Bilijun ili više stanica našeg tijela suočava se svakodnevno sa zastrašujućim prijetnjama, od nedostatka hrane do infekcije virusom. Još jedna stalna prijetnja dolazi od kemikalija koje se nazivaju slobodni radikali. Tu na scenu stupaju antioksidansi.
Jedan od neizbježnih aspekata našeg života i životnih procesa jest nastajanje slobodnih radikala. Oni nastaju nakon vježbanja ili izlaganja cigaretnom dimu, zagađenju zraka i sunčevoj svjetlosti, prilikom hranjenja. Slobodni radikali imaju razne oblike, veličine i kemijske konfiguracije. Sve što oni dijele je proždrljivi apetit za elektronima, kradući ih od bilo kojih obližnjih tvari koje će ih stvoriti. Ova krađa elektrona može radikalno promijeniti strukturu ili funkciju “gubitnika”.
Oštećenje slobodnim radikalima može promijeniti upute kodirane u lancu DNA.
Može povećati vjerojatnost da će molekula lipoproteina niske gustoće (LDL, ponekad se naziva i loš kolesterol) u cirkulaciji zarobljena u stijenci arterije. Ili može promijeniti staničnu membranu, mijenjajući protok onoga što ulazi u stanicu i onoga što je napušta.
Prekomjerna kronična količina slobodnih radikala u tijelu uzrokuje stanje koje se naziva oksidativni stres, što može oštetiti stanice i dovesti do kroničnih bolesti.
Nismo bespomoćni protiv slobodnih radikala. Tijelo, odavno naviknuto na ovaj neumoljivi napad, stvara mnoge molekule koje gase slobodne radikale sigurno kao što voda zalijeva vatru. Iz hrane vadimo i borce protiv slobodnih radikala. Ti su branitelji označeni kao “antioksidansi”. Djeluju tako što velikodušno daju elektrone slobodnim radikalima, a da se sami ne pretvore u tvari za uklanjanje elektrona. Također su uključeni u mehanizme koji popravljaju DNA i održavaju zdravlje stanica.
Postoje stotine, vjerojatno tisuće različitih tvari koje mogu djelovati kao antioksidansi. Najpoznatiji su im vitamin C, vitamin E, beta-karoten i drugi srodni karotenoidi, zajedno s mineralima selenom i manganom. Njima se pridružuju glutation, koenzim Q10, lipoična kiselina, flavonoidi, fenoli, polifenoli, fitoestrogeni i mnogi drugi. Većina se javlja prirodno, a njihova prisutnost u hrani vjerojatno će spriječiti oksidaciju ili poslužiti kao prirodna obrana od lokalnog okoliša.
Zdravstvene dobrobiti: u čemu je stvar?
Antioksidansi su došli na javnu scenu 1990-ih, kada su znanstvenici počeli shvaćati da je oštećenje slobodnih radikala uključeno u ranu fazu ateroskleroze koja začepljuje arterije. Također je povezan s rakom, gubitkom vida i nizom kroničnih stanja. Neke su studije pokazale da su ljudi s malim unosom voća i povrća bogatog antioksidantima izloženi većem riziku od razvoja ovih kroničnih stanja, nego ljudi koji su jeli puno te hrane. Klinička ispitivanja započela su ispitivanje utjecaja pojedinačnih tvari u obliku suplementa, posebno beta-karotena i vitamina E, kao oružja protiv kroničnih bolesti.
Čak i prije nego što su došli rezultati ovih ispitivanja, mediji, farmaceutika i prehrambene industrija počeli su pretpostavljati blagodati “antioksidansa”.
Smrznute bobice,zeleni čaj i druga hrana označena kao bogata antioksidansima počele su se pojavljivati u trgovinama. Proizvođači dodataka hvalili su svojstva svih vrsta antioksidansa u borbi protiv bolesti.
