Dobrodošli u svijet nevjerojatne vitalnosti i energije! Ovaj osvježavajući i nevjerojatno ukusan smoothie će vas pretvoriti u nepobjedivu verziju samih sebe.
Svi smo bili – umorni, bezvoljni i bez dovoljno energije. Upravo za takve trenutke, ova revolucionarna mješavina superhrane dolazi kao pomoć u obliku smoothija. Bez daljnjeg odgađanja, uronimo duboko u svaki sastojak ovog čarobnog napitka i saznajmo zašto je toliko moćan:
1. Grčki jogurt – poboljšava probavu
Grčki jogurt je temelj ovog napitka, donoseći nevjerojatne prednosti za vašu probavu. Bogat probioticima, ovaj jogurt pomaže u održavanju zdrave ravnoteže mikroba u crijevima, što se direktno odražava na opću dobrobit organizma. Ako želite osjećati da vaša probava radi kao sat, grčki jogurt je tajna koju morate otkriti!
2. Mladi špinat – buđenje za tijelo
Zelena eksplozija mladog špinata donosi svježinu i živost u svaki gutljaj. Sa svojim visokim sadržajem vitamina C, željeza i vlakana, špinat potiče cirkulaciju krvi, podiže energiju i osigurava da vaše tijelo radi kao dobro podmazan stroj. Kada osjetite umor, ova namirnica će vas brzo podići!
3. Chia sjemenke – supermoć omega-3
Male ali moćne, chia sjemenke su pravi dragulj ovog smoothieja. Puna omega-3 masnih kiselina i vlakana, ove sjemenke pomažu u smanjenju upala, podržavaju zdravlje srca i mozga te pružaju dugotrajnu sitost.
Sočne jabuke, narezane i spremne za avanturu, donose savršen balans slatkoće i hranjivosti. Bogate vlaknima i antioksidansima, jabuke pomažu u održavanju zdrave ravnoteže šećera u krvi, potiču probavu i čiste tijelo od toksina. Svaki zalogaj je poput osvježavajućeg udaha prirode!
Avokado, kremasta superhrana, donosi bogatstvo zdravih masti i hranjivih tvari. Njegove monozasićene masnoće podržavaju zdravlje srca, dok vitamini i minerali hrane vašu kožu i kosu. Uz dodatnu dozu vlakana, avokado je tajni sastojak za blistav život!
6. Datulje – prirodna slatkoća s prednostima
Datulje su prirodni sladokusac ovog smoothieja. Bez koštica i prepune vlakana, datulje pružaju postupno oslobađanje energije, sprječavajući nagli porast šećera u krvi. Također su bogate mineralima poput kalija i magnezija, podržavajući zdravu funkciju mišića i živaca. Zdrava slatkoća koju ćete obožavati!
SASTOJCI (4 serviranja):
480 ml grčkog jogurta
80 g mladog špinata
2 žlice chia sjemenki
2 manja avokada
2 jabuke
1 limun, sok i korica
8 datulja bez koštica
Priprema revitalizirajućeg smoothija
10 MIN
314 KCAL
dodajte sve sastojke u blender i dobro izmješajte
ostavite malo da odstoji u hladnjaku
Kad je smoothie rashlađen i spreman, uživajte u njegovim ukusnim i revitalizirajućim sastojcima.
Popularnost chia sjemenki u potpunosti je opravdana. Ova super namirnica pravo je malo bogatstvo važnih nutrijenata. Idealna je za sve koji žele smršaviti ili imaju problema s dijabetesom.
Chia sjemenke, nekad poznate kao “hrana za trkače” među starosjediocima u Meksiku, postale su globalni hit u svijetu superhrane. Ova sitna sjemenka dolazi od biljke Salvia hispanica, a osim što je lako dodati u razna jela, pruža iznenađujuću koncentraciju hranjivih tvari.
Povijest chia sjemenki
Chia sjemenke poznate su kao namirnica već od davnina. Njezin dom su pustinje Latinske Amerike te spada u porodicu metvica (Salvia hispanica). U svojoj prehrani su je koristili drevni južnoamerički narodi Maje i Azteci. Chia sjemenke su prešle svoj dugi put od Latinske Amerike do Europe, a u zadnje vrijeme su vrlo popularne te su nezaobilazan sastojak svake zdrave prehrane.
Nutritivna vrijednost chia sjemenki
Zašto je tomu tako i po čemu su one toliko osobite?! Riječ je naravno o njihovu specifičnom nutritivnom sastavu. Ne dajte da vas prvi dojam zavara, chia sjemenke su pravo malo bogatstvo zdravih nutrijenata. Pa tako 100g chia sjemenki sadrži nevjerojatnih 490 kcal, od toga 36% čine ugljikohidrati, 52% masti te 11% proteini.
