti u probavnom sustavu. Dugoročno negativno utječe na psihičko-fizičko zdravlje pojedinca. Ona se vrlo uspješno liječi lijekovima, i što je daleko važnije, promjenama prehrane i životnih navika.

Mehanizam nastanka žgaravice nije  u potpunosti jasan, ali smatra se da nastaje zbog uple jednjaka, oštećenja sluznice i vraćanja dijela želučanog sadržaja. Čitava struktura je oslabljena i nadraženja što u konačnici rezultira time da se javlja osjećaj žarenja ili pečenja na području prsa. Ovakavi simptomi su ustvari tipični za tzv. GERB (gastro-ezofagealna refluksna bolest). Rjeđe se javljaju kod ulkusne bolesti, gastritisa (upale sluznice želuca), bolesnika koji imaju žučne kamence, te kod bolesnika koji imaju usporen rad crijeva (peristaltiku), npr. kod dijabetesa.

Simptomatika

Žgaravica  se obično javlja do nekih sat vremena nakon obroka. Od hrane koja potiče žgaravicu treba istaknuti šećer, čokolada, luk, jaki začini, citrusno voće i jaki čajevi. Zatim masna i pržena hrana te obilni obroci, slabo žvakanje i brzo gutanje hrane. Žgaravicu također izazivaju emocionalni stres, pušenje, alkoholna i gazirana pića. Tu su još i povišen tlak u trbušnoj šupljini zbog debljine ili trudnoće te kao posljedica nošenja uske odjeće. Žgaravicu može izazvati i fizička aktivnost, primjerice dizanje teških tereta, trčanje i itd. Primjerice i fizička aktivnost koja je uslijedila odmah nakon obroka, kao i ležanje nakon jela, osobito na desnom bokSimptomi žgaraviceu.

Trebate biti oprezni i kod uzimanja lijekova. Velika većina lijekova protiv bolova pridonosi stvaranju žgaravice, kao i neki antidepresivi, antihipertenzivi (blokatori kalcijevih kanala), lijekovi za kronični bronhitis ili astmu  (teofilin) i osteoporozu (bisfosfonati). Uz osjećaj žgaravice  česta  je pojava i povrat gorke, kisele ili slane, rjeđe žute  tekućine  u usta, a  ponekad i same hrane.

Ukoliko se simptomi žgaravice javljaju dva ili više puta tjedno to je već ozbiljniji indikator. Samim time dolazi do značajne  promjene kvalitete života. Vrlo je učestala pa ju stoga mnogi smatraju normalnom i uopće je  ne spominju svojim liječnicima. Javlja se čak kod  20-40 % populacije, a oko 7 % odraslih osoba ima svakodnevne simptome žgaravice. Iako je česta to ne znači da na ova upozorenja vašeg tijela treba gledati olako ono na što nas trebaju asocirati jest na razmišljanje  o promjeni prehrambenih navika  i stila  života općenito.

Prehrana kod žgaravice

Kod prehrane trebate izbjegavajte ljutu hranu, citrusno voće, češnjak, gazirana pića, jako začinjenu i masnu hranu, umake od  rajčice, čokolada, jaki čajevi, kava i alkohol. Ako ste primjetili još neka jela ili namirnice da vas iritiraju, a nisu navedeni ovom prilikom, izbjegavajte i njih. Dok jedete, nastojte biti što je više moguće opušteni. Stres povećava lučenje želučane kiseline. Stoga uvijek jedite lagano u ugodnoj okolini i ne pretrpavajte  želudac velikim količinama hrane. Dobro prožvačite hranu. Pokušajte jesti četiri ili pet manjih obroka dnevno umjesto jednog ili dva velika obroka. Pušenje je također jedna štetna navika koja potiče lučenje želučane  kiseline i izaziva žgaravicu, uz sve  ostale  štetne učinke  na  organizam, pa stoga svakako treba razmisliti o prestanku. Nemojte jesti najmanje dva sata prije odlaska na spavanje ili prije fizičke aktivnosti.