Rezultati istraživanja bili su mješoviti, ali većina nije pronašla očekivane koristi. Većina istraživačkih timova izvijestila je da vitamin E i drugi antioksidativni dodaci ne štite od bolesti srca ili raka.
Jedno je istraživanje čak pokazalo da je uzimanje dodataka beta-karotena zapravo povećalo šanse za razvoj raka pluća kod pušača.
S druge strane, neka su ispitivanja zabilježila koristi; na primjer, nakon 18 godina praćenja, studija liječnika o zdravlju otkrila je da je uzimanje dodataka beta-karotena povezano s umjerenim smanjenjem stope kognitivnog pada.
Često su tvrdnje istegnule i iskrivile podatke: Iako je istina da paket antioksidansa, minerala, vlakana i drugih tvari koji se prirodno nalaze u voću, povrću i cjelovitim žitaricama pomaže u prevenciji raznih kroničnih bolesti, malo je vjerojatno da visoke doze antioksidativnih dodataka mogu postići isti rezultat.
Antioksidansi u hrani
Izvor: Pexels
Jedan od mogućih razloga zašto mnoge studije o dodacima antioksidansa ne pokazuju zdravstvenu korist jest taj što antioksidansi imaju tendenciju da najbolje djeluju u kombinaciji s drugim hranjivim tvarima, biljnim kemikalijama, pa čak i drugim antioksidansima.
Na primjer, šalica svježih jagodasadrži oko 80 mg vitamina C, hranjive tvari koja je klasificirana kao visoko antioksidativna. No dodatak koji sadrži 500 mg vitamina C (667% RDA) ne sadrži biljne kemikalije (polifenole) koje se prirodno nalaze u jagodama poput proantocijanina i flavonoida, koje također posjeduju antioksidativno djelovanje i mogu se udružiti s vitaminom C u borbi protiv bolesti.
Polifenoli imaju i mnoga druga kemijska svojstva, osim što imaju sposobnost antioksidansa. Postavlja se pitanje može li hranjiva tvar s antioksidativnim djelovanjem uzrokovati suprotan učinak s prooksidacijskom aktivnošću ako se uzima previše. Zbog toga upotreba antioksidativnog dodatka s jednom izoliranom tvari možda neće biti učinkovita strategija za sve.
Razlike u količini i vrsti antioksidansa u hrani u odnosu na one u dodacima također mogu utjecati na njihove učinke. Na primjer, u hrani je prisutno osam kemijskih oblika vitamina E. Međutim, dodaci vitamina E obično uključuju samo jedan oblik, alfa-tokoferol.
Epidemiološke prospektivne studije pokazuju da je veći unos voća, povrća i mahunarki bogatih antioksidansima povezan s manjim rizikom od kroničnih bolesti povezanih s oksidativnim stresom poput kardiovaskularnih bolesti, raka i smrtnih slučajeva iz svih uzroka.
Vjeruje se da biljna prehrana štiti od kroničnih bolesti povezanih s oksidativnim stresom. Nije jasno je li taj zaštitni učinak posljedica antioksidansa, drugih tvari u hrani ili njihove kombinacije.
Hranjive tvari s antioksidativnim djelovanjem i hrana u kojoj se nalaze:
Unatoč njihovim brojnim prednostima, prekomjeran unos antioksidansa putem dodataka može imati suprotan učinak. Važno je održavati uravnoteženu prehranu i konzultirati se s liječnikom prije nego što se odlučite za dodatke.
Zaključak
Antioksidansi predstavljaju ključni aspekt zdrave prehrane i očuvanja zdravlja. Njihova raznolika prisutnost u prehrani igra važnu ulogu u zaštiti tijela od različitih bolesti. Kroz svjesne prehrambene izbore i promicanje raznolike prehrane, možemo iskoristiti sve tajne i prednosti koje antioksidansi pružaju na putu ka dugovječnom zdravlju.