Nadalje, 100 grama chia sjemenki sadrži 631 miligram kalcija, a bogate su vitaminima A i C. Od ostalih važnih nutrijenata treba izdvojiti omega 3 i omega 6 masne kiseline te nizak glikemijski indeks i dosta vlakana.
Detaljnije o svojstvima:
Bogatstvo omega-3 masnih kiselina: Chia sjemenke su izvanredan izvor omega-3 masnih kiselina, posebice alfa-linolenske kiseline (ALA). Ova esencijalna masna kiselina ključna je za zdravlje srca, mozga i zglobova.
Visok udio vlakana: Sjemenke chia su jedan od najbogatijih izvora vlakana. Samo jedna porcija može pokriti značajan dio preporučenog dnevnog unosa vlakana, što podržava zdravu probavu i održava osjećaj sitosti.
Bogatstvo antioksidansa: Antioksidansi su ključni za borbu protiv oksidativnog stresa u tijelu. Chia sjemenke sadrže antioksidanse poput kvercetina, katehina i klorogenske kiseline.
Izvor proteina i aminokiselina: Chia sjemenke su biljni izvor kompletnih proteina, pružajući svih devet esencijalnih aminokiselina. Ovo ih čini posebno važnim za vegetarijance i vegane.
Minerali i vitamini: Chia sjemenke sadrže niz važnih minerala poput kalcija, magnezija, željeza i cinka. Također pružaju vitamine poput vitamina A, B, D i E.
Kako konzumirati chia sjemenke
Izvor: Pexels
Optimalan dnevni unos bio bi 1 do 1.5 žlicu chia sjemenki dvaput na dan.
Chia sjemenke povoljno utječu na organizam stoga pravilnom konzumacijom mogu imati učinak na cjelokupno zdravlje. S obzirom na njihov sastav idealna su namirnica za sve one koji pokušavaju regulirati svoju tjelesnu težinu. Chia sjemenke su dobre za mršavljenje jer djeluju na više načina. Naime, zbog sastava se preporučuju u redukcijskim dijetama jer veoma brzo mogu nadomjestiti nedostatak mnogih tvari.
Primjerice, pospješuju rad crijeva zbog vlakana te ubrzavaju probavu, ubrzavaju izlučivanje toksina te imaju antioksidativni učinak. Pružaju osjećaj sitosti jer u kombinaciji s tekućinom one nabubre, a i ne podižu razinu šećera u krvi, pa time ne izazivaju brzi osjećaj gladi.
To su između ostalog i razlozi zašto se preporučuju i kod prehrane za dijabetičare. Osim kod dijabetesa, chia se preporučuje i kod kardiovaskularnih bolesti, hipertenzije, a može biti korisna i sportašima jer osigurava sporiju razgradnju ugljikohidrata zbog čega doprinosi boljoj izdržljivosti i sportskoj izvedbi.
Chia sjemenke u prehrani
Vjerojatno najjednostavniji i najbrži način kako uklopiti chia sjemenke u svakodnevnu prehranu je pomiješati ih s omiljenim svježe cijeđenim sokom, limunadom ili običnom vodom. Predlažemo da ih prije miješanja namočite u toploj vodi i to tako da na 3 žlice sjemenki dodate jednu čašu vode. Stavite li jednu žlicu chia sjemenki u čaši vode, nakon pola sata smjesa se pretvara u želatinu. Upravo to svojstvo pogodno je i za zdravlje jer se u probavnom sustavu tako usporava razgradnja ugljikohidrata.
Često se koriste kao dodatak smoothijima, sjemenke možete umiješati cijele ili mljevene, a odlično se kombiniraju se s bilo kojim voćem ili povrćem.
Chia pudinzisu trenutno vrlo popularna poslastica koju volimo konzumirati za doručak ili kao zdravi desert. Mogu se pripremiti s raznim vrstama mlijeka ili biljnih napitaka, poput rižinog, bademovog ili zobenog napitka.
Dakle, sjemenke možemo upotrijebiti za doručak uz žitarice i voće, posipati ih po raznim slanim i slatkim jelima (juhe, sendviči, salate, razna jela s povrćem, deserti…), dodavati u tijesto za kruh, kolače i kekse. Dakle, u korištenju gotovo da nema ograničenja.
Chia sjemenke predstavljaju izniman dodatak prehrani s obiljem nutritivnih benefita. Njihova svestranost u kuhinji i impresivan nutritivni profil čine ih vrijednim saveznikom u održavanju zdravlja i dobrobiti.