Ako vas žgaravica muči tijekom noći tada trebate spavati na uzdignutoj podlozi od nekih 15 do 20 cm. Debljina može također negativno utjecati stoga bi trebali razmisliti o tome da se ozbiljnije pozabavite vašom prekomjernom tjelesnom težinom, odnosno da smršavite. Ako se trudni, žgaravica će vrlo vjerojatno prestati nakon poroda. U slučaju ozbiljnijih simptoma žgaravice lijek koji se preporuča jest antacid. Oni su u trudnoći lijek prvog izbora, jer se ne apsorbiraju iz probavnog trakta i nemaju utjecaja na plod. Mogu se uzimati povremeno i blokatori H2  receptora, ali  prije  uzimanja  bilo kakvog lijeka svakako se konzultirajte sa svojim  obiteljskim liječnikom ili ginekologom. Pridržavanjem navedenih preporuka i po potrebi uzimanjem odgovarajuće terapije rezultira u najvećem broju slučajeva prestankom tegoba sa žgaravicom.

31sij

Ružmarin ima i reputaciju da poboljšava memoriju. Odličan je za primjenu kod glavobolja, mentalnog umora i iscrpljenosti te opće malaksalosti.

Ružmarin (Rosmarinus officinalis L.) je zimzeleni mediteranski grm aromatičnog mirisa koji može narasti do dva metra. Uzgaja se kao ukrasni grm, začinska biljka te za proizvodnju eteričnog ulja. Gusti grm s puno šibljastih ogranaka u donjem dijelu je drvenast dok gornji dio prekrivaju gusti listovi kratkih peteljki. Listovi su čvrsti, uski, kožasti i tamnozeleni, a cvijet je svijetlomodre, ljubičastoplave do bijele boje. Cvate dva puta godišnje, od ožujka do svibnja i u rujnu. Voli sunčane i kamenite krajeve i ne zahtijeva puno vlage.

Ružmarin poboljšava memoriju i cirkulaciju

Djeluje stimulirajuće na središnji živčani sustav osobito u stanjima smanjenja funkcije kao što su gubitak mirisa, stanja u kojima su zahvaćeni senzorni djelovi živaca, itd. Ružmarin ima i reputaciju da poboljšava memoriju. Odličan je za primjenu kod glavobolja, mentalnog umora i iscrpljenosti te opće malaksalosti. Njegova prodornost čini ga dragocjenim za primjenu kod respiratornih tegoba, od obične prehlade, sinusitisa, kataralnih stanja do kroničnog bronhitisa. Za ove tegobe najbolje je primjeniti inhalaciju ružmarina, čempresa i eukaliptusa. Obzirom da ružmarin stimulira cirkulaciju, rad srca, te normalizira sniženi krvni tlak, često se koristi kod smetnji kao što su hladne ruke i noge. Zimi je dovoljno nekoliko kapi ružmarina ukapati u maslinovo ulje i dobro utrljati u područje stopala te sav osjećaj hladnoće nestaje. Pogodno djeluje i na mokraćni sustav jer sprječava zadržavanje urina, antiseptik je, stoga se često preporuča za sprječavanje infekcija mokraćnog mjehura.

Ružmarin
Izvor: Shutterstock

Dobar je analgetik, bez sedativnog djelovanja što je nuspojava mnogih pripravaka protiv boli. Često se primjenjuje za smanjenje tegoba artitisa, reumatskih boli i umornih mišića. Odličan je u kombinaciji s mažuranom, lavandom, eukaliptusom i borovnicom prije, a i nakon vježbanja. Ružmarin pogodno djeluje i na probavni sustav: kod slabe probave, trbušnih boli, napuhnutosti i konstipacije, a koristi se i kao tonik za poboljšanje rada jetre. Na emotivnom planu pomaže nam da razbistrimo misli. Ružmarin stimulira osjetljivost te podiže kreativnost oslobađajući um od iscrpljenosti i srce od umora.

U aromaterapiji, esencijalno ulje ružmarina tradicionalno se koristi za tegobe dišnog sustava, za pokretanje cirkulacije te kod kronične iscrpljenosti. Također se koristi i prilikom izrade fine kozmetike namjenjene regeneraciji i njezi osjetljive kože. Potiče rad jetre i žuči. Koristimo ga i kod već spomenutog mentalnog zamora, nedostatka koncentracije, umora i bezvoljnosti.

Oprez s primjenom ružmarina tijekom trudnoće, kod visokog tlaka te epilepsije!

Ima i vrlo široku primjenu u gastronomiji. Grančice ružmarina upotrebljavaju se svježe ili osušene kao začin za ribu i meso te za jela od krumpira i povrća, u juhama i umacima. Mediteranska kuhinja nezamisliva je bez ružmarina koji je nezamjenjiv začin u ribljim i mesnim marinadama.