Njega kože postala je neizostavan dio svakodnevne rutine za mnoge od nas. No, dok tražimo proizvode koji će poboljšati stanje naše kože, sve više se ljudi okreće prirodnoj kozmetici. Zašto?
Prirodna kozmetika nudi nam ne samo blagotvorne učinke na kožu, već i miris s prirodnim notama, bez opasnih kemikalija koje često nalazimo u komercijalnim proizvodima. Ovaj članak istražuje svijet prirodne kozmetike i nudi savjete o tome kako se brinuti o svojoj koži pomoću prirodnih sastojaka koji dolaze iz samog srca prirode.
Zamke nepravile i loše njege lica
Vrlo čest slučaj jest situacija u kojoj mi sami neadekvatnom njegom te upotrebom preagresivnih preparata kožu dovodimo do isušivanja. Time ulazimo u začarani krug jer konstantnim isušivanjem putem preparata koža gubi prirodne masnoće i nema više zaštitnog sloja. Gubi se prirodna zaštita koja čuva vlagu pod kožom zbog nedostatka zaštitnog, masnijeg sloja.
Upotrebom preagresivne kozmetike i nepravilnom njegom kožu često dovodimo u masno i dehidrirano stanje s previše masnoće, a premalo vlage.
Naravno kod različitih tipova kože uvijek postoje razlike, ali ono na što želimo ovdje upozoriti jest kako tijekom čišćenja kože, bilo da se radi o tuširanju ili otklanjanju make-upa vrlo često upotrebljavamo neadekvatnu kozmetiku čime možemo dodatno oštetiti i isušiti svoju kožu.
Ovom prilikom ćemo se osvrnuti prvenstveno na njegu lica i tretiranje kože lica prilikom skidanja šminke što je za kožu ponekad i preagresivan proces. Odabrali smo nekoliko sastojaka za izradu prirodne kozmetike koju možete upotrijebiti za skidanje makeupa.
Skidanje šminke s lica i njega
1. Prirodno ulje za njegu kože s vitaminom E i jojobom
Ovo prirodno ulje za njegu kože s vitaminom E i jojobom će osvježiti i nahraniti vašu kožu. Oba sastojka donose bogatstvo hranjivih tvari koje će vašu kožu održavati hidratiziranom i blistavom. Evo kako ga pripremiti:
Sastojci:
30 ml ulja vitamina E
30 ml ulja jojobe
Upute:
Prije nego što počnete, provjerite je li vaša oprema (bočica, posuda) temeljito očišćena kako biste spriječili kontaminaciju.
Pripremite svoje sastojke – ulje vitamina E i ulje jojobe.
Uzmite tamnu staklenu bočicu s kapaljkom ili pumpicom za doziranje. Tamna boja stakla pomaže zaštiti ulja od svjetla i produžava njihov rok trajanja.
Pomno izmiješajte ulje vitamina E i ulje jojobe te ih pažljivo ulijte u staklenu bočicu.
Zatvorite bočicu čvrsto kako biste spriječili prodor zraka i očuvali svježinu ulja.
Nanesite nekoliko kapi ovog prirodnog ulja na lice i vrat svako večer za čišćenje kože ili ujutro i navečer ako je u svrhu njege.
Nježno masirajte ulje na koži koristeći kružne pokrete dok se potpuno ne upije.
Ovo ulje će pružiti vašoj koži potrebnu hidrataciju, smirujući osjećaj i poboljšanje njezine teksture. Vitamin E djeluje kao snažan antioksidans, štiteći kožu od slobodnih radikala, dok ulje jojobe regulira vlažnost i potiče obnovu kožnih stanica.
Ulje jojobe iako se smatra uljem ustvari jest tekući vosak. Dobiva se hladnim prešanje plodova (sjemena) grma jojobe. To je u pravilu žuta voskasta tekućina slatkog mirisa. Inače se koristi za njegu kože sklone aknama, kože iritirane nakon brijanja, kao i nadražene kože općenito.
