Masna jetra, poznata i kao hepatska steatoza, je stanje koje se javlja kada se u jetri nakupi višak masnih kiselina. Prehrana kod masne jetre igra ključnu ulogu u razvoju i tretmanu bolesti.
Masna jetra je stanje koje se karakterizira nakupljanjem masnih kiselina u jetri. Ovo stanje može se javiti iz raznih razloga, uključujući prekomjerni unos masne i prerađene hrane, prekomjernu konzumaciju alkohola, pretilost, dijabetes, metabolički sindrom i genetske čimbenike. Masna jetra može biti alkoholna (povezana s konzumacijom alkohola) i nealkoholna (povezana s drugim čimbenicima osim alkohola).
Uzroci masne jetre
Evo nekoliko najčešćih uzroka masne jetre:
- Prehrambene navike: Prekomjerni unos masne i prerađene hrane, kao i visokog unosa šećera i fruktoze, može dovesti do akumulacije masnih kiselina u jetri.
- Prekomjerna tjelesna težina i pretilost: Prekomjerna tjelesna težina stavlja dodatan pritisak na jetru i može dovesti do nakupljanja masnih kiselina.
- Konzumacija alkohola: Prekomjerna konzumacija alkohola može uzrokovati masnu jetru, ali također može pogoršati nealkoholnu masnu jetru.
- Dijabetes i metabolički sindrom: Dijabetes tipa 2 i metabolički sindrom, skup čimbenika rizika koji uključuje pretilost, visok krvni tlak i dislipidemiju, mogu doprinijeti razvoju masne jetre.
- Genetski faktori: Nasljedna predispozicija može povećati osjetljivost pojedinca na razvoj masne jetre.
Simptomi masne jetre
U početnoj fazi, masna jetra obično nema očite simptome i često se otkriva slučajno tijekom rutinskih pretraga krvi ili ultrazvučnih pregleda. U nekim slučajevima, mogući simptomi masne jetre uključuju:
- Umor: Osobe s masnom jetrom često se žale na kronični umor i nedostatak energije.
- Bol u gornjem desnom dijelu trbuha: često se javlja kod nekih osoba s masnom jetrom.
- Gubitak apetita: često može biti znak problema s jetrom.
- Gubitak tjelesne težine: Može se javiti kod nekih osoba s masnom jetrom.
Važno je napomenuti da simptomi masne jetre često nisu specifični i mogu se javiti i kod drugih medicinskih stanja, stoga je ključno obaviti temeljitu dijagnozu kako bi se isključile druge mogućnosti.
Dijagnoza masne jetre
Dijagnoza masne jetre obično uključuje detaljan pregled medicinske povijesti pacijenta, fizikalni pregled, krvne pretrage kako bi se procijenile razine enzima jetre i drugih parametara, kao i ultrazvuk abdomena. Na ultrazvuku, jetra se može povećati i mogu se primijetiti promjene u gustoći tkiva jetre, što može ukazivati na masnu jetru.
U nekim slučajevima, liječnik može preporučiti biopsiju jetre kako bi se potvrdila dijagnoza i procijenilo stupanj oštećenja jetre.
Liječenje masne jetre
Tretmani masne jetre ovise o uzroku i stupnju oštećenja jetre. U ranoj fazi, kada masna jetra još nije uzrokovala značajno oštećenje jetre, promjene u načinu života mogu biti dovoljne za poboljšanje stanja.
Evo nekih preporučenih promjena u načinu života:
- Prehrana: Preporučuje se smanjenje unosa masne hrane, prerađene hrane, šećera i fruktoze. Umjesto toga, treba povećati unos voća, povrća i cjelovitih žitarica, nemasnog mesa i ribe.
- Gubitak težine: Ako je pacijent pretio, gubitak težine može pomoći u smanjenju masnoće u jetri.
- Vježbanje: Redovita tjelesna aktivnost može pomoći u poboljšanju metabolizma i smanjenju nakupljanja masnih kiselina u jetri.