Ono usporava starenje kože i vlaži suhu kožu, te njeguje kosu i vlasište. Sastoji se kao što smo već spomenuli od estera masnih kiselina, koji spadaju među tekuće voskove. Glavni sastojci su keramidi (96%) koji imaju sličan sastav ljudskom sebumu. Ulje sadrži mnogo vitamina E i provitamina A.
S obzirom na to da su ovo prirodni sastojci, očekujte postupno poboljšanje stanja kože s redovitom uporabom. Vaša koža će vam biti zahvalna na ovoj nutritivnoj poslastici koju joj pružate.
Izvor: Pexels
2. Hidratantna maska za lice s avokadom i medom
Ova hidratantna maska za lice s avokadom i medom pružit će vašoj koži dubinsku hidrataciju i njegu, ostavljajući je svježom i blistavom. Kombinacija avokada i meda donosi obilje hranjivih tvari koje će nahraniti i osvježiti vašu kožu. Evo kako pripremiti ovu prirodnu masku:
Sastojci:
1/2 zrelog avokada
2 žlice meda
Upute:
Prije nego što počnete, temeljito operite ruke i pripremite svoje sastojke.
Izrežite zreo avokado na pola i uklonite kožu i košticu. Ostavite samo mekano meso avokada.
U maloj posudi, gnječite avokado dok ne dobijete glatku pastu.
Dodajte 2 žlice meda u pastu od avokada.
Dobro promiješajte sastojke dok ne dobijete homogenu smjesu.
Nanesite masku ravnomjerno na čisto lice, izbjegavajući područje oko očiju.
Ostavite masku da djeluje na koži 15-20 minuta kako bi hranjive tvari prodrle u kožu.
Isperite masku toplom vodom i nježno osušite lice tapkanjem ručnikom.
Ova hidratantna maska bogata je vitaminima, antioksidansima i enzimima koji pomažu u hidrataciji i revitalizaciji kože. Avokado pruža koži esencijalne masne kiseline i vitamin E, dok med djeluje umirujuće i antibakterijski. Nakon upotrebe ove maske, vaša koža će se osjećati svježom, hidratiziranom i blistavom. Ponavljajte ovu njegujuću rutinu redovito kako biste održavali zdrav i sjajan ten.
3. Hidratantni losion s maslinovim uljem i aloe verom
Ovaj recept za izradu prirodne kozmetike je jednostavan i ekonomičan način da se brinete o svojoj koži. Osnovni sastojci ovog hidratantnog losiona su ekstra djevičansko maslinovo ulje i aloja vera voda lako dostupni u većini ljekarni i drogerija. Ovi prirodni sastojci zajedno čine savršenu kombinaciju za njegu i zaštitu vaše kože. Maslinovo ulje, po svom kemijskom sastavu, slično je prirodnom sebumu kojeg luči vaša koža, što znači da ga možete koristiti bez straha od začepljenih pora ili nelagodnosti. Osim toga, maslinovo ulje smanjuje isušivanje kože i uklanja nečistoće. S druge strane, aloe vera je poznata po svojim umirujućim svojstvima i sposobnosti smirivanja iritacija. Ovaj gel, koji sadrži 95% vode, pružit će vašoj koži intenzivnu hidrataciju.
Ovaj recept za prirodno sredstvo za skidanje šminke koristi vodu aloe vere i ekstra djevičansko maslinovo ulje kako bi nježno i učinkovito uklonili šminku s lica. Ova kombinacija nježno čisti kožu bez potrebe za štetnim kemikalijama. Evo kako ga pripremiti:
Sastojci:
0,5 L vode aloe vere
Pola šalice ekstra djevičanskog maslinovog ulja
Upute:
Dezinficirajte svoju opremu, spremnike i sve potrebne alate kako biste osigurali čistoću proizvoda.
U čistoj staklenoj ili plastičnoj bočici, kombinirajte 0,5 L vode aloe vere i pola šalice ekstra djevičanskog maslinovog ulja.
Dobro zatvorite bočicu i promućkajte smjesu temeljito kako biste sjedinili vodu i ulje.
Prije svake upotrebe, dobro promućkajte bočicu kako biste osigurali ravnomjernu distribuciju sastojaka.
Uzmite pamučnu blazinicu ili vatu i nanesite malu količinu smjese na nju.
Nježno obrišite šminku s lica koristeći blaznicu ili vatu. Ponavljajte postupak dok ne uklonite svu šminku.
Nakon što ste uklonili šminku, možete isprati lice hladnom vodom i nježno osušiti.
Ovo prirodno sredstvo za skidanje šminke nježno čisti i hidratizira vašu kožu bez agresivnih kemikalija. Aloe vera voda umiruje kožu, dok maslinovo ulje omekšava i uklanja šminku. Osim što će vaša koža biti čista i osvježena, ovaj proizvod također će vam pružiti dodatnu hidrataciju i njegu. Budite sigurni da smjesu promućkate prije svake upotrebe kako biste osigurali optimalne rezultate. Vaša koža će vam biti zahvalna na ovom prirodnom tretmanu.
Odluka da se okrenemo prirodnoj kozmetici za njegu kože predstavlja korak prema zdravijem i održivijem načinu života. To je put prema koži koja zrači vitalnošću i ljepotom, a istovremeno čuva prirodne resurse planeta. Stoga, krenimo prema prirodi i otkrijmo blagodati koje nam pruža za njegu naše kože. Vaša koža će vam biti zahvalna na toj odluci.
Vitamin E je esencijalni nutrijent koji ima ključnu ulogu u održavanju zdravlja i dobrobiti organizma. Nedostatak vitamina E ima vrlo negativne posljedice na ljudsko zdravlje iako u uobičajenim pretragama se vrlo rijetko ispituje njegov nedostatak.
Vitamin E igra ključnu ulogu u očuvanju zdravlja i funkcije tijela. Jedna od njegovih glavnih funkcija je kao antioksidans koji neutralizira štetne slobodne radikale i štiti stanične membrane od oksidativnog stresa. Oksidativni stres može doprinijeti razvoju raznih bolesti poput srčanih bolesti, neurodegenerativnih poremećaja i raka.
Nekoliko bolesti se dovodi u izravnu vezu s nedostatkom vitamina E: srčane bolesti, šećerna bolest, artritis, neke vrste raka, očna mrena, itd. Veću potrebu za ovim vitaminom imaju trudnice, zatim sportaši, a i osobe s dijagnosticiranom anemijom. Vitamin E spada među najmoćnije antioksidanse i vrlo je važan kod procesa preoksidacije lipida, odnosno štiti masnoće, lipide od oksidacije. Našem su organizmu potrebne veće količine vitamina E pogotovo ako u svakodnevnoj prehrani unosimo veće količine polinezasićenih masnih kiselina (ulje suncokreta, soje, kukuruza).
Ono po čemu je jako značajan jest da vitamin E zaustavlja proces stvaranja slobodnih radikala.
U samom kemijskom procesu vitamin E uništava slobodne radikale, ali ujedno i stvara nove zato se s njim u kombinaciji preporuča konzumacija vitamina C, koji tada preuzima novonastale slobodne radikale i dovršava antioksidativni proces. Vitamin C obnavlja vitamin E i na taj način produljava njegov antioksidativni učinak. Preporuča vam se konzumacija tzv. vitaminskog koktel miksa vitamini E, C i beta karoten. Tamo gdje ima više kisika primjerice u krvotoku, vitamin E osigurava djelotvoran protok masti i ujedno zaštićuje vaš krvotok. U dijelovima vašeg organizma s manje kisika tu funkciju preuzima beta-karoten.
Kako djeluje vitamin E?