- Izbjegavanje alkohola: Ako je masna jetra uzrokovana alkoholom, važno je potpuno izbjegavati konzumaciju alkohola.
U naprednijim slučajevima, kada masna jetra napreduje u NASH ili cirozu, mogu biti potrebni i drugi oblici liječenja, uključujući lijekove i kirurške zahvate.
Prevencija masne jetre
Prevencija masne jetre ključna je kako bi se spriječio razvoj ozbiljnijih stanja jetre poput NASH i ciroze. Evo nekih savjeta za prevenciju masne jetre:
- Održavanje zdrave tjelesne težine: održavanje tjelesne težine i gubitak suvišnih kilograma može smanjiti rizik od masne jetre.
- Promjena prehrambenih navika: Pobrinite se da vaša prehrana bude bogata voćem, povrćem, cjelovitim žitaricama i nemasnim proteinima, a da smanjite unos masne hrane i šećera
- Redovita tjelesna aktivnost: redovito vježbanje može poboljšati funkciju jetre i smanjiti rizik masne jetre.
- Izbjegavajte alkohol: važno je ograničiti unos alkohola na umjerenu razinu.
Prehrana kod masne jetre
Prehrana igra ključnu ulogu u razvoju i tretmanu masne jetre. Nepravilna prehrana koja uključuje prekomjerni unos masne hrane, prerađene hrane, šećera i fruktoze može povećati nakupljanje masnih kiselina u jetri. Ove masne kiseline se skladište u obliku triglicerida, što dovodi do povećanja masnoće u jetri.
S druge strane, uravnotežena prehrana koja uključuje voće, povrće, cjelovite žitarice, nemasne proteine i zdrave masti može pomoći u smanjenju nakupljanja masnih kiselina u jetri.
Savjeti za prehranu kod masne jetre
Prehrana kod masne jetre i savjeti za implementaciju:
- Smanjite unos masne hrane: Izbjegavajte prekomjeran unos masne hrane, posebno zasićenih i trans masnih kiselina. To uključuje prženu hranu, brzu hranu, punomasne mliječne proizvode i masno meso. Umjesto toga uključite nemasno meso, perad, ribu, orašaste plodove i sjemenke.
- Povećajte unos biljnih vlakana: Vlakna su važna za zdravlje jetre jer pomažu u smanjenju apsorpcije masnoća i šećera u crijevima. Ukratko povećajte unos voća i povrća, cjelovitih žitarica i mahunarki.
- Izbjegavajte visok unos šećera i fruktoze: Visok unos šećera i fruktoze povezan je s povećanim rizikom od masne jetre. Izbjegavajte gazirane i zaslađene napitke, slatkiše, kolače i druge slatke grickalice.
- Koristite zdrave masti: Zdrave masti poput maslinovog ulja, avokada, orašastih plodova i sjemenki, mogu biti korisne za zdravlje jetre. Ove masti sadrže mononezasićene i polinezasićene masne kisleine koje mogu smanjiti upalu i poboljšati zdravlje jetre.
- Pijte dovoljno vode: Dovoljan unos vode važan je za ispravno funkcioniranje jetre i pomaže u uklanjanju toksina iz tijela.
Praćenje i konzultacija s liječnikom
Ako imate dijagnozu masne jetre ili povećani rizik od razvoja ove bolesti, važno je redovito se konzultirati s liječnikom ili nutricionistom. Liječnik će pratiti vaše stanje jetre i može pružiti personalizirane prehrambene smjernice kako biste poboljšali zdravlje jetre i smanjili rizik od komplikacija.
Prehrana kod masne jetre ima ključnu ulogu u razvoju i tretmanu jetre. Pravilna prehrana koja uključuje voće, povrće, cjelovite žitarice, nemasne proteine i zdrave masti može pomoći u smanjenju nakupljanja masnih kiselina u jetri i poboljšanju zdravlja jetre.
Izbjegavanje masne hrane, prekomjernog unosa šećera i alkohola te održavanje zdrave tjelesne težine ključno je za prevenciju i ublažavanje masne jetre.
Diana Petričević, liječnik i nutricionist