Već smo spomenuli kako štiti masti/lipide u stanicama i krv od slobodnih radikala. Od ostalih učinaka vitamin E spriječava taloženje crvenih krvnih stanica, pospješuj stvaranje antioksidansnog enzima superoksid-dismutaze. Štiti vaš organizam od kancerogena, teških metala, ublažava nuspojave kemoterapije, pospješuje cirkulaciju, regeneraciju tkiva i povoljno djeluje na imunološki sustav.
Funkcije vitamina E:
Antioksidativna zaštita: Vitamin E štiti stanične membrane i lipide od oksidativnog oštećenja.
Podrška imunološkom sustavu: Sudjeluje u jačanju imunološkog sustava, pomažući tijelu u borbi protiv infekcija.
Zdravlje kože: Vitamin E ima pozitivan utjecaj na zdravlje kože, sudjelujući u obnovi stanica i održavanju hidratacije.
Zdravlje srca: Može pomoći u smanjenju rizika od srčanih bolesti tako što sprječava oksidaciju kolesterola i održava zdravu cirkulaciju krvi.
Znakovi nedostatka vitamina E
Znakovi nedostatka vitamina E u organizmu su već spomenuta anemija, sklonost krvarenju (osjetljive kapilare), depigmentacija (smeđe mrlje na koži), teškoće u hodanju i održavanju ravnoteže. S druge pak strane prevelike količine vitamina E također imaju negativne nuspojave poput: mučnina, slabost, nemogućnost zgrušavanja krvi.
Vitamin E spada u one vitamine koji su topljivi u mastima i stoga je njihova apsorpcija povezana s unosom masti i ulja putem hrane.
Postoji mogućnost slabije apsorpcije ovog važnog vitamina kod samanjene funkcije gušterače te bolesti crijeva poput celijakije ili kod upale mokračnog mjehura.
Izvori vitamina E
Namirnice najviše bogate vitaminom E su žitarice jer obiluju uljima. Tako ga imamo u velikim količinama u pšeničnim i ječmenim klicama. Zatim u nerafiniranim i hladno prešanim uljima palme i šafrana. Nešto manje količine se nalaze u žumanjku jajeta, kelju, špinatu, blitvi (tamnolisnato povrće),brokuli, mahunarkama, orašastim plodovima.
Nerafinirana ulja ćete naći u trgovinama sa zdravom hranom i prepoznatljiva su po svojoj tamnijoj boji i u pravilu se uvijek čuvaju u tamnim bocama.
Izvor: Pexels
Doziranje
Preporučena dnevna doza za odrasle osobe jest 30 do 100 IU. To jest uobičajena količina kojom ćete održati svoje zdravlje i prevenirati nastanak bolesti. Ukoliko povremeno imate problema s hodanjem, osjećate li povremenu snažnu bol u nogama dok hodate tada su preporučene doze vitamina E nešto veće od 400 do 1600 IU na dan. Ako ste se odlučili za suplementaciju svakako se posavjetujte sa svojim liječnikom o pravilnoj upotrebi i doziranju.
Zaključno možemo još jednom navesti kako je vitamin E od esencijalne važnosti za pravilno funkcioniranje vašeg organizma.
Ovaj vitamin ima brojne korisne učinke, nisu svi isključivo vezani uz antioksidativne procese. Važan je za proizvodnju biokemijskih spojeva sličnih hormonima koji reguliraju upalne procese i druge tjelesne procese. Dobar je i kod poteškoća s bolnim i upaljenim venama. Vitamin E bitno utječe na zdravstveno stanje srca i krvožilnog sustava, kože i živaca. Uzimanje vitamina E u obliku suplemenata daje dobre rezultate, ali nastojte ne ovisiti samo o nadomjestcima već konzumirajte i prirodne izvore ovog moćnog vitamina putem hrane.
Upozorenje! Osobe koje uzimaju lijekove za razrijeđivanje krvi trebaju se posavjetovati s liječnikom vezano uz doziranje vitamina E.
